Сіз ыстық және ащы немесе тәтті және дәмді тағамдарды таңдайсыз ба, бұл рецепт сізді қамтиды. Дәстүрлі түрде шошқа етінен жасалған және сарымсақ, қызыл бұрыш түйіршіктері, аскөк немесе анис тұқымдары қосылған дәмдеуіштер деңгейін өз қалауыңыз бойынша реттеуге болады.
Әрі қарай жүріңіз және әрқашан тамаша итальяндық шұжықтың дәмін татуға дайын болыңыз!
Қалай жасау Итальяндық шұжық
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Етті ⅜” (10 мм) табақпен ұнтақтаңыз. Етті барлық ингредиенттермен, соның ішінде сумен араластырыңыз. *(Шұжықтың кішкене бөлігін шымшып алып, табада пісіріңіз; дәмдеуіш сіздің талғамыңызға сай келетінін білу үшін суытып, дәмін көріңіз)
32 - 36 мм шошқа қаптамаларына салып, 5 дюймдік (12 см) ілмектерге байлаңыз. Балама түрде пирожныйларға пішін беріңіз. Шұжықты әдеттегідей пісіріңіз, шұжық буындарының ішкі температурасы кемінде 150 градус F-ке жететініне көз жеткізіңіз. Қуыруға немесе грильде пісіруге ұсынылады.
Қатысты рецепттер:
- Шұжық және шөп салмасы
- Шұжық таңғы ас Бурритосы
- Табаға арналған шұжық пен көкөністер
- Шұжық жүгері нанын толтыру
- Грильде пісірілген қысқа қабырғалар
Рецепт
Жеңіл итальяндық шұжық
Құралдар
Құрамы
Ет үшін:
- 2.20 лс (1000 г) Шошқа еті *(майы 35%-дан аспайды)
Дәмдеуіштер:
- 1 шай қасық (2.33 г) қара бұрыш, ірі
- 3 шай қасық (18 г) Кошер тұзы
- ½ шай қасық (2 г) Қант
- 2 шай қасық (3 г) аскөк тұқымы, жарылған
- ½ шай қасық (1 г) кориандр
- 1 ас қасық (6.9 г) паприка
- 1 Жаңа сарымсақ қалампыры , аршылған және паста немесе ½ шай қасық (1.4 г) сарымсақ ұнтағына езілген
- ½ шай қасық (1 г) зире
- ½ кесе (100 мл) суық су
нұсқаулары
- Етті ⅜” (10 мм) табақпен ұнтақтаңыз. Етті барлық ингредиенттермен, соның ішінде сумен араластырыңыз. *(Шұжықтың кішкене бөлігін шымшып алып, қуырғыш табада пісіріңіз, оны суытып, дәмдеуіш сіздің талғамыңызға сай келетінін көру үшін дәмін көріңіз)
- 32 - 36 мм шошқа қаптамаларына салып, 5 дюймдік (12 см) ілмектерге байлаңыз. Балама түрде пирожныйларға пішін беріңіз. Шұжықты әдеттегідей пісіріп, шұжық буындарының ішкі температурасы кемінде 150 градус F-ке жететініне көз жеткізіңіз. Қуыруға немесе грильде пісіруге ұсынылады.
Ескертулер
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.