Бұл шұжық таңғы асты буррито рецепті жұмыртқа, хош иісті шошқа еті шұжығы, балқытылған ірімшік және дәмді авокадо пико де галломен толтырылған, бұл оны дәмді және ащы дәмділердің тамаша үйлесімі етеді.
Мында өту:
Таңғы шұжық бурритосын қалай жасауға болады
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Барлық ингредиенттерді орташа ыдыста біріктіріңіз. Қажет болса, тұзды дәмдеңіз және реттеңіз. Бір жаққа қойыңыз. Орташа ыдыста жұмыртқаны сарымсақ ұнтағы мен паприкамен шайқаңыз. Бір жаққа қойыңыз.
Үлкен жабыспайтын табаны орташа жоғары температурада қыздырыңыз. Шұжық пен сарымсақты қосып, қызарғанша және піскенше шамамен 5 минут пісіріңіз.
Шұжықты табадан табаққа беру үшін саңылаулары бар қасықты пайдаланыңыз, табада тамшыларды қалдырыңыз. Қызуды ең төменгі деңгейге дейін азайтыңыз. Жұмыртқаны қосып, дайын болғанша араластырыңыз. Жұмыртқаларды табаққа салыңыз.
Шұжық таңғы бурритосын қалай жинауға болады
Тартиллаларды әдемі және жұмсақ ету үшін микротолқынды пеште 20-30 секунд жылытыңыз. Тортиллаларды жұмыс бетіне орналастырыңыз. Сырдың жартысын шелпектердің арасына бөліп, әрқайсысының жоғарғы жартысына қойыңыз.
Әрбір шелпек шұжықтың төрттен бір бөлігін және омыртқалы жұмыртқаның төрттен бірін, содан кейін Пико де Галло қоспасының ¼ кесе және қалған ірімшікті қосыңыз. Толтырманың үстіне шелпек бүйірлерін бүгіңіз де, жүріп бара жатқанда шеттерін қысыңыз.
Табаны аздап май жағып, орташа отқа қойыңыз. Табаға ыстық болған кезде, шұжықты қосыңыз Таңғы ас Буррито, бетін төмен қарай тігіп, әр жағынан бірнеше секунд қуырыңыз. Жылы ұсыныңыз. Ләззат алыңыз!
Рецепт
Жеңіл шұжық таңғы ас бурритосы
Құрамы
Авокадо Пико Де Галло үшін:
- 1 үлкен авокадо , жартысы кесілген, шұңқырдан тазартылған, қабығы аршылған және кішкене текшелерге кесілген
- 4 қызанақ , кесілген
- 1 кішкентай қызыл пияз , ұсақталған
- 1 халапеньо бұрышы , тұқымсыз немесе себілген, текшелерге кесілген
- ½ шай қасық Қосер тұзы , дәміне қарай
- ¼ шай қасық қара қара бұрыш
- 2 лайм шырыны
- 1 жаңа піскен кинзаның шағын шоғыры , туралған
Шұжық таңғы ас бурритосы үшін:
- 6 үлкен жұмыртқа
- ¼ шай қасық тәтті бұрыш
- ⅛ шай қасық сарымсақ ұнтағы
- ¼ шай қасық Қосер тұзы
- 796 g (7 шұжық шұжығы) хоризо, итальяндық ащы немесе тәтті шошқа еті шұжығы, қабығы алынып тасталды, тістейтіндей кесектерге бөлінген
- 1 сарымсақ қалампыры , майдалап туралған
- 2 шыныаяқтар (8 унция) ұсақталған Монтерей Джек ірімшігі
- 8 (10 дюйм) буррито өлшемді ұннан жасалған шелпек
- Extra Virgen зәйтүн майы
нұсқаулары
- Авокадо Пико де Галло үшін: Барлық ингредиенттерді орташа ыдысқа салып, біріктіру үшін араластырыңыз. Қажет болса, тұзды дәмдеңіз және реттеңіз. Бір жаққа қойыңыз.
- Орташа ыдыста жұмыртқаны сарымсақ ұнтағы мен паприкамен шайқаңыз. Бір жаққа қойыңыз. Үлкен жабыспайтын табаны орташа жоғары температурада қыздырыңыз. Шұжықты сарымсақпен бірге қосып, қызарғанша және піскенше шамамен 5 минут пісіріңіз.
- Шұжықты табадан табаққа беру үшін саңылаулары бар қасықты пайдаланыңыз, табада тамшыларды қалдырыңыз. Қызуды ең төменгі деңгейге дейін азайтыңыз. Жұмыртқаны қосып, дайын болғанша араластырыңыз. Жұмыртқаларды табаққа салыңыз.
Қалай жинауға болады
- Тартиллаларды әдемі және жұмсақ ету үшін микротолқынды пеште 20-30 секунд жылытыңыз. Тортиллаларды жұмыс бетіне орналастырыңыз. Сырдың жартысын шелпектердің арасына бөліп, әрқайсысының жоғарғы жартысына қойыңыз. Әрбір шелпек үстіне шұжықтың төрттен бір бөлігін, омлеттің төрттен бірін, содан кейін ¼ кесе Пико де Галло қоспасын және қалған ірімшікті салыңыз. Толтырманың үстіне шелпек бүйірлерін бүгіңіз де, жүріп бара жатқанда шеттерін қысыңыз.
- Табаны аздап май жағып, орташа отқа қойыңыз. Табаға ыстық болған кезде, шұжық таңғы ас бурритосын қосып, бетін төмен қаратып, әр жағынан бірнеше секунд қуырыңыз. Жылы ұсыныңыз. Ләззат алыңыз!
Ескертулер
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.