Интенсивті, барқыт шоколад пен кремді ауыр кремнің бұл дәмді қоспасы сіз дайындаған кез келген десертке талғампаздық пен тартымдылықтың қосымша қабатын қоса отырып, осы тағамдардың негізін құрайды.
Оларды кеште талғампаз тістеу ретінде ұсынғыңыз келе ме, оларды әдемі қорапта сыйлық ретінде беріңіз немесе жай ғана өзіңізді емдеңіз, шоколад трюфельдерін жасау кез келген десертті ұнататындар үшін міндетті болып табылады.
Мында өту:
Шоколадты трюфельдерді қалай жасауға болады
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Шоколадтарды өткір пышақпен майдалап тураңыз. Оларды ыстыққа төзімді араластырғыш ыдысқа салыңыз. Кремді кішкене кастрюльде қайнағанша қыздырыңыз. Шоколад қосылған ыдысқа кремді құйыңыз.
Шоколад толығымен ерігенше кілегей мен шоколадты сым көпірткішпен баяу араластырыңыз. Артықшылықты ликер мен ванильді шайқаңыз. Тоңазытқышта шамамен 2-3 сағат бойы ширатуға жеткілікті қаттылық орнатыңыз.
Қаптаманы(ларды) табаққа салыңыз; жағына қойыңыз.
Шоколадты трюфельдерді қалай қалыптастыруға болады
Тоңазытқыштан салқындатылған трюфель қоспасын алыңыз (Егер сіз шоколадты қоспаны тоңазытқышта 3 сағаттан артық ұстасаңыз, оны жұмыс істеуге жеткілікті икемді болу үшін бөлме температурасында 10-15 минут ұстау қажет болуы мүмкін.)
2 шай қасықпен шоколад қоспасының дөңгелек шарларын пергамент қағазымен қапталған пісіру парағына салыңыз. Үйдегі шоколадты трюфельдерді қатты болғанша 30 минутқа тоңазытқышқа салыңыз. Дөңгелек шар жасау үшін әрбір қуыршақ шоколадты қолдарыңызға айналдырыңыз.
Қажетті жабындыға айналдырыңыз. Олар ауа өткізбейтін контейнерде тоңазытқышта 2 аптаға дейін сақталады, бірақ бөлме температурасында қызмет етеді.
Қатысты рецепттер:
Рецепт
Жеңіл шоколадты трюфельдер
Құрамы
- ½ кесе майлы кілегей
- 2 ас қасық Baileys ирланд кремі , Kahlua, Grand Marnier, Kirschwasser (шие) Амаретто немесе ауыр кремді алмастырғыш
- 1 ас қасық сары май жоқ
- 226 g (екі 4 унция) сапалы шоколад батончиктері, туралған
нұсқаулары
- Шоколадтарды өткір пышақпен майдалап тураңыз. Оларды ыстыққа төзімді араластырғыш ыдысқа салыңыз. Кремді кішкене кастрюльде қайнағанша қыздырыңыз. Кремді шоколады бар ыдысқа құйыңыз. Сым шайқағышпен шоколад толығымен ерігенше кілегей мен шоколадты баяу араластырыңыз. Артықшылықты ликер мен ванильді шайқаңыз. Тоңазытқышта шамамен 2-3 сағат бойы ширатуға жеткілікті қаттылық орнатыңыз. Қаптаманы(ларды) табаққа салыңыз; жағына қойыңыз.
Үйдегі шоколадты трюфельдерді қалай қалыптастыруға болады
- Тоңазытқыштан салқындатылған трюфель қоспасын алыңыз (Егер шоколад қоспасын тоңазытқышта 3 сағаттан артық ұстасаңыз, оны бөлме температурасында 10-15 минутқа қалдыру қажет болуы мүмкін, сондықтан ол жұмыс істеуге жеткілікті икемді болады. .)
- 2 шай қасықпен шоколад қоспасының дөңгелек шарларын пергамент қағазымен қапталған пісіру парағына салыңыз. Үйдегі шоколадты трюфельдерді қатты болғанша 30 минутқа тоңазытқышқа салыңыз. Дөңгелек шар жасау үшін әрбір қуыршақ шоколадты қолдарыңызға айналдырыңыз. Қажетті жабындыға айналдырыңыз. Олар ауа өткізбейтін контейнерде тоңазытқышта 2 аптаға дейін сақталады, бірақ бөлме температурасында қызмет етеді.
Ескертулер
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.