Сіздің үйіңізде жаңа сүйікті тағамға айналатын дәмді және пайдалы пісірілген лосось рецептісін ұсынамыз! Бұл рецептте сарымсақ, қыша, ысталған паприка және жаңа насыбайгүлдің хош иісті үйлесімі бар тамаша пісірілген жабайы лосось бар.
Тағам жасыл бұршақтармен және шие қызанақтарымен толықтырылған, бір шымшым косер тұзы мен лимон қабығымен тамаша қуырылған.
Сонымен, сіз аптаның кешкі асын немесе арнайы тағамды іздесеңіз де, бұл пісірілген лосось рецепті тамаша таңдау болып табылады. Ол ақуызға, омега-3 май қышқылдарына және жалпы денсаулық пен әл-ауқатқа қажетті қоректік заттарға толы.
Пісірілген лососьді қалай жасауға болады
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Пешті 425 градус F дейін алдын ала қыздырыңыз. Жиектелген пісіру парағын пергамент қағазымен сызыңыз. Лосось 1 ас қасық маймен жағып, дайындалған пісірме табаққа салыңыз. Сарымсақ пен тұзды аспазшы пышағымен ұнтақтаңыз.
Майонез, бал қыша, лимон шырыны, қабығы, ысталған паприка, қызыл бұрыш түйіршіктері, ¼ кесе насыбайгүл және ¼ шай қасық бұрыш қосылған кішкене ыдысқа 1 шай қасық сарымсақ пастасын біріктіріңіз.
Біріктіру үшін араластырыңыз, содан кейін қоспаны лосось үстіне таратыңыз. Лосось ең қалың бөлігінде шанышқымен оңай қабыршақтайтынша қуырыңыз, қалыңдығына 6-8 минут.
Осы уақытта қалған 2 ас қасық майды үлкен табада орташа жоғары температурада қыздырыңыз. Жасыл бұршақтарды, лимон қабығын, қарағай жаңғағын, қалған сарымсақ пастасын және ¼ шай қасық бұрыш қосыңыз; пісіріңіз, араластырыңыз, бұршақтар жұмсақ болғанша, шамамен 2-4 минут. Өртті орташа деңгейге дейін азайтыңыз.
Квиноа немесе күрішті және 2 ас қасық суды қосып, ыстық болғанша араластырып, шамамен 2-3 минут пісіріңіз. Қаласаңыз, тауық етінің дәмін татып, дәм татыңыз және маусымды реттеңіз.
Орташа ыдыста ½ кесе шие қызанағын, ⅛ кесе майдалап туралған насыбайгүлді, 1 ас қасық зәйтүн майын және бір шымшым косер тұзын лақтырыңыз.
Лосось үстіне қызанақ қоспасын құйыңыз, ақжелкенге себіңіз және оның жанында жасыл бұршақ квиноасы бар лососьге қызмет етіңіз. Жасыл бұршақ квиноасы бар лосось балығымыздан рахат алыңыз.
Қатысты рецепттер:
- Пекан қыртысы бар лосось
- Baja Fish Tacos
- Миландық балық
- Бұрыш пен пияз қосылған қышқыл қуырылған балық
- Кремді балық бұқтырмасы
Рецепт
Жеңіл пісірілген лосось
Құралдар
Құрамы
- 1 ¼ Фунт жабайы лосось , 4 бөлікке кесіңіз*( теріге немесе терісіз, қалауыңызға қарай)
- 3 ас қасық қосымша таза оливковое майы , бөлінді
- 1 ас қасық жаңа ұсақталған сарымсақ
- ¾ шай қасық Қосер тұзы
- 2 ас қасық майонез
- 2 шай қасық бал қыша немесе дижон қыша
- ½ шай қасық қара қара бұрыш , бөлінді
- Шымшу қызыл бұрыш түйіршіктерін ұсақтайды
- 1 шай қасық ысталған паприка
- ¼ кесе жаңа насыбайгүл , майдалап туралған
- 1 лимонның шырыны мен дәмі
- 12 унциялар жұқа жасыл бұршақтар , үштен кесіңіз
- 1 лимонның дәмі * (квиноа үшін)
- 2 ас қасық қарағай жаңғағы
- 8- унция алдын ала пісірілген квиноа немесе алдын ала пісірілген қоңыр күріш
- 2 ас қасық су
- Норр түйіршіктелген тауық етінің бульоны , міндетті емес (дәміне қарай)
- жаңа петрушка , туралған (гарнир үшін)
- ½ кесе тәтті шие қызанақтары , жартысын кесіңіз
- 1 ас қасық қосымша таза зәйтүн майы немесе зәйтүн майы
- ⅛ кесе жаңа насыбайгүл , майдалап туралған (міндетті емес)
- шымшу Қосер тұзы
нұсқаулары
- Пешті 425 градус F дейін алдын ала қыздырыңыз. Жиектелген пісіру парағын пергамент қағазымен сызыңыз. Лосось 1 ас қасық маймен жағып, дайындалған пісірме табаққа салыңыз.
- Сарымсақ пен тұзды аспазшы пышағымен ұнтақтаңыз. Майонез, бал қыша, лимон шырыны, қабығы, ысталған паприка, қызыл бұрыш түйіршіктері, ¼ кесе насыбайгүл және ¼ шай қасық бұрыш қосылған кішкене ыдысқа аз 1 шай қасық сарымсақ пастасын біріктіріңіз. Біріктіру үшін араластырыңыз, содан кейін қоспаны лососьдің үстіне таратыңыз.
- Лосось ең қалың бөлігінде шанышқымен оңай қабыршақтайтынша қуырыңыз, қалыңдығына 6-8 минут. Осы уақытта қалған 2 ас қасық майды үлкен табада орташа жоғары температурада қыздырыңыз.
- Жасыл бұршақтарды, лимон қабығын, қарағай жаңғағын, қалған сарымсақ пастасын және ¼ шай қасық бұрыш қосыңыз; пісіріңіз, араластырыңыз, бұршақ жұмсақ болғанша, шамамен 2-4 минут.
- Жылуды ортаға дейін азайтыңыз. Квиноа немесе күрішті және 2 ас қасық суды қосып, ыстық болғанша араластырып, шамамен 2-3 минут пісіріңіз. Қаласаңыз, тауық етінің дәмін татып, дәм татыңыз және маусымды реттеңіз. Орташа ыдыста ½ кесе шие қызанағын, ⅛ кесе майдалап туралған насыбайгүлді, 1 ас қасық зәйтүн майын және бір шымшым косер тұзын араластырыңыз.
- Лосось үстіне қызанақ қоспасын қасықпен себіңіз де, үстіне ақжелкен себіңіз де, жасыл бұршақ квиноасымен жасыл бұршақ квиноасы қосылған лососьге қызмет етіңіз. Жасыл бұршақ квиноасы бар лосось балығымыздан рахат алыңыз.
Ескертулер
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.