Бұл сәбіз және тәтті картоп сорпасы рецепті дәмдеуіштермен тәтті және дәмді дәм беретін сәбіз, тәтті картоп және алма сияқты дәмді ингредиенттерге толы.
Зімбірдің, сарымсақ пен карри ұнтағының жылы және жайлы хош иісі оны мәзіріңізге тамаша қосымша етеді. Бұл рецептті орындау оңай және ешқандай керемет аспаздық дағдыларды немесе жабдықты қажет етпейді.
Сәбіз және тәтті картоп сорпасын қалай жасауға болады
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Майды үлкен сорпада қыздырыңыз құмыра орташа жоғары температурада. Пиязды, болгар бұрышын және сәбізді қосып, көкөністер жұмсарғанша, шамамен 10 минут араластырып, пісіріңіз.
Тауық етін, кайенді, қара бұрышты, сарымсақ пен зімбірді қосып, тағы 1 минут пісіріңіз. Тәтті картопты араластырыңыз, суды қосып, қайнатыңыз. Отты орташа-төмен деңгейге дейін азайтыңыз, жабыңыз және тәтті картоп шамамен 25-30 минут жұмсақ болғанша қайнатыңыз.
Алма қосыңыз. Таяқшаны блендерді пайдаланып, пюре сорпа тегіс және кремді болғанша (балама ретінде, сорпаны аздап суытып алыңыз, содан кейін блендерде 2 партияға пюре жасаңыз.
Қақпақтағы тесікті ашық қалдырыңыз және бу шығуы үшін таза ас сүлгімен жабыңыз.) Қажет болса, тұз бен бұрыштың дәмін татып, реттеңіз. Сәбіз мен тәтті картоп сорпасын ыдыстарға салып, қажет болса, кілегеймен ұсыныңыз.
Ескертулер: Сәбіз мен тәтті картоптың үстіне қалқып тұратын кремді қосыңыз сорпа: бірнеше ас қасық кремді сәл қоюланғанша шайқағышпен шайқаңыз, содан кейін сәбіз мен тәтті картоптың үстіне кілегейді тамызыңыз. сорпа.
Қатысты рецепттер:
- Үнді дәмді қызыл жасымық сорпасы
- Керемет асқабақ сорпасы
- Үйде жасалған оңай қызанақ сорпасы
- Ащы карриленген түсті қырыққабат сорпасы
- Жасымық сорпасы
Рецепт
Жеңіл сәбіз және тәтті картоп сорпасы
Құрамы
- 4 ас қасық зәйтүн майы
- 2 орта сары пияз , туралған
- 1 апельсин болгар бұрышы , себілген және текшеленген
- 1 дюймдік зімбір тамырының бір бөлігі , кесілген
- 4 сарымсақ , қабығы аршылған және ұсақталған
- 1 Фунт сәбіздер , аршылған және 1 дюймдік бөліктерге кесілген
- 1-½ фунт (шамамен 2 кішкентай) тәтті картоп, аршылған және 1 дюймдік кесектерге кесілген
- 8 шыныаяқтар ыстық су
- 2 ас қасық норр түйіршіктелген тауық еті дәмін тататын бульон
- 1½ шай қасық Карри ұнтағы , дәміне қарай
- 1 Бал қытырлақ алма немесе Granny Smith алмасы , қабығы аршылған, тұқым себілген және туралған
- ½ шай қасық қара қара бұрыш
- 3 жасыл пияз , туралған
нұсқаулары
- Майды үлкен сорпаға арналған кастрюльде орташа температурада қыздырыңыз. Пиязды, болгар бұрышын, имбирді, сарымсақ пен сәбізді қосып, көкөністер жұмсарғанша, шамамен 10 минут пісіріңіз. Тауық еті мен қара бұрыш қосыңыз.
- Тәтті картоп пен суды араластырып, қайнатыңыз. Отты орташа-төмен деңгейге дейін азайтып, картоп жұмсақ болғанша, шамамен 25-30 минут қайнатыңыз. Алма қосыңыз.
- Блендерді қолданып, сорпаны біркелкі және кремді болғанша пюре етіңіз (балама ретінде, сорпаны аздап суытып алыңыз, содан кейін блендердегі 2 партияға пюре жасаңыз. Қақпақтағы тесікті ашық қалдырыңыз және таза ас сүлгімен жабыңыз. будың шығуына мүмкіндік беріңіз.)
- Қажет болса, тұз бен бұрыштың дәмін татып, реттеңіз. Сәбіз мен тәтті картоп сорпасын ыдыстарға салып, қажет болса, кілегеймен ұсыныңыз.
Ескертулер
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.