Егер сіз Пао де Кэйхоны жақсы көрсеңіз, сіз осы Bundt Pão de Queijo рецептіне риза боласыз! Бұл классикалық бразилиялық ірімшік нанының дәмді бұрылысы, оны түстен кейін тамаша серік етеді. Косидо Парагвайо немесе кофе☕. Ең жақсы бөлігі?
Бұл рецепт оңай, дәмді және қарапайым және оңай табуға болатын ингредиенттерді пайдаланады. Біздің үйде біз ірімшік нан мен ірімшіктің бәрін жақсы көреміз🧀, және бұл Бундт нұсқасы да ерекшелік емес! Ол дәстүрлі Classic Pão de Queijo-ның мәнін бейнелейді - қытырлақ сыртқы түрі, ішінде дәмді шайнайтын құрылымы бар.
Мен оны жасаған сайын, ол бірден жоғалып кетті! Менің отбасым оны жақсы көреді, сізде де ұнайтынына сенімдімін. Байқап көріңіз – бұл көпшіліктің көңілінен шығатыны сөзсіз!
Бір көзқарастағы әдіс
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
- Пешті 350°F дейін қыздырыңыз және сары май мен ұн немесе пісіру спрейі бар 12 кесе Бундт табасын дайындаңыз.
- Жұмыртқаны, сүтті, майды, тұзды және тапиока крахмалының жартысын тегіс болғанша араластырыңыз.
- Қалған крахмал мен қопсытқышты қосыңыз; араластырыңыз, содан кейін жағын қырыңыз және қайтадан араластырыңыз.
- Пармезан ірімшігі.
- Қамырды табаға құйыңыз, қалауыңыз бойынша моцарелла қосыңыз.
- Тіс тазалағыш таза шыққанша 45-50 минут пісіріңіз.
- Табада салқындатыңыз, содан кейін толығымен салқындағанша төңкеріңіз.
- Кесіңіз және қызмет етіңіз.
📌 Ескерту: Қамыр құймақ қамырының консистенциясы болуы керек. Сондай-ақ, табаны жақсылап майлап, ұнтақталғаныңызға көз жеткізіңіз, әйтпесе пао-де-кейжо табаға жабысады.
💡Кеңестер мен кеңестер
- Маниок ұны мен ірімшіктің дәл өлшемдерін қамтамасыз етіңіз. Тым көп немесе тым аз текстураға әсер етуі мүмкін.
- Жабысып қалмас үшін Бундт табасын сары маймен және ұнмен жақсылап майлаңыз.
- Пісіру алдында пештің ұсынылған температураға дейін толық қыздырылғанына көз жеткізіңіз.
Қосымша бразилиялық рецепттерді қараңыз:
Рецепт
Бундт ірімшігі
Құрамы
- 330 g Тәтті Полвихо (Сондай-ақ Юка крахмалы немесе Тапиока крахмалы ретінде белгілі)
- 100 g Жаңа үгітілген Пармезан ірімшігі
- 100 g ұсақталған моцарелла , қосымша
- 20 g ұсақталған моцарелла үстіне себіңіз (міндетті емес)
- 1 ас қасық наубайшы ұнтағы
- 1 шай қасық Қосер тұзы
- 3 үлкен жұмыртқа , бөлме температурасы
- 110 ml толық сүт
- 110 ml су
- 110 ml авокадо майы, күнбағыс майы немесе кез келген бейтарап хош иісті май
нұсқаулары
- Тұмшапештің сөресін ортаңғы күйге келтіріп, пешті 350°F (180°C) дейін алдын ала қыздырыңыз.
- Сары май мен ұн стандартты 12 кесе Бундт табаға немесе ұн қосылған пісіру спрейін себіңіз.
- Блендерде жұмыртқаны, сүтті, майды, тұзды және тапиока крахмалының жартысын қосыңыз. Тегіс болғанша 2 минут араластырыңыз.
- Тапиока крахмалы мен пісіру ұнтағының қалған бөлігін қосыңыз. Тағы бір минут араластырыңыз. Бүйірлерін қырып алу үшін қалақшаны немесе ағаш қасықты пайдаланыңыз және біркелкі қоспа үшін тағы 5 минут араластырыңыз. Содан кейін, жаңа үгітілген Пармезанды қосып, оларды қамырға біріктіру үшін бірнеше рет импульсті қосыңыз.
- Дайындалған табаға қамырды құйыңыз, үстіңгі жағын шпательмен тегістеңіз. Қажет болса, үстіне қосымша ұсақталған моцарелла себіңіз.
- Табаны алдын ала қыздырылған пешке салыңыз. 45-50 минут немесе қызарғанша пісіріңіз. Пісіруді тіс тазалағышпен тексеріңіз - ол таза болуы керек.
- Нанды табада бірнеше минут суытыңыз. Содан кейін оны толығымен салқындату үшін табаққа немесе торға төңкеріңіз.
- Салқындатылған Бундт ірімшігі нанын тілімдерге кесіп, үстелге қызмет етіңіз.
Ескертулер
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.