Тауық еті бар пирог - дәстүрлі түрде бай және кілегейлі соустағы тауық еті мен көкөністермен толтырылған пирог қыртысынан дайындалған және кондитерлік қамыр қызарғанша және салмасы ыстық болғанша пісірілген дәмді пирог.
This dish can be made in various ways, from single to double crust, puff pastry to biscuit toppings. Бұл дәмді тауық етінен жасалған пирог - ең жақсы жайлылық тағамы!
Бұл дәмді және тез дайындалатын толтырғыш және дәмді тағам; ол дүкеннен сатып алынған қатпарлы қамырды және қуырылған тауық етінен жасалған, бұл оны өте қарапайым және ыңғайлы етеді.
Бұған қоса, онда қолыңызда бар немесе жақсырақ ұнайтын нәрсеге қарай реттеуге болатын көптеген көкөністер бар.
Сонымен қатар, оның дәмді және қанағаттанарлық пирог жасауға мүмкіндік беретін оңай дайындалатын бай және кілегейлі соусы бар және ең жақсы жері - оны жеке пирогтарға жасауға болады, сондықтан әркімнің жеке немесе отбасылық стилі бар. а 9 x 13 дюймдік пісірме табақ.
Сіз сондай-ақ кәдімгі пирогтың қыртысын пайдалана аласыз. Осы рецептте көрсетілгендей үйдегі, дүкеннен сатып алынған немесе қатпарлы қамырдың сүйікті бәліш қыртысының рецептін пайдаланыңыз. Онымен бірге қызмет етіңіз Ащы манго Хабанеро соусы.😎
Тауық етінен жасалған пирогты қалай жасауға болады
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Мұздатылған қатпарлы қамыр, екі 17.3 унциялық пакетті (4 парақ) ерітіңіз. Пешті 425 градусқа дейін қыздырыңыз. Rostisserri тауықтың етін ұсақтап, терісі мен сүйектерін тастаңыз.
Сізде шамамен 4 кесе ұсақталған тауық еті болады. 8-орын жеке рамекиндер (9 унция өлшемі) пісіру парағында. Rostisserri тауықтың етін ұсақтап, терісі мен сүйектерін тастаңыз. Сізде 4-6 кесе ұсақталған тауық еті болады.
Үлкен кастрюльде сары майды ерітіп, пиязды, балдыркөк пен поблано бұрышын орташа төмен температурада шамамен 10 минут бойы көкөністер жұмсарғанша қуырыңыз.
Сарымсақ қосып, хош иісті болғанша, шамамен 1 минут пісіріңіз. Коньяк немесе шарап қосып, табаның барлық қоңыр бөліктерін сүртіп, 2 минут пісіріңіз.
Ұнды шайқаңыз және баяу отта, үнемі араластыра отырып, 2 минут пісіріңіз, содан кейін ыстық сорпа қосылған сайын араластыра беріңіз. тұздыққа. Жүгері, сәбіз/бұршақ, қара бұрыш, мускат жаңғағы, тимьян, розмарин, шалфей және ұсақталған тауық етін қосыңыз.
Баяу отта қайнатыңыз, кейде тағы 10 минут араластырыңыз, араластырыңыз, қалың болғанша. Ауыр кілегей мен кинза немесе ақжелкен қосып, жақсылап араластырыңыз да, кейде араластыра отырып, тағы 5 минут пісіріңіз.
Қажет болса, дәмдеуіштерді дәмдеңіз және реттеңіз. Пешті 425°F дейін алдын ала қыздырып, ортасына тұмшапеш сөресін орнатыңыз. Оңай тазалау үшін пісіру парағын алюминий фольгамен сызыңыз. Ерітілген қатпарлы қамырды аздап ұнтақталған, салқын бетке қойыңыз.
Тұмшапешке төзімді жеке тостағандарды кондитер парағына төңкеріп, өткір пышақпен тостағандардың сыртынан шеңберлерді кесіңіз, бұл ыдыстардың үстіңгі жағынан шамамен ½ дюйм үлкенірек.
Тауық пирогының салмасын пешке төзімді 8 тостағанға теңдей бөліңіз ¾ тауық қоспасымен бірге, әр порцияда тауық қоспасының жақсы мөлшеріне көз жеткізіңіз.
Толтырмаңыз. Жұмыртқаны 1 ас қасық сумен шайқаңыз, әр тостағанның сыртқы жиегін жұмыртқа жуғышпен сүртіңіз, содан кейін қамырды үстіне абайлап қойыңыз.
Қамырды бүйірінен бүктеңіз, оны жабыстыру үшін басыңыз. Қамырды жұмыртқамен жуып, үстіне 4 тілік жасаңыз. Қажет болса, косер тұзы мен жарылған бұрышты аздап себіңіз.
Жеке табақтарды фольга төселген пісіру парағына салыңыз. Тауық пирогын 20-25 минут пісіріңіз немесе кондитерлік қамыр қызарғанша және салмасы қызып тұрғанша пісіріңіз. Қызмет көрсетер алдында пирогты 15 минутқа қалдырыңыз. Ләззат алыңыз!
Қатысты рецепттер:
- Тауық етінен жасалған дәмді торт
- Пісірілген пекан қыртысы бар тауық еті
- Тауық қосылған нан
- Кешью тауық еті
- Тауық брокколи
Рецепт
Жеңіл тауық еті
Құрамы
Тауық қоспасы үшін:
- 1 Тауық , теріні тастап, ұсақталған ет (шамамен 4 кесе)
- 8 ас қасық (1 таяқ) тұзсыз сары май
- 1 орташа сары пияз , кесілген
- 1 поблано бұрышы немесе қызыл болгар бұрышы , туралған
- 5 түйіршіктер сарымсақ , майдалап туралған
- 3 балдыркөк сабақтары , кесілген
- 6 жаңа шалфей , майдалап туралған
- 6 тимьян , майдалап туралған жапырақтар
- 2 бұтақтар розмарин , майдалап туралған жапырақтар
- 1 кесе мұздатылған тәтті жүгері немесе інжу пияз (ерітудің қажеті жоқ)
- ½ кесе мұздатылған інжу пияз (ерітудің қажеті жоқ)
- 10 oz Мұздатылған бұршақ және сәбіз (ерітудің қажеті жоқ)
- ½ кесе жаңа піскен кинза немесе ақжелкен жапырақтары , ұсақталған
- ½ кесе мақсатты ұн , плюс кондитерлік қамырды илеуге арналған
- 4 шыныаяқтар 1 ас қасық тауық еті қосылған жылы су (ұсынылады: Knorr бренді)
- ¼ кесе бренди немесе ақ шарап , қосымша
- Қосер тұзы , дәміне қарай
- 1 шай қасық жаңа үгітілген мускат жаңғағы
- ½ шай қасық паприка
- ½ шай қасық қара бұрыш , дәміне қарай
- ½ кесе ауыр крем немесе жарты жарым
Қатпарлы қамыр мен жұмыртқаны жуу үшін:
- 1 жұмыртқа 1 ас қасық сумен шайқалған , жұмыртқа жууға арналған
- Қатпарлы қамырдың екі 17.3 унция пакеті (4 парақ), ерітілген
нұсқаулары
Тауық қоспасы үшін:
- Rostisserri тауықтың етін ұсақтап, терісі мен сүйектерін тастаңыз. Сізде 4 кесе ұсақталған тауық еті болады.
- Үлкен кастрюльде сары майды ерітіп, пиязды, балдыркөк пен поблано бұрышын орташа төмен температурада шамамен 10 минут бойы көкөністер жұмсарғанша қуырыңыз.
- Сарымсақ қосып, хош иісті болғанша, шамамен 1 минут пісіріңіз. Коньяк немесе шарап қосып, табаның барлық қоңыр бөліктерін сүртіп, 2 минут пісіріңіз.
- Ұнды шайқаңыз және баяу отта, үнемі араластыра отырып, 2 минут пісіріңіз, содан кейін соусқа ыстық сорпа қосылған сайын араластыра беріңіз. Жүгері, сәбіз/бұршақ, қара бұрыш, мускат жаңғағы, тимьян, розмарин, шалфей және ұсақталған тауық етін қосыңыз. Баяу отта қайнатыңыз, кейде тағы 10 минут араластырыңыз, араластырыңыз, қалың болғанша. Ауыр кілегей мен кинза немесе ақжелкен қосып, жақсылап араластырыңыз да, кейде араластыра отырып, тағы 5 минут пісіріңіз. Қажет болса, дәмдеуіштерді дәмдеңіз және реттеңіз.
Құрастыру және толтыру үшін:
- Тұмшапешті 425°F дейін алдын ала қыздырып, тұмшапеш сөресін ортаңғы күйге қойыңыз. Оңай тазалау үшін пісіру парағын алюминий фольгамен сызыңыз.
- Ерітілген қатпарлы қамырды аздап ұнтақталған, салқын бетке қойыңыз. Тұмшапешке төзімді жеке тостағандарды кондитер парағына төңкеріп, өткір пышақпен тостағандардың сыртынан шеңберлерді кесіңіз, бұл ыдыстардың үстіңгі жағынан шамамен ½ дюйм үлкенірек.
- Тауық еті бар пирогты 8 пешке төзімді ыдысқа шамамен ¾ тауық қоспасымен бірдей етіп бөліңіз, әр порцияда тауық еті қоспасының жақсы мөлшері болуын қамтамасыз етіңіз. Артық толтырмаңыз.
- Жұмыртқаны 1 ас қасық сумен шайқаңыз, әр тостағанның сыртқы жиегін жұмыртқа жуғышпен сүртіңіз, содан кейін қамырды үстіне абайлап қойыңыз. Қамырды бүйірінен бүктеңіз, оны жабыстыру үшін басыңыз. Қамырды жұмыртқа жуғышпен сүртіңіз де, үстіңгі жағына 4 ойық жасаңыз. Қажет болса, косер тұзы мен жарылған бұрышты аздап себіңіз.
Пісіру:
- Жеке табақтарды фольга төселген пісіру парағына салыңыз. Тауық пирогын 20-25 минут пісіріңіз немесе кондитерлік қамыр қызарғанша және салмасы қызып тұрғанша пісіріңіз. Қызмет көрсетер алдында пирогты 15 минутқа қалдырыңыз. Ләззат алыңыз!
Ескертулер
- Сақтау: Тауық етінен жасалған пирог дайындалған күні жақсырақ, бірақ қалдықтарды тоңазытқышта, тамақ пленкасымен жабылған тәрелкеде немесе ауа өткізбейтін контейнерде 2 күнге дейін сақтауға болады.
- Қайта қыздыру үшін: Пирогты алдын ала қыздырылған пеште (бұл қатпарлы қамырды қайтадан қытырлақ етеді) 400˚F (200˚C) дейін қыздырып, ыстық болғанша пісіруге болады, шамамен 25-30. Қызмет көрсетер алдында 15 минут суытыңыз. Балама түрде, оны қыздырылғанша микротолқынды пеште пісіруге болады; Қатпарлы қамырдың жұмсарып, қытырлақ болмауы мүмкін екенін есте сақтаңыз.
- Тауық етінен жасалған пирог дайындалған күні жақсырақ, бірақ қалдықтарды тоңазытқышта, тамақ пленкасымен жабылған тәрелкеде немесе ауа өткізбейтін контейнерде 2 күнге дейін сақтауға болады. Тауық етінен жасалған пирогты алдын ала қыздырылған пеште (бұл қатпарлы қамырды қайтадан қытырлақ етеді) 400˚F (200˚C) дейін қыздырып, ыстық болғанша пісіруге болады, шамамен 25-30. Қызмет көрсетер алдында 15 минут суытыңыз. Балама түрде, оны қыздырылғанша микротолқынды пеште пісіруге болады; Қатпарлы қамырдың жұмсарып, қытырлақ болмауы мүмкін екенін есте сақтаңыз.
- Тауық пирогын бір күн бұрын жинап, тоңазытқышта сақтауға болады. Пісірер алдында қамырдың үстіңгі жағын жұмыртқамен майлаңыз.
- Тауық қоспасы тым жұқа болса, кішкене ыдысқа сұйықтық құйыңыз немесе ¼ кесе суды құйып, 1 ас қасық ұнды араластырыңыз. Ұн қоспасын қайтадан кастрюльге араластырыңыз және қоюлау үшін тағы бірнеше минут қыздырыңыз.
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.