Atole de Maizena рецепті - Бұл дәмді жүгері крахмалы сусыны Латын Америкасында сүйікті. Олар «Майзена» деп аталады, өйткені бұл Латын Америкасында қолданылатын сүйікті жүгері крахмалының бренд атауы.
Atole De Maizena жүгері крахмалымен жасалған. Жылдың кез келген уақытында дәмді, бірақ сонымен қатар глютенсіз диета үшін тамаша. Олар тәтті, сәл қалың және барқыт тәрізді.😋
Тыныштандыратын ыстық сусындар үшін көріңіз Мате дайындалды, Ақ ыстық шоколад, Мексикалық ыстық какаонемесе Шие ыстық шоколады.
Қалай жасау үшін Атоле де Майзена
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Орташа кастрюльде 2-¼ кесе суды 2 даршын таяқшасы мен 2 ас қасық ашық қоңыр қантпен біріктіріңіз. Қақпағын жауып, жоғары отта қайнатыңыз, кейде араластырып, су даршын түсі өзгергенше, шамамен 10 минут.
Қоспа қайнағанша, кішкене ыдыста 5 ас қасық жүгері крахмалын ¾ кесе сумен бірге жүгері крахмалы ерігенше және түйіршіктер қалмайынша араластырыңыз. Су қайнағаннан кейін отты орташа деңгейге дейін азайтыңыз.
Содан кейін қоюландырылған сүт толығымен ерігенше араластыра отырып, 2-½ кесе сүтті, бір (12 фунция) буланған сүтті және ⅔ кесе тәттілендірілген қоюландырылған сүтті қосыңыз.
Жүгері крахмалын бірте-бірте қосыңыз, жүгері крахмалы жиналып қалмауы немесе түбіне батып кетпеуі үшін үздіксіз шайқаңыз. Атолды қасықтың артқы жағын жабу үшін жеткілікті қалың болғанша үнемі шайқаңыз, шамамен 10-15 минут.
1 ас қасық ваниль сығындысы мен ½ ас қасық мөлдір ванильді араластырыңыз. Ыстықтан шығарып, даршын таяқшасын тастаңыз. Қажет болса, тәттілендірілген қоюландырылған сүт немесе қант қосып дәм татып, тәттілігін реттеңіз.
Ыстық күйде қызмет етіңіз, қаласаңыз, гарнир ретінде ұнтақталған даршынмен сүртіңіз.
Қатысты рецепттер:
- Асқабақ дәмдеуіштері
- Ыстық какао
- Лезде капучино қоспасының рецепті
- Көпшілікке арналған ыстық какао
- Cremoso кафесі
- Салауатты жасыл алма сұлы ботқасы
Рецепт
Жеңіл Атоль де Майзена
Құрамы
- 5 ас қасық жүгері , теңестірілді
- 2½ шыныаяқтар толық сүт
- 1 (12 фунция) Толық майлы буланған сүт немесе 1-½ кесе қайнаған сүт
- 2-ден ¼-ге дейін шыныаяқтар су
- ⅔ кесе тәттілендірілген қоюландырылған сүт немесе ½ кесе ашық қоңыр қант
- 2 кішкентай даршын таяқшалары
- 1 ас қасық таза ваниль сығындысы
- ½ ас қасық мөлдір ваниль немесе таза ваниль сығындысы
- ¾ кесе су , суық
нұсқаулары
- Орташа кастрюльде 2-¼ кесе суды 2 даршын таяқшасы мен 2 ас қасық ашық қоңыр қантпен біріктіріңіз. Қақпағын жауып, оны жоғары отта қайнатыңыз, кейде су даршын түсіне айналғанша араластырыңыз, шамамен 10 минут.
- Қоспа қайнағанша, кішкене ыдыста 5 ас қасық жүгері крахмалын ¾ кесе сумен бірге жүгері крахмалы ерігенше және түйіршіктер қалмайынша араластырыңыз. Су қайнағаннан кейін отты орташа деңгейге дейін азайтыңыз.
- Содан кейін қоюландырылған сүт толығымен ерігенше араластыра отырып, 2-½ кесе сүтті, бір (12 фунция) буланған сүтті және ⅔ кесе тәттілендірілген қоюландырылған сүтті қосыңыз. Жүгері крахмалын бірте-бірте қосыңыз, жүгері крахмалы жиналып қалмауы немесе түбіне батып кетпеуі үшін үздіксіз шайқаңыз.
- Атолды қасықтың артқы жағын жабу үшін жеткілікті қалың болғанша үнемі шайқаңыз, шамамен 10-15 минут. 1 ас қасық ваниль сығындысы мен ½ ас қасық мөлдір ванильді араластырыңыз. Ыстықтан шығарып, даршын таяқшасын тастаңыз. Қажет болса, тәттілендірілген қоюландырылған сүт немесе қант қосып дәм татып, тәттілігін реттеңіз. Ыстық күйде қызмет етіңіз, қаласаңыз, гарнир ретінде ұнтақталған даршынмен сүртіңіз.
Ескертулер
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.