Лосось Пекан қыртысы – әдетте пісіру немесе грильде пісіру алдында пекан, нан үгінділері және дәмдеуіштермен қапталған лосось филесі қосылған балық тағамы.
Пекандар лососьдің сыртына қытырлақ құрылымды қосады, ал нан үгінділері балыққа жабынды байланыстыруға көмектеседі. Лосось Пеканның қыртысы күріш, қуырылған көкөністер немесе салат сияқты әртүрлі жағымен ұсынылуы мүмкін.
Лосось пекан қыртысын қалай жасауға болады
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Пешті 450°F дейін алдын ала қыздырыңыз. Үлкен жиектелген пісіру парағын фольгамен сызыңыз; аздап зәйтүн майын тамызыңыз. Кішкене ыдыста қыша, сарымсақ, лимон қабығы, лимон шырыны, розмарин, бал, косер тұзы, ұнтақталған қара бұрыш және ұсақталған қызыл бұрышты біріктіріңіз.
Басқа кішкене ыдыста панко, пекан және зәйтүн майын араластырыңыз. Дайындалған пісіру парағына лосось пекан қыртысын салыңыз. Әр лососьдің үстіне көп мөлшерде Дижон қыша қоспасын жағыңыз, содан кейін әрқайсысына панко қоспасын себіңіз, жабысу үшін басыңыз.
Балықтың қалыңдығына байланысты шамамен 7-10 минут немесе балық шанышқымен оңай қабыршақтайтынша, лосось пеканы пісіріңіз. Қытырлақ лосось пеканынан ләззат алыңыз!
Қатысты рецепттер:
- Салауатты пісірілген лосось
- Тәтті картоп кәстрөлі
- Пекан қыртысы бар тауық еті
- Пісірілген жұмыртқалар
- Пісірілген картоп
- Пісірілген спагетти
Рецепт
Жеңіл пекан қыртысы бар лосось
Құрамы
- 6 (әрқайсысы 6 унция) Жаңа піскен немесе мұздатылған лосось филесі немесе тилапия (мұздатылған филе пайдаланылса, пісірер алдында оларды еріту керек)
Қыша қоспасы үшін:
- 2 ас қасық Дижон қышасы
- 2 ас қасық Тас жер немесе Дижон қыша
- 2 ас қасық май , еріген
- 1 сарымсақ қалампыры , ұсақталған немесе ¼ шай қасық түйіршіктелген сарымсақ
- 1 ас қасық жаңа лимон немесе лайм шырыны
- 1 лимон немесе лайм дәмі
- ½ ас қасық жаңа розмарин , туралған
- 1 ас қасық бал
- ¾ шай қасық Қосер тұзы
- ¼ шай қасық қара қара бұрыш
- ¼ шай қасық ұсақталған қызыл бұрыш , дәміне қарай
Пекан қыртысы үшін:
- ½ ас қасық қарапайым панко нан үгінділері
- ½ кесе жаңғақ немесе пекандар , майдалап туралған
- 1 ас қасық қосымша таза оливковое майы
нұсқаулары
- Пешті 450°F дейін алдын ала қыздырыңыз. Үлкен жиектелген пісіру парағын фольгамен сызыңыз; зәйтүн майын аздап себіңіз. Кішкене ыдыста қыша, сарымсақ, лимон дәмі, лимон шырыны, розмарин, бал, косер тұзы, ұнтақталған қара бұрыш және ұсақталған қызыл бұрыштың екі түрін біріктіріңіз. Басқа кішкене ыдыста панко, пекан және зәйтүн майын араластырыңыз.
- Лососьді дайындалған пісіру парағына салыңыз. Әрбір лососьдің үстіне көп мөлшерде Дижон қыша қоспасын жағыңыз, содан кейін әрқайсысына панко қоспасын себіңіз, жабысу үшін басыңыз. Пекан қыртысы бар лососьді балықтың қалыңдығына байланысты шамамен 7-10 минут пісіріңіз немесе балық шанышқымен оңай үлпілдегенше пісіріңіз. Ләззат алыңыз!
Ескертулер
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.