Лимон Сарымсақ Тилапия - бұл пайдалы және дәмді балық тағамы аптаның кешкі асына тез, оңай дайындалады. Бұл рецептте дәмделген, қуырылған тілапия филесі аралас жасылға қызмет етеді және хош иісті лимон сарымсақ соусымен себілген.
Жаңа ақжелкен мен ұсақталған қызыл бұрыш түйіршіктеріне себілген бұл жеңіл және қанағаттанарлық тағам сөзсіз қуантады.
Лимон сарымсақ тілапияны қалай жасауға болады
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Тилапияны қағаз сүлгімен құрғатыңыз, содан кейін ½ шай қасық тұз және ½ шай қасық ұнтақталған қара бұрыш қосыңыз. Таяз пісірме табаққа ұнды, сарымсақ ұнтағын, тұзды және бұрышты біріктіріңіз.
Тилапияны қосып, әр жағын жеңіл жағыңыз; Тилапияны ұн қоспасына сүртіңіз, артық бөлігін түртіңіз. Үлкен жабыспайтын табада 3 ас қасық зәйтүн майын орташа жоғары температурада қыздырыңыз.
Тилапия қосып, алтын қоңырға дейін пісіріңіз, әр жағынан шамамен 3 минут. Пластинаға аударыңыз; жылы ұстау үшін фольга салынған шатыр. Табаны сүртіңіз - орташа отта 4 ас қасық зәйтүн майын қыздырыңыз.
Сарымсақ қосып, қызарғанша араластыра отырып, шамамен 2 минут пісіріңіз. Тауық сорпасын, шарапты, лимон дәмін және шырынды қосыңыз. Қызуды жоғарылатып, қайнатыңыз және сұйықтық екі есе азайғанша, шамамен 5 минут пісіріңіз.
Тұз және бұрыш қосып дәм татып, маусымды реттеңіз. Сары майды қосып, сәл қалыңдатылғанша шайқаңыз, шамамен 1 минут; ақжелкенді араластырыңыз.
Осы уақытта, араластырылған көк шөптерді қалған бір ас қасық маймен және ұсақталған қызыл бұрыш түйіршіктерінен бірнеше себіңіз. Пластиналарға бөліңіз, үстіне балық салыңыз және табаға соусты тамызыңыз. Лимон тілімдерімен бірге қызмет етіңіз. Ләззат алыңыз!😋
Қатысты рецепттер:
Рецепт
Жеңіл лимон сарымсақ тілапиясы
Құрамы
- 5 (5 унция) тілапия филесі
- ½ шай қасық Қосер тұзы
- ½ қара қара бұрыш
- 2 шай қасық қызыл бұрыш үлпектер
- ½ кесе қосымша таза оливковое майы , бөлінді
- 1 Ас қасық май
- 3 түйіршіктер сарымсақ , жіңішке кесілген
- ¾ кесе Норр төмен натрийлі тауық сорпасы
- ½ кесе құрғақ ақ шарап
- Үгітілген қабығы мен 1 лимон шырыны
- ¼ кесе туралған жаңа ақжелкен
Тереңдеу үшін:
- ¼ кесе мақсатты ұн
- ⅛ шай қасық сарымсақ ұнтағы
- ⅛ шай қасық қара қара бұрыш
- ⅛ шай қасық Қосер тұзы
нұсқаулары
- Тилапияны қағаз сүлгімен құрғатыңыз, содан кейін ½ шай қасық тұз және ½ шай қасық ұнтақталған қара бұрыш қосыңыз.
- Таяз пісірме табаққа ұнды, сарымсақ ұнтағын, тұзды және бұрышты біріктіріңіз. Тилапияны қосып, әр жағын жеңіл жағыңыз; ұн қоспасындағы тілапия, артығын түртіп тастаңыз.
- 3 ас қасық: зәйтүн майын үлкен жабыспайтын табада орташа жоғары температурада қыздырыңыз. Тилапия қосып, алтын қоңырға дейін пісіріңіз, әр жағынан шамамен 3 минут. Пластинаға аударыңыз; жылы ұстау үшін фольга салынған шатыр. Табаны сүртіңіз. Орташа отта табада 4 ас қасық зәйтүн майын қыздырыңыз. Сарымсақ қосып, қызарғанша араластыра отырып, шамамен 2 минут пісіріңіз.
- Тауық сорпасын, шарапты, лимон дәмін және шырынды қосыңыз. Өртті жоғары деңгейге дейін арттырыңыз, қайнатыңыз және сұйықтық екі есе азайғанша пісіріңіз, шамамен 5 минут; дәмін татып, маусымды тұз бен бұрышпен реттеңіз. Сары майды қосып, сәл қалыңдатылғанша шайқаңыз, шамамен 1 минут; ақжелкенді араластырыңыз.
- Осы уақытта, араластырылған жасылдарды қалған 1 ас қасық маймен және ұсақталған қызыл бұрыш түйіршіктерінен бірнеше себіңіз. Пластиналарға бөліңіз, үстіне балық салыңыз және аздап кастрюль соусын тамызыңыз. Лимон тілімдерімен бірге қызмет етіңіз.
Ескертулер
- Сақтау: қалған Лимон Сарымсақ Тилапия, оны бөлме температурасына дейін салқындатыңыз, содан кейін оны ауа өткізбейтін контейнерге ауыстырыңыз және 3-4 күн бойы тоңазытқышқа салыңыз.
- Қайта қыздыру үшін: пешті 350°F (175°C) дейін алдын ала қыздырыңыз. Тилапияны пешке жарамды ыдысқа салыңыз, фольгамен жабыңыз және 10-15 минут немесе қызғанша пісіріңіз. Сондай-ақ, тілапияны микротолқынды пешке арналған табада 1-2 минут немесе қызғанша қыздыруға болады. Қайта қыздырған кезде тілапияны қатты пісірмеу үшін сақ болыңыз, себебі ол құрғақ және қатты болуы мүмкін. Лимон сарымсақ соусы қалған болса, оны ауа өткізбейтін контейнерде тоңазытқышта 3-4 күн сақтаңыз. Қайта қыздыру үшін оны кәстрөлде баяу отта қыздырыңыз, жиі араластырыңыз, қызғанша.
- Лимон сарымсақ соусы: Лимон сарымсақ соусын алдын ала дайындап, оны ауа өткізбейтін контейнерде тоңазытқышта 3-4 күнге дейін сақтауға болады. Қызмет көрсетуге дайын болған кезде, тұздықты кәстрөлде баяу отта қыздырыңыз, жиі араластырыңыз, қыздырылғанша.
- Тилапия филелерін сүртіңіз: Оларды алдын ала ұн қоспасына салып, ауа өткізбейтін контейнерде тоңазытқышта 24 сағатқа дейін сақтауға болады. Пісіруге дайын болғанда, филелерді контейнерден алып тастап, рецептті жалғастырыңыз.
- Аралас жасылдар: Оларды алдын ала дайындап, ауа өткізбейтін контейнерде тоңазытқышта 24 сағатқа дейін сақтауға болады. Қызмет көрсетуге дайын болған кезде, зәйтүн майы мен ұсақталған қызыл бұрыш түйіршіктері қосылған жасылдарды лақтырыңыз, содан кейін оларды үстелге немесе жеке табақтарға салыңыз.
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.