These delicious Healthy Scones offer plenty of flavor and texture, down to an incredible scone dough made with white whole wheat and oats.
Pუფრო მეტიც, მათი დამზადება მარტივია (არ არის საჭირო გახეხილი კარაქი), კონფიგურირებადი და ლამაზად ცხვება პირდაპირ საყინულედან, რაც მათ შესანიშნავ ვარიანტად აქცევს წინასწარ საუზმისთვის ან ბრანჩისთვის. მათი მირთმევა შესაძლებელია როგორც უბრალო, ასევე თან მარწყვის ჯემი or თაფლის კარაქი.☕️
For more Recipes for Scones, check out these შოკოლადის ჩიფსები, ლიმონის მოცვის სკონები, გოგრის სკონები გოგრის მინანქრით, ვანილის სკონები, Whole wheat Banana Scones, მდე მთლიანი ხორბლის მოცვის ქანები თაფლის მინანქრით.
How to Make Healthy Scones
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
პულსის ფქვილი, შვრია, გამაფხვიერებელი, დარიჩინი და მარილი შერწყმულია კვების პროცესორში, ლითონის დანამატით. დაამატეთ გაცივებული კარაქის ნაჭრები და აურიეთ, სანამ ნარევი უხეში ნამსხვრევებს არ წააგავს.
გადაცემა ა დიდი შერევის თასი და შედგით საყინულეში სველი ინგრედიენტების შერევისას. (ალტერნატიულად, დაჭერით კარაქი ფქვილში დიდ თასში ა საკონდიტრო საჭრელი ან ორი ჩანგალი).
საშუალო ზომის თასში ათქვიფეთ მძიმე ნაღები, ნეკერჩხლის სიროფი, კვერცხი, ნეკერჩხლის ექსტრაქტი, გამჭვირვალე ვანილი და სუფთა ვანილის ექსტრაქტი. დაასხით ფქვილის ნარევს, შემდეგ აურიეთ სანამ არ გახდება ერთმანეთში.
ცომი გადაიტანეთ ფქვილმოყრილ ზედაპირზე და ფქვილმოყრილი ხელებით მოზილეთ ბურთის ფორმაში; ცომი უნდა იყოს ოდნავ წებოვანი, მაგრამ არც ისე სველი, რომ რთული იყოს მუშაობა. თუ ცომი ძალიან წებოვანია, ცოტ-ცოტა მოვაყაროთ ფქვილი.
თუ ცომი ძალიან მშრალია, დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი მძიმე ნაღები. Don’t overwork the dough; mixing and kneading are both actions that develop gluten, which makes for chewy bread as opposed to tender, cakey crumbs for scones.
ცომი ნაზად აურიეთ ხის კოვზით და აურიეთ ფორმირებისას, რათა ზედმეტი არ დამუშავდეს. ჩამოაყალიბეთ იგი წრეში და დაჭერით, სანამ არ გახდება 12 ინჩი დიამეტრის და დაახლოებით 1 ინჩი სისქის. დანის ან სკამების საფხეკით დაჭერით 8 ან 12 ნაჭრად.
სოლი გადაიტანეთ to a parchment paper-lined baking sheet about an inch away. Freeze or refrigerate unbaked scones for a minimum of 15 minutes. ამასობაში გააცხელეთ ღუმელი 400ºF-ზე.
Remove the scones from the freezer, brush the tops of the scones with heavy cream, and sprinkle with turbinado or coarse sugar for texture if desired. Bake for 20–25 minutes until golden brown.
Remove the maple scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
შეურიეთ ნეკერჩხლის სიროფი, შაქრის ფხვნილი, ნეკერჩხლის ექსტრაქტი და ვანილი პატარა თასში და ათქვიფეთ ერთგვაროვან მასამდე; შეიძლება დაგჭირდეთ შაქრის ფხვნილის ან ნაღების რაოდენობის კორექტირება სასურველი კონსისტენციის მისაღებად.
Drizzle or spread the maple glaze evenly among the warm scones, spreading to cover the tops, and serve the Whole Wheat Scones as soon as possible.
დაკავშირებული რეცეპტები:
- Whole Wheat Lemon blueberry scones
- ვანილის სკონები
- გოგრის სკონი
- შოკოლადის ჩიფსები
- ლიმონის მოცვის სკონები
რეცეპტი
Easy Healthy Scone
ინსტრუმენტები
შემადგენლობა
- 281 g (2-¼ ჭიქა) თეთრი ხორბლის ფქვილი ან მთელი ხორბლის * (კოვზით, გასწორებული და გაცრილი)
- 40 g (½ ჭიქა) გახეხილი მოძველებული შვრია
- ½ კოვზი დარიჩინის ადგილზე
- 1 კოვზი გამაფხვიერებელი
- ¼ კოვზი კოშერის მარილი
- 2 teaspoons სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
- 1 კოვზი გამჭვირვალე ვანილი ან სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
- ½ კოვზი ნეკერჩხლის სუფთა ექსტრაქტი , სურვილისამებრ
- ½ თასი მოხალული ნიგოზი ან პეკანი , დაჭრილი
- 12 კოვზი ცივი unsalted კარაქი , დავჭრათ წვრილად.*(მიყვარს კარაქი საყინულეში მოვათავსო დაწყებამდე 15 წუთით ადრე, რომ ცივი იყოს).
- ¼ თასი ცივი ზეთი , მძიმე ნაღები ან ჩვეულებრივი იოგურტი
- 2 დიდი კვერცხი , მსუბუქად ნაცემი
- ¼ თასი ნეკერჩხლის სიროფი სასურველია A კლასი
ნეკერჩხლის ჭიქურისთვის:
- 3 tablespoons ნეკერჩხლის სუფთა სიროფი სასურველია A კლასი
- 1 კოვზი უმარილო კარაქი მდნარი
- 1-¼: ჭიქები შაქრის ფხვნილი
- ½ კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
- ½ კოვზი ნეკერჩხლის ექსტრაქტი
- 1 2 to tablespoons მძიმე ნაღები, რძე ან წყალი საჭიროების შემთხვევაში
- მწიკვი დარიჩინი არასავალდებულო
ინსტრუქციები
For the Healthy Scones:
- კვების პროცესორში, ლითონის დანართით, პულსის ფქვილი, შვრია, გამაფხვიერებელი, დარიჩინი და მარილი შესაერთებლად. დაამატეთ გაცივებული კარაქის ნაჭრები და აურიეთ, სანამ ნარევი უხეში ნამსხვრევებს არ წააგავს. გადაიტანეთ დიდ თასში და შედგით საყინულეში სველი ინგრედიენტების შერევისას. (ალტერნატიულად, დაჭერით კარაქი ფქვილში დიდ თასში საკონდიტრო საჭრელის ან ორი ჩანგლის გამოყენებით).
- საშუალო ზომის თასში ათქვიფეთ მძიმე ნაღები, ნეკერჩხლის სიროფი, კვერცხი, ნეკერჩხლის ექსტრაქტი, გამჭვირვალე ვანილი და სუფთა ვანილის ექსტრაქტი. დაასხით ფქვილის ნარევს, შემდეგ აურიეთ სანამ არ გახდება ერთმანეთში.
- ცომი გადაიტანეთ ფქვილმოყრილ ზედაპირზე და ფქვილმოყრილი ხელებით მოზილეთ ცომი ბურთის ფორმაში; ცომი უნდა იყოს ოდნავ წებოვანი, მაგრამ არც ისე სველი, რომ რთული იყოს მუშაობა. თუ ცომი ძალიან წებოვანია, ცოტ-ცოტა მოვაყაროთ ფქვილი. თუ ცომი ძალიან მშრალია, დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი მძიმე ნაღები.
- ️Camila Made რჩევა: Don’t overwork the dough; mixing and kneading are both actions that develop gluten, which makes for chewy breads as opposed to tender, cakey crumbs for scones. Mix dough gently with a wooden spoon, and gently pat when shaping to keep from overworking.
- Shape into a circle and pat it until it is 12 inches in diameter and about 1 inch thick. Using a knife or bench scraper, cut into 8 or 12 wedges. Pull the wedges and transfer them to a parchment paper-lined baking sheet about an inch away. Freeze or refrigerate unbaked scones for a minimum of 15 minutes.
- Meanwhile, preheat the oven to 400ºF. Remove the scones from the freezer, brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with turbinado or coarse sugar for texture if desired. Bake for 20–25 minutes until golden brown.
- Remove the maple scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
ნეკერჩხლის ჭიქურისთვის:
- Combine the maple syrup, powdered sugar, maple extract, and vanilla in a small bowl and whisk until smooth; you may need to adjust the amount of powdered sugar or cream to get the consistency you desire. Drizzle or spread the maple glaze evenly among the warm scones, spreading to cover the tops, and serve the Whole Wheat Scones as soon as possible.
შენიშვნები
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.