თუ თქვენ ეძებთ უბრალო და გემრიელ სენდვიჩის ვარიანტს, ვერ შეცდებით კლასიკური კვერცხის სალათით. ეს რეცეპტი შეიცავს მყარად მოხარშულ კვერცხს და რამდენიმე ახალ ინგრედიენტს, რათა შექმნას სასიამოვნო და დამაკმაყოფილებელი შიგთავსი. კრემისებური ტექსტურით და არომატული დრესინგით, ეს კვერცხის სალათის სენდვიჩი აუცილებლად გაახარებს თქვენს გემოვნებას.
მიუხედავად იმისა, ამზადებთ სწრაფ ლანჩს თუ მასპინძლობს შემთხვევით შეკრებას, ეს ადვილად შესასრულებელი რეცეპტი დაგეხმარებათ მოამზადოთ გემრიელი კვერცხის სალათის სენდვიჩი, რომელიც ყველას მოეწონება. ამ კლასიკური კვერცხის სალათის რეცეპტის ინგრედიენტებია მოხარშული კვერცხი, მაიონეზი, დიჟონის მდოგვი, ლიმონის წვენი, Worcestershire სოუსი, მარილი და პილპილი. ხრაშუნის და გემოს დასამატებლად, ჩვენ ასევე გამოვიყენებთ კუბიკებად დაჭრილ ნიახურს, დაქუცმაცებულ ახალ ხალაპენოს, დაჭრილი ხახვი (ან დაჭრილი ხახვი) და ახალი ოხრახუში.
მას შემდეგ, რაც ყველა ინგრედიენტი გაერთიანდება, შეგიძლიათ მიირთვათ თქვენი კვერცხის სალათი სხვადასხვა გზით. ის შეიძლება მიირთვათ ისე, როგორც არის, სალათის ფოთლებზე დაბალ ნახშირწყლოვანი ვარიანტისთვის, ან ორ ნაჭერ პურს შორის, რათა მიიღოთ გულიანი სენდვიჩი. ამ რეცეპტის მრავალფეროვნება საშუალებას გაძლევთ მოაწყოთ თქვენი სენდვიჩი თქვენი პრეფერენციების მიხედვით. ამიტომ მოემზადეთ სწრაფი და გემრიელი კვერცხის სალათის სენდვიჩის მოსამზადებლად, რომელიც დააკმაყოფილებს თქვენს სურვილს.
კვერცხის მეტი რეცეპტისთვის, იხილეთ ჩვენი უგუნური მეთოდი შესანიშნავად მოხარშული კვერცხი, გამოსახულია სრულყოფილად გაჟღენთილი გული და ნაზი თეთრი. ამ მოხარშული კვერცხები შეგიძლიათ დამოუკიდებლად მიირთვათ ან გამოიყენოთ ისეთი კერძების გასაუმჯობესებლად, როგორიცაა კლასიკური კვერცხი ბენედიქტი, ან მიირთვათ ნაღების ავოკადოს თავზე. სადღეგრძელო.
დამაკმაყოფილებელი საუზმის ან ბრანჩის ვარიანტისთვის შეისწავლეთ ჩვენი რეცეპტი ფუმფულა და ნაღების შემწვარი კვერცხი სრულყოფილებამდე დამუშავებული. შეცვალეთ ისინი თქვენი არჩევანის ინგრედიენტებით, როგორიცაა ყველი, ბოსტნეული ან მწვანილი, რათა შექმნათ პერსონალური გემოს გამოცდილება. თუ თქვენ გირჩევნიათ შემწვარი კვერცხიჩვენი გზამკვლევი დაგეხმარებათ მიაღწიოთ მზიან ან ზედმეტად მსუბუქ კვერცხებს მშვენიერი წვრილი გულით. დააწყვილეთ ისინი ხრაშუნა ბეკონი or გახუხული პური, ან გამოიყენეთ ისინი დელიკატურის დასაგვირგვინებლად hash.
და ბოლოს, მოეპყარით ჩვენს თავს კვერცხის სენდვიჩი, შედგება ოთხი ფენა სენდვიჩის პურისაგან, რომელიც გაფენილია მაიონეზით და სავსეა დაჭრილი მოხარშული კვერცხით, ხრაშუნა სალათის ფოთლით და ახალი პომიდვრით. ეს მრავალმხრივი და დამაკმაყოფილებელი კერძი იდეალურია დღის ნებისმიერ დროს. ამ რეცეპტებით თქვენ გექნებათ კვერცხზე დაფუძნებული გემრიელი კერძების ასორტიმენტი, რომ დააგემოვნოთ და ისიამოვნოთ!
როგორ მოვამზადოთ კვერცხის სალათი
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
კვერცხები ფრთხილად მოათავსეთ ქვაბში, რათა არ გაიბზაროს ერთ ფენად. შეგიძლიათ მოხარშოთ იმდენი კვერცხი, რამდენიც მოგწონთ, სანამ ტაფაში ერთ ფენად ჯდება. ჩაასხით ქვაბში იმდენი წყალი, რომ კვერცხები დაახლოებით 2.5 სმ-ით დაიფაროს. ქვაბი დადგით გაზქურაზე საშუალო მაღალ ცეცხლზე და წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე.
როგორც კი წყალი ადუღდება, შეამცირეთ ცეცხლი დაბალ ან საშუალოზე დაბალ ცეცხლზე, რათა შეინარჩუნოთ ადუღება. კვერცხები ადუღეთ წყალში 10 წუთის განმავლობაში. სანამ კვერცხები იხარშება, მოამზადეთ ყინულის წყლით სავსე თასი. მას შემდეგ, რაც კვერცხები სასურველ დონეზე მოიხარშება, ფრთხილად ამოიღეთ ქვაბიდან დაჭრილი კოვზით. დაუყოვნებლივ მოათავსეთ კვერცხები ყინულის წყლის აბაზანაში. ეს ხელს უწყობს მომზადების პროცესის შეჩერებას და აადვილებს მათ გახეხვას. ავთქვიფოთ კვერცხები ყინულის წყალში, სანამ ბოლომდე არ გაგრილდება.
ნაზად შეეხეთ კვერცხის ორივე ბოლო მყარ ზედაპირზე, როგორიცაა სამზარეულოს დაფა ან საჭრელი დაფა. გააბრტყელეთ კვერცხი წინ და უკან, რომ ნაჭუჭზე პატარა ბზარები შექმნათ. ამოიღეთ ნაჭუჭი გამდინარე წყლის ქვეშ. დაიწყეთ უფრო ფართო ბოლოდან და ფრთხილად ამოიღეთ ნაჭუჭი, ფრთხილად იყავით, რომ კვერცხი არ დაზიანდეს. კვერცხის გაწმენდა წყლის ქვეშ ხელს უწყობს პროცესის გაადვილებას და აადვილებს ნაჭუჭის დარჩენილი ფრაგმენტების ამოღებას. მშრალი და ტმოხარშული კვერცხები გადაიტანეთ საჭრელ დაფაზე და დაჭერით ¼ ინჩის ნაჭრებად.
საშუალო ზომის თასში ათქვიფეთ მაიონეზი, დიჟონის მდოგვი, ლიმონის წვენი, Worcestershire სოუსი, პაპრიკა, შაქარი, მარილი და პილპილი. დაუმატეთ დაჭრილი კვერცხი, ნიახური, ხახვი, ოხრახუში და დაფქული ტკბილი და ცხარე მწნილი. რეზინის სპატულის გამოყენებით გადაკეცეთ შესაერთებლად. გასინჯეთ და საჭიროების შემთხვევაში დაარეგულირეთ სუნელი. დასრულების შემდეგ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ კვერცხის სალათი, როგორც სენდვიჩების შიგთავსი, ან მიირთვათ როგორც გვერდითი კერძი ან სალათებისთვის.
იხილეთ მეტი კვერცხის რეცეპტები:
რეცეპტი
მარტივი კვერცხის სალათი
ინსტრუმენტები
- სილიკონის სპატული ან კოვზი
შემადგენლობა
- 12 დიდი კვერცხი , მაგრად მოხარშული
- ⅓ თასი მაიონეზი პლიუს დამატებით, თუ გნებავთ, გავრცელებისთვის
- 2 teaspoons დიჯონ მდოდი , მთელი მარცვლეული ან ყვითელი მდოგვი
- 1 კოვზი ახალი ლიმონის წვენი
- ¼ კოვზი Worcestershire სოუსით
- 1 კოვზი კოშერის მარილი
- ½ კოვზი გრანულირებული შაქარი
- ¾ კოვზი ადგილზე შავი პილპილი
- ⅛ კოვზი paprika
- 2 დაწყობა ნიახური , წვრილად დაჭრილი ნიახური
- 3 scallions (თეთრი და მწვანე), წვრილად დაჭრილი, ან ½ პატარა ხახვი, წვრილად დაჭრილი
- 2 კოვზი წვრილად დაჭრილი ახალი ოხრახუშის ფოთლები
- 4 tablespoons ტკბილი და ცხარე პიკელებული, წვრილად დაჭრილი ან ტკბილი და ცხარე მწნილის გემოვნება
ინსტრუქციები
- კვერცხები ფრთხილად მოათავსეთ ქვაბში, რათა არ გაიბზაროს ერთ ფენად. შეგიძლიათ მოხარშოთ იმდენი კვერცხი, რამდენიც მოგწონთ, სანამ ტაფაში ერთ ფენად ჯდება. ჩაასხით ქვაბში იმდენი წყალი, რომ კვერცხები დაახლოებით 2.5 სმ-ით დაიფაროს. ქვაბი დადგით გაზქურაზე საშუალო მაღალ ცეცხლზე და წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე.
- როგორც კი წყალი ადუღდება, შეამცირეთ ცეცხლი დაბალ ან საშუალოზე დაბალ ცეცხლზე, რათა შეინარჩუნოთ ადუღება. კვერცხები ადუღეთ წყალში 10 წუთის განმავლობაში. სანამ კვერცხები იხარშება, მოამზადეთ ყინულის წყლით სავსე თასი. მას შემდეგ, რაც კვერცხები სასურველ დონეზე მოიხარშება, ფრთხილად ამოიღეთ ქვაბიდან დაჭრილი კოვზით. დაუყოვნებლივ მოათავსეთ კვერცხები ყინულის წყლის აბაზანაში. ეს ხელს უწყობს მომზადების პროცესის შეჩერებას და აადვილებს მათ გახეხვას. ავთქვიფოთ კვერცხები ყინულის წყალში, სანამ ბოლომდე არ გაგრილდება.
- ნაზად შეეხეთ კვერცხის ორივე ბოლო მყარ ზედაპირზე, როგორიცაა სამზარეულოს დაფა ან საჭრელი დაფა. გააბრტყელეთ კვერცხი წინ და უკან, რომ ნაჭუჭზე პატარა ბზარები შექმნათ. ამოიღეთ ნაჭუჭი გამდინარე წყლის ქვეშ. დაიწყეთ უფრო ფართო ბოლოდან და ფრთხილად ამოიღეთ ნაჭუჭი, ფრთხილად იყავით, რომ კვერცხი არ დაზიანდეს. კვერცხის გაწმენდა წყლის ქვეშ ხელს უწყობს პროცესის გაადვილებას და აადვილებს ნაჭუჭის დარჩენილი ფრაგმენტების ამოღებას. გააშრეთ და გადაიტანეთ მოხარშული კვერცხები საჭრელ დაფაზე და დაჭერით ¼ ინჩის ნაჭრებად.
- საშუალო ზომის თასში ათქვიფეთ მაიონეზი, დიჟონის მდოგვი, ლიმონის წვენი, Worcestershire სოუსი, პაპრიკა, შაქარი, მარილი და პილპილი. დაუმატეთ დაჭრილი კვერცხი, ნიახური, ხახვი, ოხრახუში და დაფქული ტკბილი და ცხარე მწნილი. რეზინის სპატულის გამოყენებით გადაკეცეთ შესაერთებლად. გასინჯეთ და საჭიროების შემთხვევაში დაარეგულირეთ სუნელი. დასრულების შემდეგ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ კვერცხის სალათი, როგორც სენდვიჩების შიგთავსი, ან მიირთვათ როგორც გვერდითი კერძი ან სალათებისთვის.
შენიშვნები
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.