კვერცხები მრავალმხრივი და გემრიელი ინგრედიენტებია, რომელთა მოხარშვა შესაძლებელია მრავალი გზით, დაფქულიდან შემწვარიდან მოხარშულამდე.
ერთ-ერთი ყველაზე კლასიკური და ელეგანტური პრეპარატია მოხარშული კვერცხი, რომელიც გულისხმობს კვერცხის წყალში ნაზად მოხარშვას ზეთისა და კარაქის გარეშე.
ამ რეცეპტით შეგიძლიათ მიირთვათ სხვადასხვა გზით, მაგალითად, სალათის თავზე, კლასიკური კვერცხის ბენედიქტის კერძში ან უბრალოდ ტოსტის ნაჭერზე.
ამ რეცეპტში ჩვენ გაჩვენებთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ სრულყოფილი მოხარშული კვერცხი მხოლოდ რამდენიმე მარტივი ნაბიჯით, რათა ნებისმიერ დროს შეძლოთ სახლში მიირთვათ ეს კლასიკური კერძი.
როგორ მოვამზადოთ მოხარშული კვერცხი
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
პატარა ქვაბში წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაუმატეთ ძმარი და ცოტა მარილი და გამორთეთ ცეცხლი. კვერცხები გავტეხოთ ქვაბში, დავახუროთ თავსახური და დავდგათ ცეცხლიდან. 6 წუთის შემდეგ ამოიღეთ კვერცხები ჩაჭრილი კოვზით რბილი, წვრილი ყვითლისთვის.
უფრო მკვრივი კვერცხებისთვის, გააჩერეთ 10 წუთი. ისიამოვნეთ
დაკავშირებული რეცეპტები:
- Შემწვარი კვერცხი
- კვერცხის საუზმე Burritos
- Შემწვარი კვერცხი
- ისპანახი და კვერცხი მაფინები
- Sous Vide კვერცხის ნაკბენები
რეცეპტი
მარტივი მოხარშული კვერცხი
ინსტრუმენტები
შემადგენლობა
- 6 დიდი კვერცხი
- 2 tablespoons თეთრი ძმარი
- კოშერის მარილი
ინსტრუქციები
- პატარა ქვაბში წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ დაუმატეთ ძმარი და ცოტა მარილი და გამორთეთ ცეცხლი. კვერცხები გატეხეთ ქვაბში, შემდეგ დააფარეთ მჭიდრო სახურავი და დატოვეთ ცეცხლიდან. იმისათვის, რომ გული რბილი იყოს, 6 წუთის შემდეგ ამოიღეთ კვერცხები დაჭრილი კოვზით. უფრო მკვრივი მოხარშული კვერცხებისთვის, გააჩერეთ 10 წუთი. მიირთვით ჩვენი მოხარშული კვერცხი
შენიშვნები
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.