თუ თქვენ ეძებთ Starbucks-ის კვერცხის ნაკბენის კოპირებულ რეცეპტს, ეს რეცეპტი გაგაოცებთ. ჩვენ დარწმუნებულები ვართ, რომ ეს კვერცხი ბევრად უკეთესია, ვიდრე Starbucks-ის კვერცხის ნაკბენები.
გარდა ამისა, თქვენ არ გჭირდებათ რაიმე სპეციალური აღჭურვილობა მათ დასამზადებლად. All you need is a blender to combine the ingredients, a 12-cup muffin pan to cook them in, and a 9x13-inch baking dish filled with boiling water to create steam in the oven, which will help the egg bites to cook gently and have a smooth, creamy texture.
კვერცხის ნაკბენი შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში 3 დღის განმავლობაში ან გაყინული ერთი თვის განმავლობაში, რაც მათ იდეალურს ხდის საჭმელად ან სწრაფი და მარტივი საუზმისთვის. სენდვიჩირებული შორის ა Buttermilk biscuit ღუმელში გამომცხვარი ბეკონით 🥓 და ამერიკული ყველით სრულ საუზმეზე, ან დაჭერით კუბებად და ჩაყარეთ tortilla თქვენი საყვარელი დანამატებით, რათა სწრაფად გააკეთოთ საუზმე ბურიტო.🌯
როგორ გააკეთო Sous Vide კვერცხის ნაკბენები
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
დააყენეთ ერთი ღუმელის თარო შუა პოზიციაზე, მეორე კი ყველაზე დაბალ მდგომარეობაში - წინასწარ გააცხელეთ ღუმელი 300°F-მდე. ქვედა თაროზე მოათავსეთ 9x13 დიუმიანი საცხობი ჭურჭელი და ნახევრად შეავსეთ მდუღარე წყალი; ეს შექმნის ორთქლს ღუმელში, რაც ხელს შეუწყობს კვერცხის ნაკბენს ნაზად მოხარშვას და ჰქონდეს გლუვი, კრემისებრი ტექსტურა.
პატარა არაწებოვან ტაფაში საშუალო და მაღალ ცეცხლზე ხშირად მოხარშეთ ლორი ან ბეკონი, აურიეთ სანამ არ გახდება გამჭვირვალე, 5-6 წუთის განმავლობაში. ჩაჭრილი კოვზით გადაიტანეთ ბეკონი ქაღალდის პირსახოცით დაფენილ თეფშზე, რომ დაიწუროს; განზე გადადო.
კვერცხები, ხაჭო, მონტერეი ჯეკ ყველი, ჩედარი, მარილი, პილპილი, გრანულირებული ნიორი და ცხელი სოუსი შეურიეთ ბლენდერში. აურიეთ სანამ მთლიანად გლუვი, დაახლოებით 45 წამი.
ამასობაში, უხვად შეასხურეთ არაწებოვანი მაფინის ტაფა არაწებოვანი სამზარეულოს სპრეით; ბეკონი თანაბრად გაყავით მომზადებულ მაფინის ფორმაში, შემდეგ თანაბრად ჩაასხით კვერცხის მასა მომზადებულ მაფინის ფორმაში, თითოეული აავსეთ დაახლოებით სამი მეოთხედით - გამოაცხვეთ 20-დან 23 წუთის განმავლობაში ან სანამ გამაგრდება.
კვერცხის ნაკბენები გამოიღეთ ღუმელიდან და დატოვეთ ტაფაში დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. ტაფის კიდეებიდან ამოიღეთ ისინი და ფრთხილად ამოიღეთ თეფშზე. მიირთვით თბილი.
დაკავშირებული რეცეპტები:
- ისპანახი და კვერცხი მაფინები
- გამომცხვარი კვერცხები
- ისპანახი ფრიტატა
- კვერცხის სალათი
- ყაბაყი ფრიტატა
- Შემწვარი კვერცხი
რეცეპტი
მარტივი სოუს ვიდე კვერცხის ნაკბენი
ინსტრუმენტები
შემადგენლობა
- ¼ თასი დელიკატური დაუმუშავებელი თაფლის ლორი ან ვაშლის შებოლილი ბეკონი , კუბიკებად დაჭრილი
- 6 დიდი კვერცხი
- 1-⅓ ჭიქები (4% რძის ცხიმი) ხაჭო
- 1 თასი მონტერეი ჯეკი გახეხილი ან გახეხილი
- ¼ თასი გახეხილი რბილი ჩედარი ან მექსიკური ბლენდი, გახეხილი
- ¼ კოვზი კოშერის მარილი
- ⅛ კოვზი დაფქული შავი პილპილი ან კაიენის წიწაკა
- ⅛ კოვზი ჩვეულებრივი პაპრიკა
- ⅛ კოვზი გრანულირებული ნიორი
- 1 კოვზი ცხელი სოუსი, როგორიცაა Texas Pete Brand
ინსტრუქციები
- დააყენეთ ერთი ღუმელის თარო შუა პოზიციაზე, მეორე კი ყველაზე დაბალ მდგომარეობაში - წინასწარ გააცხელეთ ღუმელი 300°F-მდე. ქვედა თაროზე მოათავსეთ 9x13 დიუმიანი საცხობი ჭურჭელი და ნახევრად შეავსეთ მდუღარე წყალი; ეს შექმნის ორთქლს ღუმელში, რაც ხელს შეუწყობს კვერცხის ნაკბენს ნაზად მოხარშვას და ჰქონდეს გლუვი, კრემისებრი ტექსტურა.
- პატარა არაწებოვან ტაფაში საშუალო და მაღალ ცეცხლზე მოხარშეთ ლორი ან ბეკონი ხშირად, ურიეთ სანამ არ გახდება გამჭვირვალე, 5-დან 6 წუთის განმავლობაში. ჩაჭრილი კოვზით გადაიტანეთ ბეკონი ქაღალდის პირსახოცით დაფენილ თეფშზე, რომ დაიწუროს; განზე გადადო.
- კვერცხები, ხაჭო, მონტერეი ჯეკ ყველი, ჩედარი, მარილი, პილპილი, გრანულირებული ნიორი და ცხელი სოუსი შეურიეთ ბლენდერში. აურიეთ სანამ მთლიანად გლუვი, დაახლოებით 45 წამი.
- ამასობაში, უხვად შეასხურეთ არაწებოვანი მაფინის ტაფა არაწებოვანი სამზარეულოს სპრეით; ბეკონი თანაბრად გაყავით მომზადებულ მაფინის ფორმაში, შემდეგ თანაბრად ჩაასხით კვერცხის მასა მომზადებულ მაფინის ფორმაში, თითოეული აავსეთ დაახლოებით სამი მეოთხედით - გამოაცხვეთ 20-დან 23 წუთის განმავლობაში ან სანამ გამაგრდება.
- კვერცხის ნაკბენები გამოიღეთ ღუმელიდან და დატოვეთ ტაფაში დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. კვერცხის ნაკბენები ტაფის კიდეებიდან ამოიღეთ დანით და ფრთხილად ამოიღეთ თეფშზე. მიირთვით თბილი.
შენიშვნები
- გაციების შემდეგ კვერცხის ნაკბენები მოათავსეთ ჰერმეტულ კონტეინერში და შედგით მაცივარში 3 დღემდე. შემდეგ გაათბეთ მიკროტალღურ ღუმელში 20-30 წამის განმავლობაში მაღალ ტემპერატურაზე ან გაცხელებამდე.
- Starbucks-ის ბეკონისა და გრუიერის კვერცხის ნაკბენისთვის გამოიყენეთ მონტერეი ჯეკის და გრუიერის ყველის კომბინაცია.
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.