ეს შოკოლადის ნამცხვარი ნამცხვარი ფენიანი ტორტი არის ხალხისთვის სასიამოვნო დესერტი. მას აქვს ორი ფენა შოკოლადის ნამცხვრის ნამცხვარი, კრემისებრი არაქისის კარაქის კრემით თითოეულ ფენას შორის და ზემოდან.
ფუნთუშები მზადდება შოკოლადის ნამცხვრის ცომისგან, რომლის მომზადებაც მარტივია, ასევე შოკოლადის არაქისის კარაქის კრემი ასევე ადვილად მზადდება და ფუნთუშებს გემრიელ გემოს მატებს. ეს შოკოლადის ნამცხვარი ნამცხვრის ფენის ტორტი შესანიშნავია შოკოლადის მოყვარულთათვის და შთაბეჭდილებას მოახდენს თქვენს მეგობრებსა და ოჯახს.
Jump to:
როგორ მოვამზადოთ შოკოლადის ნამცხვრის ფენის ნამცხვარი
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F. ცხიმი (2) 9 დიუმიანი ნამცხვრის ტაფა არაწებოვანი კულინარიული სპრეით და დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდი; განზე გადადო. საშუალო ზომის თასში ათქვიფეთ ფქვილი და სოდა; განზე გადადო.
კარაქი, გრანულირებული შაქარი, მარილი და ყავისფერი შაქარი მიქსერის თასში (ან დიდ თასში) ათქვიფეთ საშუალო სიჩქარით მიქსერით, დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში. ათქვიფეთ კვერცხი და ორივე სახეობის ვანილი ერთიანობამდე.
დაუმატეთ ფქვილის მასა და ათქვიფეთ სანამ ერთიანობა არ გახდება. დაუმატეთ შოკოლადის ნაჭრები და მოურიეთ ხის კოვზით ან რეზინის სპატულით.
მომზადებულ ტაფაში ფუნთუშების ცომი თანაბრად გაანაწილეთ და ზემოდან გაასწორეთ. გადაიტანეთ ღუმელში და გამოაცხვეთ 22-25 წუთის განმავლობაში ან სანამ ნამცხვარი ოდნავ ოქროსფერი არ გახდება; ამას შეიძლება დასჭირდეს 30 წუთი; თქვენი ღუმელიდან გამომდინარე, გამოიყენეთ კბილის ღვეზელი, რათა შეამოწმოთ მზადყოფნა. Cნამცხვარს გადაუსვით ალუმინის ფოლგა 15 წუთის შემდეგ, რათა თავიდან იქნას აცილებული ძლიერად შეფერილობა კიდეების გარშემო.
გამოიღეთ ღუმელიდან და დატოვეთ ნამცხვრების ნამცხვრები სრულად გაცივებული თავიანთ ტაფაში. გაგრილების შემდეგ, დანით ან ლითონის სპატულით ამოიღეთ ფუნთუშეულის გვერდები ტაფიდან და გადაიტანეთ კერძზე; ნამცხვრები მთლიანად გაცივებული უნდა იყოს გაყინვამდე და აწყობამდე.
როგორ მოვამზადოთ შოკოლადის არაქისის კარაქით ყინვაგამძლე
საკონდიტრო შაქარი და კაკაო ერთად გავცრათ დიდ თასში. დააყენეთ განზე. სადგამიანი მიქსერით, რომელიც აღჭურვილია ბალიშის დანამატით, ათქვიფეთ კარაქი და არაქისის კარაქი ერთად საშუალო სიჩქარით კრემის და გლუვის მიღებამდე, დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში. ათქვიფეთ ვანილის ექსტრაქტში. დაუმატეთ კონდიტერების შაქრის ნარევი და კარგად ათქვიფეთ. განაგრძეთ თქვეფა, სანამ ყველა ინგრედიენტი არ გახდება გაერთიანებული და ფაფუკი.
როგორ შევიკრიბოთ და გავაფორმოთ
ნამცხვრის ნამცხვრის 1 ფენა მოათავსეთ ნამცხვრის სტენდზე ან თეფშზე. ზემოდან თანაბრად დაფარეთ ყინვაგამძლე. ზემოდან მოაყარეთ ნამცხვრის ნამცხვრის სხვა ფენა, შემდეგ მილიეთ დარჩენილი ყინვაგამძლე ნამცხვრის კიდეებზე. დაჭერით და მიირთვით. ნამცხვრის დარჩენილი ნაწილი მჭიდროდ დააფარეთ თავსახურით და შეინახეთ მაცივარში 3 დღემდე.
დაკავშირებული რეცეპტები:
- Შოკოლადის ორცხობილა
- Snickerdoodle Cookies
- კოჭას ნამცხვრები
- მელასის ნამცხვრები
- პეკანის თოვლის ნამცხვრები
- შვრიის ნამცხვარი
რეცეპტი
Easy Chocolate Chip Cookie Layer ტორტი
ინსტრუმენტები
შემადგენლობა
- 3 ჭიქები (375 გრ) უნივერსალური ფქვილი (კოვზი, გასწორებული და გაცრილი)
- 1 კოვზი cornstarch
- 1 კოვზი საცხობი სოდა
- ½ კოვზი გამაფხვიერებელი
- ½ კოვზი კოშერის მარილი
- 226 g (1 ჭიქა) უმარილო კარაქი დარბილებულია ოთახის ტემპერატურამდე
- 200 g (1 ჭიქა) შეფუთული ღია ან მუქი ყავისფერი შაქარი
- 100 g (½ ჭიქა) გრანულირებული შაქარი
- 2 დიდი კვერცხი , ოთახის ტემპერატურაზე
- ½ კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
- ½ კოვზი გამჭვირვალე ვანილის ან სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
- 2 ჭიქები (11 უნცია) მწარე ან მუქი შოკოლადის ჩიფსები, პლუს დამატებითი დეკორაციისთვის
შოკოლადის არაქისის კარაქისთვის:
- 113 g (½ ჭიქა) უმარილო კარაქი დარბილებულია ოთახის ტემპერატურამდე
- 130 g (½ ჭიქა) კრემისებრი არაქისის კარაქი
- 226 g (2 ჭიქა) საკონდიტრო შაქარი
- 45 g (½ ჭიქა) უშაქრო ბუნებრივი ან ჰოლანდიური წარმოების კაკაოს ფხვნილი
- 1 კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
- 1 2 to tablespoons მძიმე ნაღები ან რძე ან როგორც საჭიროა
ინსტრუქციები
როგორ მოვამზადოთ შოკოლადის ნამცხვრის ფენის ნამცხვარი:
- შოკოლადის ნამცხვრების ფენის ნამცხვრებისთვის: გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F. წაუსვით (2) 9 დიუმიანი ნამცხვრის ფორმა არაწებოვანი სპრეით და დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდი; განზე გადადო. საშუალო ზომის თასში ათქვიფეთ ფქვილი და სოდა; განზე გადადო.
- კარაქი, გრანულირებული შაქარი, მარილი და ყავისფერი შაქარი მიქსერის თასში (ან დიდ თასში) ათქვიფეთ საშუალო სიჩქარით მიქსერით, დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში. ათქვიფეთ კვერცხი და ორივე სახეობის ვანილი ერთიანობამდე. დაუმატეთ ფქვილის ნაზავი და ათქვიფეთ სანამ ერთიანობა არ გახდება. დაუმატეთ შოკოლადის ნაჭრები და მოურიეთ ხის კოვზით ან რეზინის სპატულით. ორცხობილა ცომი თანაბრად გაყავით მომზადებულ ტაფაზე და ზემოდან გაასუფთავეთ.
- გადაიტანეთ ღუმელში და გამოაცხვეთ 22-25 წუთის განმავლობაში ან სანამ ნამცხვარი ოდნავ ოქროსფერი არ გახდება; ამას შეიძლება დასჭირდეს 30 წუთი; თქვენი ღუმელიდან გამომდინარე, გამოიყენეთ კბილის ღვეზელი, რათა შეამოწმოთ მზადყოფნა. 15 წუთის შემდეგ ნამცხვარს თავისუფლად გადააფარეთ ალუმინის ფოლგა, რათა თავიდან აიცილოთ კიდეების ძლიერ შეფერილობა.
- გამოიღეთ ღუმელიდან და დატოვეთ ნამცხვრების ნამცხვრები სრულად გაცივებული თავიანთ ტაფაში. გაგრილების შემდეგ, დანით ან ლითონის სპატულით ამოიღეთ ფუნთუშეულის გვერდები ტაფიდან და გადაიტანეთ კერძზე; ნამცხვრები მთლიანად გაცივებული უნდა იყოს გაყინვამდე და აწყობამდე.
როგორ მოვამზადოთ შოკოლადის არაქისის კარაქით გაყინული:
- საკონდიტრო შაქარი და კაკაო ერთად გადავურიოთ დიდ თასში. დააყენეთ განზე. სადგამიანი მიქსერით, რომელიც აღჭურვილია ბალიშის დანამატით, ათქვიფეთ კარაქი და არაქისის კარაქი ერთად საშუალო სიჩქარით კრემის და გლუვის მიღებამდე, დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში. ათქვიფეთ ვანილის ექსტრაქტში. დაუმატეთ კონდიტერების შაქრის ნარევი და კარგად ათქვიფეთ. განაგრძეთ თქვეფა, სანამ ყველა ინგრედიენტი არ გახდება გაერთიანებული და ფაფუკი.
როგორ მოვამზადოთ შეკრება და გაფორმება:
- ნამცხვრის ნამცხვრის 1 ფენა მოათავსეთ ნამცხვრის სტენდზე ან თეფშზე. ზემოდან თანაბრად დაფარეთ ყინვაგამძლე. ზემოდან მოაყარეთ ნამცხვრის ნამცხვრის სხვა ფენა, შემდეგ მილიეთ დარჩენილი ნამცხვარი ნამცხვრის კიდეების გარშემო. დაჭერით და მიირთვით. ნამცხვრის დარჩენილი ნაწილი მჭიდროდ დააფარეთ თავსახურით და შეინახეთ მაცივარში 3 დღემდე.
შენიშვნები
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.