ბანანის პური კლასიკური კომფორტის საკვებია, რომლითაც ბევრი თაობების განმავლობაში სარგებლობდა. ეს შესანიშნავი საშუალებაა გადამწიფებული ბანანის გამოსაყენებლად და გემრიელ კერძად გადაქცევისთვის, რომელიც ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ მიირთვათ.
ეს რეცეპტი მნიშვნელოვან ადგილს იკავებს შემწვარი პეკანის დამატებით, რაც პურს მშვენიერ ხრაშუნას და თხილის გემოს აძლევს.
მარტივი ინგრედიენტებით, როგორიცაა უნივერსალური ფქვილი, კვერცხი და ახალი ლიმონის წვენი, ეს ბანანის პური მარტივი მოსამზადებელია და იდეალურია დამწყებთათვის. გამოაცხობთ თუ არა საყვარელ ადამიანებს, ეს რეცეპტი აუცილებლად მოგეწონებათ.
როგორ მოვამზადოთ ბანანის პური პეკანით
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
გააცხელეთ ღუმელი 350 °F-ზე (176.67 °C). კარაქი და მსუბუქად მოასხით ფქვილი 9×5 დიუმიანი ლითონის პურის ტაფას. ფქვილი, სოდა, გამაფხვიერებელი და დარიჩინი საშუალო ზომის თასში გაურიეთ.
ელექტრო მიქსერის თასში ავთქვიფოთ ავოკადოს ზეთი, მარილი და შაქარი ერთიანობამდე, დაახლოებით 1-2 წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ კვერცხები სათითაოდ, ყოველი დამატების შემდეგ კარგად ათქვიფეთ. კარგად აურიეთ დაფქული ბანანი, ლიმონის წვენი და ვანილის ექსტრაქტი.
(ამ დროს ნაზავი შეიძლება ოდნავ ხაჭოდ გამოიყურებოდეს). დაუმატეთ ფქვილის ნაზავი და ათქვიფეთ დაბალ სიჩქარეზე, სანამ არ გაერთიანდება. მოაყარეთ დაჭრილი პეკანი.
ზედმეტად არ აურიოთ! ჩაასხით ცომი მომზადებულ პურის ფორმაში და გამოაცხვეთ, სანამ ცენტრში ჩასმული ტესტერი სუფთა არ გამოვა, 40-45 წუთის განმავლობაში. გააჩერეთ ტაფაში დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაიტანეთ მავთულის თაროზე, რომ მთლიანად გაგრილდეს.
მიირთვით ჩვენი ბანანის პური პეკანით!
დაკავშირებული რეცეპტები:
რეცეპტი
ბანანის პური პეკანით
შემადგენლობა
- 232 g (1-¾ ჭიქა) უნივერსალური ფქვილი კოვზით და გასწორებული
- 5 g (1 ჩაის კოვზი) საცხობი სოდა
- 4 g (1 ჩაის კოვზი) გამაფხვიერებელი
- ¼ კოვზი Kosher
- ½ თასი ავოკადოს ზეთი ან 1 ჯოხი (½ ჭიქა) უმარილო კარაქი, დარბილებული
- ¾ თასი ღია ყავისფერი შაქარი ან გრანულირებული შაქარი
- 2 დიდი კვერცხი , ოთახის ტემპერატურაზე
- 1 თასი დაფქული ძალიან მწიფე ბანანი , 2-3 საშუალო ზომის ბანანისგან
- 2 tablespoons ახალი ლიმონის წვენი
- 2 teaspoons სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
- ½ teaspoons საიგონის დარიჩინის ფხვნილი
- 90 g (¾ ჭიქა) მოხალული პეკანი ან მოხალული ნიგოზი, დაჭრილი
ინსტრუქციები
- გააცხელეთ ღუმელი 350 °F-ზე (176.67 °C). კარაქი და მსუბუქად მოასხით ფქვილი 9×5 დიუმიანი ლითონის პურის ტაფას. საშუალო ზომის თასში ერთად გაწურეთ ფქვილი, სოდა, გამაფხვიერებელი და დარიჩინი.
- ელექტრო მიქსერის თასში ავთქვიფოთ ავოკადოს ზეთი, მარილი და შაქარი ერთიანობამდე, დაახლოებით 1-2 წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ კვერცხები სათითაოდ, ყოველი დამატების შემდეგ კარგად ათქვიფეთ. დაუმატეთ დაფქული ბანანი, ლიმონის წვენი და ვანილის ექსტრაქტი და კარგად აურიეთ. (ამ დროს ნაზავი შეიძლება ოდნავ ხაჭოდ გამოიყურებოდეს).
- დაუმატეთ ფქვილის ნაზავი და ათქვიფეთ დაბალ სიჩქარეზე, სანამ არ გაერთიანდება. მოაყარეთ დაჭრილი პეკანი. ზედმეტად არ აურიოთ! ჩაასხით ცომი მომზადებულ პურის ფორმაში და გამოაცხვეთ, სანამ ცენტრში ჩასმული ტესტერი სუფთა არ გამოვა, 40-45 წუთის განმავლობაში. გააჩერეთ ტაფაში დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადადგით მავთულის თაროზე, რომ მთლიანად გაგრილდეს. ისიამოვნეთ!
შენიშვნები
- Შესანახად: პური, მჭიდროდ შეფუთეთ პლასტმასის ან ალუმინის ფოლგაში და შეინახეთ ოთახის ტემპერატურაზე 3-4 დღის განმავლობაში. ასევე შეგიძლიათ შეინახოთ მაცივარში ერთ კვირამდე.
- გაცხელება: პური, გაახურეთ ღუმელი 350°F (180°C) და შეფუთული პური შედგით ღუმელში 10-15 წუთის განმავლობაში. ასევე შეგიძლიათ პური დაჭრათ ნაჭრებად და შეწვით ტოსტერში ან ღუმელში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება თბილი და ხრაშუნა. თუ სასურველია, პური 10-15 წამით გამოაცხვეთ მიკროტალღურ ტალღაზე თითო ნაჭერზე, სანამ არ გახურდება.
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.