ეძებთ გემრიელ, ადვილად მოსამზადებელ გვერდით კერძს, რომელიც თქვენს ოჯახსა და მეგობრებს შთაბეჭდილებას მოახდენს? სცადეთ ეს Cajun გამომცხვარი ტკბილი კარტოფილი! იქნება ეს გვერდითი კერძი თუ საჭმელი, ისინი საუკეთესო იქნება.
როგორ მოვამზადოთ კაჯუნის ტკბილი კარტოფილი
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
- გააცხელეთ ღუმელი 450°F-ზე და მოათავსეთ ღუმელის თარო შუაში.
- კარტოფილი კარგად გახეხეთ, შემდეგ გაჭერით თითოეული კარტოფილი შუაზე სიგრძეზე. შემდეგ, ყოველი ნახევარი დავჭრათ მესამედებად, რის შედეგადაც თითოეული კარტოფილიდან 6 გრძელი ნაჭერი ამოიღეთ.
- კარტოფილის ნაჭრები მოათავსეთ დიდ თასში. თასში დაამატეთ კაჯუნის სუნელი, ორეგანო, გრანულირებული ნიორი, წითელი წიწაკის ფანტელები, 4 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, პაპრიკა და კოშერის მარილი. აურიეთ კარტოფილი, სანამ თანაბრად არ შეიწოვება ნარევით.
- ფურცლოვანი ტაფას წაუსვით 1 სუფრის კოვზი ზეთი (მოერიდეთ ფოლგის გამოყენებას, რადგან კარტოფილი შეიძლება დარჩეს). დაფარული კარტოფილის ნაჭრები დაალაგეთ ფურცლის ტაფაზე ერთ ფენად, მოათავსეთ ერთი დაჭრილი მხარით ქვემოთ.
- გამოაცხვეთ კარტოფილი წინასწარ გახურებულ ღუმელში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და გახდება ხრაშუნა დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში. ბრტყელი სპატულის გამოყენებით, მოაბრუნეთ კარტოფილი მოხარშვის დროის ნახევარში, რომ თანაბრად შებრაწოს.
- კარტოფილი რომ მომზადდება, გამოიღეთ ღუმელიდან და დააგემოვნეთ სუნელისთვის. საჭიროების შემთხვევაში დაარეგულირეთ სუნელი გემოვნებით მეტი კოშერის მარილის დამატებით.
- გამომცხვარი კარტოფილის ნაჭრები გადაიტანეთ კერძზე.
დაკავშირებული რეცეპტები:
- ცხარე კარტოფილის ნაჭრები
- ნაღების დაფქული კარტოფილი
- შემწვარი ტკბილი კარტოფილი
- ნიორი კარტოფილის ნაჭრები
- შემწვარი კარტოფილი
რეცეპტი
მარტივი კაჯუნის ტკბილი კარტოფილი
ეძებთ გემრიელ და ადვილად მოსამზადებელ გვერდით კერძს, რომელიც თქვენს ოჯახსა და მეგობრებს შთაბეჭდილებას მოახდენს? არ გაიხედოთ ამ გამომცხვარი კაჯუნის ტკბილი კარტოფილით! მიირთვით თუ არა მათ გარნირად თუ საჭმელად, ეს ტკბილი კარტოფილი აუცილებლად იქნება ჰიტი.
ინსტრუმენტები
შემადგენლობა
- 4 დიდი ტკბილი კარტოფილი , (გარეცხილი) კუბებად დაჭრილი
- ¼ თასი ავოკადოს ზეთი ან ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
- ¼ კოვზი გრანულირებული ნიორი
- ½ კოვზი წითელი წიწაკის ფანტელებისგან
- ½ კოვზი ორეგანოს
- 2 tablespoons კაჟუნის სუნელი გემოვნებით მორგება
- ¼ კოვზი კოშერის მარილი , გასინჯვა
ინსტრუქციები
- გააცხელეთ ღუმელი 450°F-ზე და მოათავსეთ ღუმელის თარო შუაში.
- კარტოფილი კარგად გახეხეთ, შემდეგ გაჭერით თითოეული კარტოფილი შუაზე სიგრძეზე. შემდეგ, ყოველი ნახევარი დავჭრათ მესამედებად, რის შედეგადაც თითოეული კარტოფილიდან 6 გრძელი ნაჭერი ამოიღეთ.
- კარტოფილის ნაჭრები მოათავსეთ დიდ თასში. თასში დაამატეთ კაჯუნის სუნელი, ორეგანო, გრანულირებული ნიორი, წითელი წიწაკის ფანტელები, 4 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, პაპრიკა და კოშერის მარილი. აურიეთ კარტოფილი, სანამ თანაბრად არ შეიწოვება ნარევით.
- ფურცლოვანი ტაფას წაუსვით 1 სუფრის კოვზი ზეთი (მოერიდეთ ფოლგის გამოყენებას, რადგან კარტოფილი შეიძლება დარჩეს). დაფარული კარტოფილის ნაჭრები დაალაგეთ ფურცლის ტაფაზე ერთ ფენად, მოათავსეთ ერთი დაჭრილი მხარით ქვემოთ.
- გამოაცხვეთ კარტოფილი წინასწარ გახურებულ ღუმელში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და გახდება ხრაშუნა, დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში, გადააბრუნეთ კარტოფილი მომზადების დროის ნახევარში ბრტყელი სპატულის გამოყენებით, რომ თანაბრად შებრაწოს.
- კარტოფილი რომ მომზადდება, გამოიღეთ ღუმელიდან და დააგემოვნეთ სუნელისთვის. საჭიროების შემთხვევაში დაარეგულირეთ სუნელი გემოვნებით მეტი კოშერის მარილის დამატებით.
- გამომცხვარი კარტოფილის ნაჭრები გადაიტანეთ კერძზე.
შენიშვნები
როგორ შევინახოთ და გავაცხელოთ
Cajun Sweet Potatoes-ის გამოცხობის შემდეგ გაცივდეს ოთახის ტემპერატურამდე, სანამ გადაიტანთ ჰერმეტულ კონტეინერში. მათი შენახვა შესაძლებელია მაცივარში 2 დღემდე.
როდესაც მზად იქნებით ისევ მიირთვათ, გააცხელეთ ღუმელი 350°F-ზე (175°C) და მოათავსეთ ტკბილი კარტოფილი საცხობ ფირფიტაზე. გამოაცხვეთ 10-15 წუთის განმავლობაში ან გაცხელებამდე. ალტერნატიულად, შეგიძლიათ ასევე გაათბოთ კარტოფილი მიკროტალღურ ღუმელში სწრაფი და მოსახერხებელი ვარიანტისთვის.
Make-Ahead & Freeze
არ არის მიზანშეწონილი წინასწარ გაკეთება ან გაყინვა.
კვების ფაქტები
მარტივი კაჯუნის ტკბილი კარტოფილი
თანხის ჯამი
კალორია
109
% Დღიური ღირებულება*
Fat
5
g
8
%
გაჯერებული Fat
1
g
6
%
პოლიუნთორატირებული Fat
1
g
მონუმორებადი Fat
3
g
ნატრიუმის
92
mg
4
%
კალიუმის
284
mg
8
%
ნახშირწყლები
16
g
5
%
ოპტიკურ
3
g
13
%
შაქარი
3
g
3
%
ცილოვანი
1
g
2
%
ვიტამინი A
11288
IU
226
%
ვიტამინი C
2
mg
2
%
კალციუმის
27
mg
3
%
რკინის
1
mg
6
%
* პროცენტი ყოველდღიური ღირებულებები ეფუძნება X calorie დიეტაზე.
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.
მოგეწონათ რეცეპტი?ჩვენ მადლობელი ვიქნებით, თუ შეაფასებთ მას. ასევე, დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ ჩვენი Youtube არხი მეტი შესანიშნავი რეცეპტისთვის. გთხოვთ, გააზიაროთ ის სოციალურ ქსელებში და მონიშნეთ, რათა ვნახოთ თქვენი უგემრიელესი შემოქმედება. Გმადლობთ!