Atole de Maizena რეცეპტი - ეს გემრიელი სიმინდის სახამებლის სასმელი საყვარელია ლათინურ ამერიკაში. მათ დაარქვეს "მაიზენა", რადგან ეს არის ლათინურ ამერიკაში გამოყენებული საყვარელი სიმინდის სახამებლის ბრენდის სახელი.
Atole De Maizena მზადდება სიმინდის სახამებლით. გემრიელია წლის ნებისმიერ დროს, მაგრამ ასევე შესანიშნავია უგლუტენო დიეტისთვის. ისინი ტკბილი, ოდნავ სქელი და ხავერდოვანია.????
უფრო დამამშვიდებელი ცხელი სასმელებისთვის, სცადეთ მათე მოხარშული, თეთრი ცხელი შოკოლადი, მექსიკური ცხელი კაკაო, ან ალუბლის ცხელი შოკოლადი.
როგორ გააკეთო ატოლ დე მაიზენა
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
საშუალო ზომის ქვაბში შეურიეთ 2-¼ ჭიქა წყალი 2 დარიჩინის ჩხირთან და 2 სუფრის კოვზ ღია ყავისფერ შაქართან. დააფარეთ და ადუღეთ მაღალ ცეცხლზე, დროდადრო ურიეთ, სანამ წყალი არ გახდება დარიჩინისფერი, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
სანამ ნარევი ადუღდება, პატარა თასში ათქვიფეთ 5 სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი ¾ ჭიქა წყალთან ერთად, სანამ სიმინდის სახამებელი არ დაიშლება და არ დარჩება მუწუკები. როგორც კი წყალი ადუღდება, შეამცირეთ სითბო საშუალოზე.
შემდეგ დაამატეთ 2-½ ჭიქა რძე, ერთი (12 ფლიო უნცია) აორთქლებული რძე და ⅔ ჭიქა ტკბილი შესქელებული რძე, ურიეთ სანამ შესქელებული რძე სრულად არ დაიშლება.
თანდათან დაუმატეთ სიმინდის სახამებლის ნაზავი, განუწყვეტლივ ურიეთ, რათა დარწმუნდეთ, რომ სიმინდის სახამებელი არ დაგროვდეს ან ჩაიძიროს ძირში. მოხარშეთ ატოლი, აურიეთ მუდმივად, სანამ კოვზის უკანა ნაწილი არ დაიფარება, დაახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში.
შეურიეთ 1 სუფრის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი და ½ სუფრის კოვზი გამჭვირვალე ვანილი. გადმოდგით ცეცხლიდან და გადაყარეთ დარიჩინის ჯოხი. გასინჯეთ და სურვილისამებრ შეასწორეთ სიტკბო უფრო ტკბილი შესქელებული რძით ან შაქრით.
მიირთვით ცხელ დროს და სურვილისამებრ მოაყარეთ გარნირად დაფქული დარიჩინი.
დაკავშირებული რეცეპტები:
- გოგრა Spice Lattes
- ცხელი კაკაო
- მომენტალური კაპუჩინოს მიქსის რეცეპტი
- ცხელი კაკაო ხალხისთვის
- კაფე Cremoso
- ჯანსაღი მწვანე ვაშლის შვრიის სმუზი
რეცეპტი
მარტივი Atole de Maizena
შემადგენლობა
- 5 tablespoons cornstarch , გაათანაბრა
- 2½ ჭიქები მთელი რძე
- 1 (12 ფლიო უნცია) სრულ ცხიმიანი აორთქლებული რძე ან 1-½ ჭიქა მთელი რძე
- 2-¼: ჭიქები წყლის
- ⅔ თასი ტკბილი შესქელებული რძე ან ½ ჭიქა ღია ყავისფერი შაქარი
- 2 პატარა დარიჩინის ჩხირები
- 1 კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
- ½ კოვზი გამჭვირვალე ვანილის ან სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
- ¾ თასი წყლის , ცივი
ინსტრუქციები
- საშუალო ზომის ქვაბში შეურიეთ 2-¼ ჭიქა წყალი 2 დარიჩინის ჩხირთან და 2 სუფრის კოვზ ღია ყავისფერ შაქართან. დაახურეთ თავსახური და მიიყვანეთ ადუღებამდე მაღალ ცეცხლზე, დროდადრო ურიეთ, სანამ წყალი დარიჩინისფერი გახდება, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
- სანამ ნარევი ადუღდება, პატარა თასში ათქვიფეთ 5 სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი ¾ ჭიქა წყალთან ერთად, სანამ სიმინდის სახამებელი არ დაიშლება და არ დარჩება მუწუკები. როგორც კი წყალი ადუღდება, შეამცირეთ სითბო საშუალოზე.
- შემდეგ დაამატეთ 2-½ ჭიქა რძე, ერთი (12 ფლიო უნცია) აორთქლებული რძე და ⅔ ჭიქა ტკბილი შესქელებული რძე, ურიეთ სანამ შესქელებული რძე სრულად არ დაიშლება. თანდათან დაუმატეთ სიმინდის სახამებლის ნაზავი, განუწყვეტლივ ურიეთ, რათა დარწმუნდეთ, რომ სიმინდის სახამებელი არ დაგროვდეს ან ჩაიძიროს ძირში.
- მოხარშეთ ატოლი, აურიეთ მუდმივად, სანამ კოვზის უკანა ნაწილი არ დაიფარება, დაახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში. შეურიეთ 1 სუფრის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი და ½ სუფრის კოვზი გამჭვირვალე ვანილი. გადმოდგით ცეცხლიდან და გადააგდეთ დარიჩინის ჯოხი. გასინჯეთ და სურვილისამებრ შეასწორეთ სიტკბო უფრო ტკბილი შესქელებული რძით ან შაქრით. მიირთვით ცხელ დროს და სურვილისამებრ მოაყარეთ გარნირად დაფქული დარიჩინი.
შენიშვნები
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.