თუ თქვენ ეძებთ კლასიკურ დესერტს თანამედროვე ელფერით, შეხედეთ ამ შეუდარებელ ბანანის პუდინგის პარფეის რეცეპტს. ეს დესერტი იღებს ბანანის პუდინგის კლასიკურ სამხრეთ დესერტს და აქცევს მას ლამაზად ფენოვან და დეკადენტურ კერძად, რომელიც იდეალურია ნებისმიერი შემთხვევისთვის.
ამ რეცეპტის საფუძველია კრემისებური და გემრიელი ვანილის პუდინგი, რომელიც დამზადებულია ნულიდან მარტივი ინგრედიენტებით, როგორიცაა შაქარი, სიმინდის სახამებელი, კვერცხის გული და მთელი რძე. პუდინგი გაჟღენთილია მდიდარი და არომატული ვანილით და გამჭვირვალე ვანილის ექსტრაქტით, რაც სიღრმესა და სირთულეს მატებს თითოეულ კოვზს. გაცივებულ პუდინგს აფენენ მწიფე ბანანის ნაჭრებით და დამსხვრეული ნილა ვაფლებით, რათა შეიქმნას პარფეის ფენები.
ეს ტკბილი და ხრაშუნა ელემენტები ტექსტურას და გემრიელ არომატს მატებს გლუვ და კრემისებრ პუდინგს. ამ გემრიელი დესერტის დასამატებლად, ტკბილი ათქვეფილი კრემი იკეცება პუდინგის ნარევში, რაც ქმნის მსუბუქ, ფუმფულა, დეკადენტურ და გამაგრილებელ ტექსტურას. ათქვეფილი ნაღები დამატებით სიტკბოს და მშვენიერ დასრულებას მატებს პარფეს.
ეს ბანანის პუდინგის პარფეის რეცეპტი არის შესანიშნავი დესერტი სტუმრების შთაბეჭდილების მოხდენის მიზნით ნებისმიერ შეკრებაზე. ადვილია დროზე ადრე გაკეთება, რაც მას მოსახერხებელ არჩევანს ხდის დატვირთული კვირის ან განსაკუთრებული შემთხვევებისთვის. ასე რომ, თუ თქვენ ეძებთ გემრიელ და უნიკალურ დესერტს თქვენს რეპერტუარში დასამატებლად, სცადეთ ეს ბანანის პუდინგის პარფეის რეცეპტი.
კრემისებური პუდინგის, ტკბილი ბანანის და ხრაშუნა ნილა ვაფლის ფენებით, ის აუცილებლად გახდება ახალი საყვარელი თქვენს ოჯახსა და მეგობრებს შორის. მეტი ბანანის შთაგონებული რეცეპტებისთვის, აუცილებლად გაეცანით ჩვენს რეცეპტების კოლექციას, რომელიც მოიცავს სხვა გემრიელ კერძებს, როგორიცაა ჯამბო ბანანის მაფინები, მარმარილოს ბანანის პური, შოკოლადის ბანანის პური, ბანანის ტორტი შოკოლადის ნამცხვრით, ტოფის ბანანის ტორტი, და მრავალი სხვა.
როგორ გააკეთო ბანანის პუდინგის პარფეი
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.დაკავშირებული რეცეპტები:
- ჯამბო ბანანის მაფინები
- მარმარილოს ბანანის პური
- შოკოლადის ბანანის პური
- ბანანის ტორტი შოკოლადის ნამცხვრით
- ტოფის ბანანის ტორტი
რეცეპტი
მარტივი ბანანის პუდინგი Perfects
ინსტრუმენტები
- პარფეის ჭიქები ან პატარა თასები ემსახურება
- პლასტიკური შეფუთვა ან ჰერმეტული სახურავი პუდინგის ნარევის დასაფარად
შემადგენლობა
პუდინგისთვის
- ¾ თასი გრანულირებული შაქარი პლუს 2 სუფრის კოვზი
- ¼ თასი + 2 სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი
- ¼ კოვზი კოშერის მარილი
- 6 დიდი კვერცხი yolks
- 3- ჭიქები მთელი რძე
- 2 tablespoons უმარილო კარაქი
- 1 კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
- 1 კოვზი გამჭვირვალე ვანილი ვანილის სუფთა ექსტრაქტი, ბანანის ლიქიორი ან რომი
ტკბილი ათქვეფილი კრემისთვის:
- ½ თასი მძიმე კრემი , ცივი
- 2 tablespoons საკონდიტრო შაქარი
- ½ კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
აწყობისთვის
- 3-4 დიდი ბანანი , ძალიან მწიფე, მაგრამ არა დაფქული, დაჭრილი
- 1- ყუთები Nilla Cookies გატეხილია ¼ ინჩის ნაჭრებად
ინსტრუქციები
- საშუალო ქვაბში გააცხელეთ რძე საშუალო ცეცხლზე, სანამ ის თითქმის ადუღდება, მუდმივად ურიეთ. გადმოდგით ცეცხლიდან.
- ცალკე საშუალო ცეცხლგამძლე თასში ათქვიფეთ სიმინდის სახამებელი, მარილი, შაქარი და კვერცხები ღია ყვითლამდე, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. ჩაასხით ცხელი რძის ნარევის დაახლოებით ნახევარი კვერცხის ნარევთან ერთად თასში და ენერგიულად ათქვიფეთ ერთგვაროვნებამდე.
- ქვაბს რძით მოაყარეთ წვრილი ბადე. კვერცხის ნაზავი ისევ ჩაასხით ქვაბში და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე, ენერგიულად აურიეთ, სანამ არ გასქელდება და არ დაიწყებს ბუშტუკებს, დაახლოებით 5-8 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ რაც ნარევი ბუშტუკებს დაიწყებს, დაუწიეთ ცეცხლს და განაგრძეთ ხარშვა, განუწყვეტლივ ურიეთ, 1-2 წუთის განმავლობაში, სანამ ნარევი შესქელდება.
- გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან და დაუყოვნებლივ ათქვიფეთ კარაქი, ვანილის ექსტრაქტი და გამჭვირვალე ვანილი. გადაიტანეთ ნარევი თასში და მოათავსეთ პლასტმასის ნაჭერი პირდაპირ პუდინგზე, რათა თავიდან აიცილოთ ფილმის წარმოქმნა. შედგით მაცივარში გაციებამდე, რამდენიმე საათით.
- მას შემდეგ, რაც პუდინგი გაცივდა, მოათავსეთ მძიმე ნაღები, საკონდიტრო შაქარი და ვანილის ექსტრაქტი საშუალო ზომის თასში. ელექტრო მიქსერის გამოყენებით ათქვიფეთ საშუალო და დაბალ სიჩქარეზე რბილი მწვერვალების ჩამოყალიბებამდე. ათქვეფილი ნაღების მესამედი ათქვიფეთ გაცივებულ პუდინგში, რომ გაფხვიერდეს, შემდეგ რეზინის სპატულის გამოყენებით, ნაზად მოაყარეთ დარჩენილი ათქვეფილი ნაღები, სანამ არ შეიზრდება.
- პარფეის ასაწყობად, კოვზით მოაყარეთ პუდინგის ნარევის დიდი ნაწილი თითოეული პარფეის ჭიქის ძირში. ზემოდან მოაყარეთ ერთი ფენა ფუნთუშა და ერთი ფენა დაჭრილი ბანანი. გაიმეორეთ ერთხელ და ზემოდან მოაყარეთ პუდინგის ბოლო ფენა. დააქუცმაცეთ რამდენიმე ნაჭერი ფუნთუშა და მოაყარეთ ზემოდან. შედგით მაცივარში პარფეი, სანამ მზად არ იქნება, მინიმუმ 30 წუთიდან 1 საათამდე. სუფრაზე მიტანის წინ მორთეთ ნილას ვაფლის კრამბლით და სურვილისამებრ დაჭრილი ბანანით.
შენიშვნები
მოამზადეთ ტკბილი ათქვეფილი ნაღები და ცალკე შედგით მაცივარში ჰერმეტულ კონტეინერში, სანამ არ იქნებით მზად პარფეის დასაწყობად. ეს ნაბიჯი ასევე შეიძლება გაკეთდეს 1 დღით ადრე.
დაჭერით ბანანი და დააქუცმაცეთ ნილას ვაფლი პარფეის აწყობამდე. ეს ნაბიჯი უნდა გაკეთდეს სუფრასთან მიტანის წინ, რათა თავიდან აიცილოთ ბანანის გაბრუება და ნილას ვაფლის დატენვა.
აკრიფეთ პარფეები სუფრასთან მიტანის წინ, დაწყებული პუდინგის ფენით, რასაც მოჰყვება დაჭრილი ბანანის ფენა და დამსხვრეული ნილა ვაფლი, შემდეგ კი ტკბილი ათქვეფილი კრემის ფენა. გაიმეორეთ ფენები, სანამ არ მიაღწევთ ჭიქის ან კერძის ზედა ნაწილს. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ ზემოდან მორთოთ დამატებითი ნილა ვაფლის კრამბლით ან დაჭრილი ბანანით. პარფეის კომპონენტების წინასწარ მომზადებით, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად მოაწყოთ პარფეი სუფრასთან მიტანის წინ და უმოკლეს დროში მოამზადოთ გემრიელი და შთამბეჭდავი დესერტი. როგორ გავყინოთ ბანანის პუდინგის პარფეი საუკეთესოდ მიირთვით ახალი და შეიძლება კარგად არ გაიყინოს რეცეპტში გამოყენებული ინგრედიენტების გამო. გაყინვამ შეიძლება გავლენა მოახდინოს პუდინგისა და ათქვეფილი კრემის ტექსტურასა და გემოზე და შეიძლება გამოიწვიოს ბანანისა და ნილას ვაფლის დაბუჟება. ამიტომ, რეკომენდებულია ბანანის პუდინგის პარფეის მირთმევა საუკეთესო გემოსა და ტექსტურის მომზადებიდან რამდენიმე დღეში.
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.