Sampeyan bisa nikmati Tortilla Tepung Krasan sing enak karo resep sing gampang iki. Tortilla glepung iki sampurna kanggo nggawe fajitas, bungkus, burrito, lan liya-liyane!😋
Langsung menyang:
Carane Nggawe Krasan Tepung Tortilla
cathetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
Gabungke glepung, bubuk manggang, gula, lan uyah ing mixer stand sing dilengkapi paddle hook lan aduk kanggo gabungke. Nguripake mixer ing kacepetan kurang lan nambah butter; ngalahake nganti digabungake.
Ngalih menyang pancing adonan, nambah banyu panas, lan knead nganti nempel ing pancing lan ngresiki pinggir mangkuk, kira-kira 8 menit. Ati-ati supaya ora ngolah adonan kanggo mesthekake tortilla metu alus.
Copot mangkuk mixer, tutup nganggo andhuk pawon sing resik, lan ngaso nganti 20 menit. Narik adonan metu saka mixer lan sijine ing lumahing karya resik, dusting karo glepung ekstra mung yen perlu.
Gawe adonan kanthi manual dadi bal (bobot kira-kira 50g bagean), banjur tutup nganggo film cling utawa andhuk pawon sing resik suwene 30 menit. Gulungake bal adonan menyang bunderan kanthi rolling pin kanggo nggawe tortilla tipis.
Panaskan wajan antilengket ing geni cilik kanthi 1 sendok teh shortening nganti ilang. Tambah 1 Krasan Glepung Tortilla lan cook alon nganti entheng coklat; flip liwat karo tongs lan cook sisih liyane. Terusake masak tortilla, nambah shortening yen perlu.
Simpen ing wadhah kedap udara utawa tas ritsleting (kanthi keluwihan hawa ditekan) ing suhu kamar suwene 24 jam utawa ing kulkas nganti 2 nganti 3 dina. Anget maneh ing wajan sing ora digoreng utawa ing gelombang mikro sajrone sawetara detik. Seneng !!!
Resep sing gegandhengan:
resep
Carane Nggawe Krasan Tepung Tortilla
Úa
- 1 kg Tepung serbaguna , disaring
- 1 tablespoon baking powder
- 1 sendok teh kosher uyah
- 1 sendok teh gula
- 125 g butter , softened utawa Crisco sayuran shortening, utawa lard
- 2½ cangkir banyu panas
Instructions
- Gabungke glepung, bubuk manggang, gula, lan uyah ing mixer stand sing dilengkapi paddle hook lan aduk kanggo gabungke. Nguripake mixer ing kacepetan kurang lan nambah butter; ngalahake nganti digabungake. Ngalih menyang pancing adonan,
- nambah banyu panas lan knead nganti nempel ing pancing lan ngresiki pinggir mangkuk, kira-kira 8 menit. Ati-ati supaya ora ngolah adonan kanggo mesthekake tortilla metu alus. Copot mangkuk mixer lan tutup nganggo andhuk pawon sing resik lan ngaso nganti 20 menit.
- Narik adonan metu saka mixer lan sijine ing lumahing karya resik, dusting karo glepung ekstra mung yen perlu. Gawe adonan kanthi manual dadi bal (timbangake kira-kira 50g bagean), banjur tutup nganggo film cling utawa andhuk pawon sing resik suwene 30 menit.
- Gulungake bal adonan kanthi pin rolling menyang bunderan kanggo nggawe tortilla tipis. Panaskan wajan antilengket ing geni cilik kanthi 1 sendok teh shortening mung nganti ilang. Tambah 1 Tortilla Glepung Krasan lan masak alon-alon nganti coklat entheng, banjur bali nganggo penjepit lan masak sisih liyane. Terusake masak tortilla, nambah shortening yen perlu.
- Simpen ing wadhah kedap udara utawa tas ritsleting (kanthi keluwihan hawa ditekan) ing suhu kamar suwene 24 jam utawa ing kulkas nganti 2 nganti 3 dina. Anget maneh ing wajan sing ora digoreng utawa sawetara detik ing gelombang mikro. Sekeca!!!
Cathetan
- Kanggo nyimpen: Ayo padha kelangan rampung, banjur disimpen ing wadhah kedap udara utawa tas zippered karo keluwihan hawa dipencet metu. Sampeyan bisa nyimpen ing suhu kamar nganti 24 jam utawa ing kulkas nganti 2 nganti 3 dina.
- Kanggo muter maneh: Selehake ing wajan sing ora digoreng kanthi panas sing sithik sajrone sawetara detik ing saben sisih nganti dadi anget lan lentur. Sampeyan uga bisa mbungkus nganggo andhuk kertas sing lembab lan gelombang mikro nganti sawetara detik nganti anget. Aja overcooking utawa overheating tortillas, nggawe tortillas angel lan garing.
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.