Torrejas, uga dikenal minangka Torrijas, yaiku roti panggang Prancis versi Latin sing prasaja sing bisa digawe mung sawetara bahan. Iku becik kanggo sarapan cepet lan gampang, brunch, utawa panganan cuci mulut. Tdheweke dhasar ingredien yaiku roti, endhog, susu, lan kayu manis.
Nanging, sampeyan bisa ngatur miturut sing dikarepake kanthi nambah bahan tambahan.
Drizzle karo sirup Pancake Homemade, susu kental manis, utawa sirup maple, lan ndhuwur karo blueberries, strawberries, lan madu butter kanggo sarapan éca sing sampurna kanggo nedha bengi Paskah.😋
Langsung menyang:
Carane Nggawe Torrejas
cathetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
Preheat oven nganti 250⁰F. Selehake rak kawat masak ing jero 18-by-13-inch sheet pan; disisihaké. Irisan roti dadi irisan-irisan sing kandel ¾ inci lan sisihake.
Gabungke susu sing nguap, endhog, ekstrak vanila, pala, kayu manis, lan gula abang ing mangkuk medium. Kocok nganti campuran rada homogen, kira-kira 1 menit.
Pour menyang sajian cethek. Selehake sawetara irisan roti ing campuran custard lan supaya rendhem, sok-sok flipping nganti kebak nanging ora tiba loro, bab 1 kanggo 2 menit, gumantung carane lembab sampeyan seneng roti panggang Perancis (coba ora over-saturate).
Kalorake 1-½ tablespoons lenga avocado lan 1-½ tablespoons saka unsalted butter ing saucepan gedhe banget ing medium panas; swirl butter ilang watara panci.
Nalika wiwit dadi coklat emas, wis siap kanggo roti. Tambah roti sing wis direndhem lan masak nganti 3 nganti 4 menit ing saben sisih nganti kecoklatan.
Selehake roti panggang Prancis sing wis masak ing wajan lan tetep anget ing oven. Goreng irisan-irisan roti sing isih direndhem, ditambahake mentega unsalted lan lenga alpukat nganti kabeh mateng. Sajikan panas karo sirup maple, pengawet buah, lan/utawa gula gula.
Carane Nggawe Sirup Pancake Krasan
Ing saucepan cilik, gabungke gula abang, butter, uyah, sirup jagung, lan banyu lan godhok.
Kurangi panas nganti medium-low, lan simmer, terus aduk, nganti gula abang wis rampung dibubaraké lan sirup punika kandel, bab 6 kanggo 8 menit (bakal thicken liyane minangka cools).
Buang saka panas, tambahake ekstrak vanila. Ayo adhem rampung. Transfer sirup menyang wadhah kedap udara kanggo panyimpenan. Sirup pancake krasan bisa disimpen ing kulkas nganti 1 wulan. Kanggo reheat, gelombang mikro ing interval 10 kanggo 15 detik, aduk ing antarane nganti panas.
Catetan: Sanajan sirup jagung entheng ora dibutuhake, aku nyaranake nggunakake amarga nambah konsistensi, rasa, lan kilap. Uga mbantu nyegah kristalisasi, ngidini sirup tetep sirup.
Resep sing gegandhengan:
resep
Menara Gampang
Úa
- 1 roti gedhe challah , brioche, utawa roti kandel utawa crusty French.
- 6 endhog gedhe , suhu kamar
- 1-½: cangkir susu nguap utawa setengah setengah
- 2 tablespoons gula coklat abang , gula putih granulated, utawa madu
- 2 teaspoons kayu legi
- ¼ sendok teh pala parut anyar
- 1 tablespoon murni vanilla extract
- ¼ sendok teh kosher uyah
- Butter sing ora dingerteni , kaya sing dibutuhake
- Minyak abokad , kaya sing dibutuhake
Kanggo Sirup Pancake Krasan
- 2 cangkir gula coklat abang
- ¼ tuwung sirup jagung entheng, madu, utawa sirup maple Pilihan
- 1 tuwung banyu
- ¼ sendok teh kosher uyah
- 1 sendok teh murni vanilla extract
- 1 tabuh (113g) butter unsalted
Kanggo ngawula karo:
- Sirup maple utawa sirup biasa
- Woh Preserves utawa woh-wohan seger kayata blueberries , strawberry, lsp
- Gula bubuk sing diayak
Instructions
Kanggo Torrejas:
- Preheat oven nganti 250⁰F. Selehake rak kawat masak ing panci sheet 18-by-13-inch; disisihaké. Irisan roti dadi irisan-irisan sing kandel ¾ inci lan sisihake.
- Ing mangkuk medium, gabungke susu sing nguap, endhog, ekstrak vanila, pala, kayu manis, lan gula abang. Kocok nganti campuran rada homogen, kira-kira 1 menit. Pour menyang sajian cethek.
- Selehake sawetara irisan roti ing campuran custard lan supaya rendhem, sok-sok flipping nganti kebak nanging ora tiba loro, bab 1 kanggo 2 menit, gumantung carane lembab sampeyan seneng roti panggang Perancis (coba ora over-saturate).
- Kalorake 1-½ tablespoons lenga avocado lan 1-½ tablespoons saka unsalted butter ing saucepan gedhe banget ing medium panas; swirl butter sing ilang ing wajan; nalika wiwit dadi coklat emas, iku siap kanggo roti. Tambah roti sing wis direndhem lan masak nganti 3 nganti 4 menit ing saben sisih nganti kecoklatan.
- Selehake roti panggang Prancis sing wis masak ing wajan lan tetep anget ing oven. Goreng irisan roti sing isih direndhem, ditambahake mentega unsalted lan lenga alpukat yen perlu nganti kabeh masak. Sajikan panas karo sirup maple, pengawet buah, lan/utawa gula gula.
Kanggo Sirup Pancake Krasan:
- Ing saucepan cilik, gabungke gula abang, butter, uyah, sirup jagung, lan banyu lan nggawa menyang godhok. Kurangi panas dadi medium-low, lan simmer, terus aduk, nganti gula abang wis rampung larut lan sirup kandel, kira-kira 6 nganti 8 menit (bakal luwih kenthel nalika adhem). Buang saka panas, tambahake ekstrak vanila.
- Ayo adhem rampung. Transfer sirup menyang wadhah kedap udara kanggo panyimpenan. Almibar bisa disimpen ing kulkas nganti 1 wulan. Kanggo reheat, gelombang mikro ing interval 10 kanggo 15 detik, aduk ing antarane nganti panas. Cathetan: Sanajan sirup jagung entheng ora dibutuhake, aku nyaranake nggunakake amarga nambah konsistensi, rasa, lan kilap. Uga mbantu nyegah kristalisasi, ngidini sirup tetep sirup.
Cathetan
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.