This Sopa Paraguaya recipe uses traditional ingredients such as Cornflour, lard, onion, eggs, fresh milk, and Paraguayan cheese (queso fresco). The combination of these ingredients produces a dish with exceptional flavor, aroma, and color.
The holidays are ideal for making a large batch of Paraguayan cheese cornbread to serve as an appetizer or side dish at a family gathering dinner.
Langsung menyang:
Carane Nggawe Sopa Paraguaya
cathetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
Preheat Oven: Preheat oven nganti 350°F (175°C) lan pasang rak oven ing tengah.
Siapke Baking Dish: Lemak (2) 13'' x 9'' baking dish karo butter, mesthekake kabeh pinggiran lan sudhut sing uga ditutupi. Taburake tepung jagung kanthi rata ing sajian manggang sing wis dilumuri, nutupi sisih ngisor lan pinggir. Alon-alon goyangake kabeh keluwihan cornmeal saka sajian. Nyelehake sajian manggang sing wis disiapake.
Masak Bawang: Ing wajan gedhe ing medium-dhuwur panas, nyawiji butter. Tambah bawang sing disigar lan uyah menyang wajan lan masak nganti dadi alus lan transparan; aja nganti coklat nganti 5 nganti 10 menit. Copot wajan saka panas, lan aduk setengah saka buttermilk. Sisihake kanggo adhem nganti suhu kamar.
Siapke adonan: Ing mangkuk campuran gedhe, ngalahake endhog nganti buih. Tambahake campuran bawang bombay sing wis adhem, cornmeal, wiji anise (digosok kanggo ngeculake rasa), lan buttermilk sing isih ana. Kocok kabeh nganti digabungake, banjur alon-alon aduk keju.
📌(Nolak kepinginan kanggo nambah cornmeal ekstra. Adonan bakal duwe konsistensi runny, nanging iki disengojo kanggo njaga Sopa Paraguaya cahya lan nyegah saka dadi banget kandhel).
Panggang: Transfer campuran cornmeal menyang sajian manggang sing wis disiapake lan tutul alon-alon supaya metu. Panggang ing oven nganti dadi coklat emas lan tengah disetel, kira-kira 50 nganti 60 menit, utawa nganti tester kue utawa tusuk gigi sing dipasang ing tengah metu resik.
Ngawula: Supaya Sopa Paraguaya kelangan ing wajan kanggo 10 kanggo 15 menit, banjur Cut menyang kothak lan ngawula anget.
Camila Made Tip Cepet: Potong roti jagung dadi persagi, kira-kira irisan 2 nganti 2 inci, lan coklat ing saben sisih ing wajan buttered nganti coklat emas. Sekeca!
Resep sing gegandhengan:
- Baked Ground Beef Empanadas
- Chili Daging Sapi
- Muffin Souffle Jagung
- Sendok roti
- Roti Jagung gurih karo wiji keju lan anise
- Sopa So'o “Roti Jagung Daging Sapi”
resep
Roti Jagung Keju Gampang
Tools
Úa
- 5 medium bawang , disigar
- 226 gr ( 1 cangkir) mentega sing dilebur lan adhem, lemak babi, shortening, utawa lenga canola
- 1 kg. Queso Panela utawa Queso Blanco Crumbled menyang bêsik cilik.
- 4 cangkir susu kabeh suhu kamar
- 10 gedhe endhog suhu kamar
- 2 teaspoons kosher uyah
- 2 tablespoons bubuk baking non-aluminium * (Bahan rahasia kita kanggo Sopa Paraguaya sing entheng)
- 800 gr. Quaker kuning jagung
- 1-½: tablespoons wiji anise , opsional nanging dianjurake banget
Instructions
- Preheat Oven: Preheat oven nganti 350 ° F (175 ° C) lan pasang rak oven ing tengah.
- Siapke Baking Dish: Lemak (2) 13'' x 9'' baking dish karo butter, mesthekake kabeh pinggir lan sudhut ditutupi kanthi apik. Taburake tepung jagung kanthi rata ing sajian manggang sing wis dilumuri, nutupi sisih ngisor lan pinggir. Alon-alon goyangake kabeh keluwihan cornmeal saka sajian. Nyelehake sajian manggang sing wis disiapake.
- Masak bawang: Ing wajan gedhe ing medium-dhuwur panas, nyawiji butter. Tambah bawang sing disigar lan uyah menyang wajan lan masak nganti dadi alus lan transparan; aja nganti coklat nganti 5 nganti 10 menit. Copot wajan saka panas, lan aduk setengah saka buttermilk. Sisihake kanggo adhem nganti suhu kamar.
- Siapke adonan: Ing mangkuk campuran gedhe, ngalahake endhog nganti buih. Tambahake campuran bawang bombay sing wis adhem, cornmeal, wiji anise (digosok kanggo ngeculake rasa), lan buttermilk sing isih ana. Kocok kabeh nganti digabungake, banjur alon-alon aduk keju.
- 📌(Nolak kepinginan kanggo nambah cornmeal ekstra. Adonan bakal duwe konsistensi runny, nanging iki disengojo kanggo njaga Sopa Paraguaya cahya lan nyegah saka dadi banget kandhel).
- Panggang: Transfer campuran cornmeal menyang sajian manggang sing wis disiapake lan tutul alon-alon supaya metu. Panggang ing oven nganti dadi coklat emas lan tengah disetel, kira-kira 50 nganti 60 menit, utawa nganti tester kue utawa tusuk gigi sing dipasang ing tengah metu resik.
- Ngawula: Allow Sopa Paraguaya kanggo kelangan ing wajan kanggo 10 kanggo 15 menit, banjur Cut menyang kothak lan ngawula anget.
Cathetan
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.