Beef Risoles minangka cemilan utawa appetizer Brasil sing enak lan populer kaya empanadas utawa turnovers.
Iki digawe kanthi ngisi adonan pastry kanthi campuran gurih daging sapi, bawang, mrico, lan rempah-rempah, banjur digoreng lan digoreng nganti garing lan coklat emas.
Risole daging sapi minangka pilihan sing apik kanggo pesta, kumpul, utawa malah cemilan cepet lan gampang ing omah. Sampeyan bisa kanthi gampang nggawe empanada sing enak iki ing pawon kanthi teknik lan bahan sing tepat.
Langsung menyang:
Carane Nggawe Risoles Daging Sapi
cathetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
Ing saucepan, drizzle lenga zaitun. Tambah daging sapi sing digiling, bawang putih, lan kaldu rasa daging sapi - Masak ing medium panas nganti coklat lan crispy. Nggunakake sendok kayu, potong dadi potongan sing padha.
(Aduk terus) Tambah bawang lan mrico poblano, lan masak nganti empuk. Tambah Gochujang tempel mrico panas. Masak kira-kira 1 menit. Nambah parsley sing disigar. Simmer nganti kabeh cairan nguap. Tambah uyah lan mrico (kanggo rasa). Nglakoake kanggo gabungke.
Nggawa susu, kaldu ayam, lan mayo menyang godhok ing panci kanthi panas dhuwur. Tambah glepung lan aduk kanthi kuat nganti adonan dibentuk. Nguripake adonan menyang mixer stand listrik sing dilengkapi karo paddle mixer lan knead nganti silky lan alus.
(kira-kira 5 menit kanthi kacepetan medium nganti sithik). Njupuk potongan cilik saka adonan lan mbentuk bal ukuran ping-pong. Geser dadi cakram, colong tengah kanggo ngisi. Sendok sendok ngisi menyang tengah adonan.
Pencet adonan sing ditutup ing sekitar isi, mbentuk kaya setengah rembulan. (sampeyan bisa nggunakake tuwung kanggo Cut menyang setengah rembulan). Terusake nganti sampeyan entek. Kocok kira-kira 5 endhog, mrico, lan 2 sendok teh banyu.
Lapisi Risole karo campuran endhog, banjur tutup karo breadcrumbs. Sijine ing sheet manggang lan terus nutupi kabeh Risoles. Ing panci gedhe, preheat lenga nganti 350 ° F.
Goreng Risole Daging Sapi kanthi jumlah canola utawa minyak sayur sing cukup kanggo nutupi, lan masak nganti coklat emas. Selehake Risoles Daging Sapi goreng ing piring sing ditutupi handuk kertas.
Seneng!
Resep sing gegandhengan:
resep
Risole Daging Sapi Gampang
Úa
Kanggo ngisi risoles daging sapi:
- 2 Lbs daging sapi ing lemah , kurus 90/10
- 5 cengkeh papak , sacoro apik disigar
- 3 tablespoons lenga zaitun
- 1 tablespoon knorr daging sapi roso bouillon
- 1 bawang bombay , Cut ing setengah, lan sacoro apik disigar
- 2 poblano Mrico utawa lonceng mrico , Cut ing setengah, wiji lan sacoro apik disigar
- 1 Sendok makan Gochujang tempel mrico panas , opsional
- Uyah Kosher (kanggo rasa)
- Mrico ireng lemah murni (kanggo rasa)
- 1 Piala parsley seger sacoro apik disigar
Kanggo adonan:
- 2 kaldu ayam cube
- 2 cangkir susu
- 2 cangkir glepung kabeh-tujuan
- 4 Sendok swimsuit
Kanggo Coating:
- Breadcrumbs
- 5 endhog
- ½ Gandum bubuk bawang
- ½ Gandum mrico ireng lemah murni
- Minyak sayur kanggo digoreng
Instructions
- Kanggo Isi: Ing saucepan, drizzle lenga zaitun. Tambah daging sapi sing digiling, bawang putih, lan kaldu rasa daging sapi - Masak ing medium panas nganti coklat lan crispy. Nggunakake sendok kayu, dipérang dadi potongan-potongan ukuran sing padha. (Aduk terus)
- Tambah bawang lan mrico poblano, lan masak nganti empuk. Tambah Gochujang tempel mrico panas. Masak kira-kira 1 menit. Nambah parsley sing disigar. Simmer nganti kabeh cairan nguap. Tambah uyah lan mrico (kanggo rasa). Nglakoake kanggo gabungke.
- Kanggo adonan: Ing panci ing panas dhuwur, nggawa susu, kaldu pitik, lan mayo nganti godhok. Tambah glepung lan aduk kanthi kuat nganti adonan dibentuk.
- Nguripake adonan menyang mixer stand listrik sing dilengkapi paddle mixer lan knead nganti silky lan alus. (kira-kira 5 menit kanthi kacepetan sedheng).
- Kanggo nggawe Risoles Panjenengan: Njupuk potongan cilik saka adonan lan mbentuk bal ukuran ping pong. Geser dadi cakram, colong tengah kanggo ngisi. Tuangake sendok teh isi menyang tengah adonan.
- Pencet adonan sing ditutup ing sekitar isi, mbentuk kaya setengah rembulan. (sampeyan bisa nggunakake tuwung kanggo Cut menyang setengah rembulan). Terusake nganti sampeyan entek.
- Kanggo nutupi Risole Daging Sapi: Kocok kira-kira 5 endhog, mrico, lan 2 sendok teh banyu. Lapisi Risole karo campuran endhog, banjur tutup karo breadcrumbs. Sijine ing sheet manggang lan terus nutupi kabeh Risoles.
- Kanggo nggoreng Risole Daging Sapi: Ing panci gedhe, preheat lenga nganti 350 ° F. Goreng Risole Daging Sapi kanthi jumlah kanola utawa minyak sayur sing cukup kanggo nutupi, lan masak nganti coklat emas.
- Selehake Risoles Daging Sapi goreng ing piring sing ditutupi handuk kertas. Sekeca!
Cathetan
Nggawe-Ahead Kanggo nggawe Risoles daging sapi ahead saka wektu, tindakake resep nganti titik frying; tinimbang nggoreng langsung, refrigerate risoles sing dilapisi nganti 24 jam. Yen wis siap, goreng nganti coklat emas. Carane Freeze Kanggo beku Risoles Daging sapi, Siapke lan jas risoles karo campuran endhog lan breadcrumbs. Beku ing loyang sing dilapisi parchment nganti padhet. Transfer menyang wadhah utawa tas sing disegel kanthi label tanggal. Simpen ing freezer nganti 3 sasi. Kanggo masak, thaw ing kulkas lan goreng nganti coklat emas.
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.