Punika resep Ayam Portugis "Pollo a la Portuguesa" sing sugih, prasaja, lan super enak. Mesthi, kaya kabeh klasik, sampeyan kudu nandur modal wektu sing apik kanggo masak.
Resep sing sugih lan enak iki ngemot pitik sing diasinake sing dimasak nganggo bawang putih, lenga zaitun, paprika, cabe, lan macem-macem sayuran lan jamu. Coba!
Langsung menyang:
Carane Priksa Pitik Portugis
cathetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
Ing stockpot nonstick 12.7 qt, panas lenga liwat medium-dhuwur panas. Tambahake potongan pitik, bumbu Goya utawa uyah kosher, lan mrico. Masak, kerep aduk, nganti pitik dadi coklat, kira-kira 5 menit.
Tambahake papak lan masak nganti 2 menit, aduk terus. Sabanjure, tambahake celery, wortel, bawang, lan mrico lan masak nganti alus, kira-kira 10 menit. Nambah tempel tomat lan masak nganti 2 menit, aduk terus.
Tuang anggur menyang panci lan masak, aduk kanggo ngikis apa wae sing kecoklatan, kira-kira 3 menit.
Tambahake tomat, banyu, thyme, paprika, lan godhong salam. Nglakoake kanthi becik. Bawa menyang godhok, tutup lan mudhunake panas nganti medium, lan simmer, kerep aduk supaya ora nempel, kira-kira 40 menit.
Tambahake kentang lan aduk kanthi becik. Tutup panci lan simmer nganti pitik Portugis masak lan kentang empuk kira-kira 15 menit. Nambah kacang polong beku, bawang ijo, lan parsley, lan masak nganti 5 menit liyane.
Copot godhong teluk lan sprigs thyme lan dibuwang - rasa lan mangsa karo uyah lan mrico yen perlu. Transfer menyang mangkok porsi lan dekorasi karo parsley sing isih ana. Ngawula beras putih lan sisih salad kebon. Seneng pitik Portugis kita!😋
Resep sing gegandhengan:
- Pitik Hawaii Manis
- Pitik Kung Pao
- Wings Ayam Cina Bakar
- Cajun Chicken Alfredo
- Sayap Ayam Lemon Gaya Cina
resep
Pitik Portugis Gampang
Úa
- 5 kilogram drumsticks pitik utawa 1 kabèh Pitik , ngethok
- 1 (794g) gr Tomat remuk
- 1 mrico lonceng abang gedhe , julienne kandel
- 1 poblano gedhe utawa mrico lonceng ijo , julienne kandel
- 2 bawang gedhe , julienne kandel
- 4 wortel , peeled lan Cut menyang bêsik gedhe ing diagonal
- 3 iga saka celery , Cut menyang bêsik gedhe ing amba
- 3 kentang abang medium utawa kentang emas Yukon (kira-kira 1 kilogram), unpeeled utawa peeled lan Cut menyang kwartal
- 2 cangkir Kacang polong beku
- 10 Bawang putih sing seger , sacoro apik disigar
- 1 bunch saka bawang ijo , disigar alus
- 1 bunch saka godhong parsley , disigar alus
- 1 tuwung anggur putih
- 1 tuwung banyu
- 4 tablespoons Minyak Zaitun Ekstra Virgin utawa yen perlu
- 3 teaspoons Sugar
- Uyah sing luwih enak
- 1 tablespoon plus 2 teaspoons Goya Adobo Kabeh-Tujuan Seasoning karo mrico , Boillon rasa pitik Knorr, utawa uyah kosher
- 4 teaspoons paprika
- 1 tablespoon Oregano garing
- 1 sendok teh flakes mrico abang utawa mrico lemah ireng , opsional
- 3 sprigs thyme
- 2 Godhong Laurel
Instructions
- Ing stockpot nonstick 12.7 qt, panas lenga liwat medium-dhuwur panas. Tambahake potongan pitik, bumbu Goya utawa uyah kosher, lan mrico. Masak, kerep aduk, nganti pitik dadi coklat, kira-kira 5 menit.
- Tambahake papak lan masak nganti 2 menit, aduk terus. Tambahake celery, wortel, bawang, lan mrico lan masak, aduk, nganti alus, kira-kira 10 menit.
- Nambah tempel tomat lan masak nganti 2 menit, aduk terus. Tuang anggur menyang panci lan masak, aduk kanggo ngikis apa wae sing kecoklatan, kira-kira 3 menit.
- Tambahake tomat, banyu, thyme, paprika, lan godhong salam. Nglakoake kanthi becik. Bawa menyang godhok, tutup lan mudhunake panas nganti medium, lan simmer, kerep aduk supaya ora nempel, kira-kira 40 menit.
- Tambahake kentang lan aduk kanthi becik. Tutup wajan lan godhok nganti pitik mateng lan kentang empuk, kira-kira 15 menit. Nambah kacang polong beku, bawang ijo, lan parsley, lan masak nganti 5 menit liyane.
- Copot godhong teluk lan sprigs thyme lan dibuwang - rasa lan mangsa karo uyah lan mrico yen perlu. Transfer menyang mangkok porsi lan dekorasi karo parsley sing isih ana. Sijine liwat beras putih lan sisih salad taman. Seneng Ayam Portugis kita!😋
Cathetan
Utawa, sampeyan bisa beku pitik masak ing wadhah kedap udara nganti 3 sasi. Banjur, thaw sewengi ing kulkas sadurunge reheating.
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.