Ngenalke resep Ayam Maroko sing enak lan beraroma sing bakal njamin marem selera sampeyan. Panganan iki nduweni stik drum ayam balung sing lembut sing digodhog ing campuran rempah-rempah, kalebu paprika, jinten, jahe, kayu manis, lan ketumbar.
Iki diisi karo rasa jeruk utawa jus lemon lan ditambah karo kabecikan zaitun ijo. Panganan siji pot sing nyenengake iki uga duwe macem-macem sayuran, kalebu bawang lan wortel, dadi pilihan sing enak kanggo nedha bengi kulawarga.
Langsung menyang:
Carane Nggawe Ayam Maroko
cathetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
Gabungke kabeh rempah-rempah ing mangkuk cilik lan disisihake. Bumbui loro-lorone potongan ayam kanthi uyah kosher. Kalorake lenga ing oven Walanda sing gedhe lan abot ing ngisor panas utawa wajan ing medium-dhuwur panas nganti wiwit ngrokok.
Coklat potongan pitik ing lapisan siji nganti emas jero, kira-kira 5 menit. Nggunakake penjepit, flip potongan pitik lan coklat ing sisih liyane nganti 4 menit maneh. Transfer pitik menyang piring gedhe.
Tuangake sethithik siji sendok teh minyak menyang wajan. Ngurangi panas dadi medium. Tambahake bawang bombay lan masak, sok-sok aduk, nganti wis kecoklatan ing pinggir nanging tetep bentuke nganti 5 nganti 7 menit.
Yen panci dadi peteng banget, tambahake sawetara sendok teh banyu. Tambahake papak sing disigar lan masak, aduk, nganti wangi. Tambah rempah-rempah lan glepung lan masak, aduk terus, nganti wangi, kira-kira 30 detik.
Tuangake duduh kaldu lan tambahake kira-kira setengah sendok teh uyah kosher, scraping ngisor telusur karo sendok kayu kanggo loosen sembarang browned bit. Tambahake pitik maneh lan ngurangi panas nganti medium-low; tutup lan godhok nganti 10 menit.
Tambah wortel, tutup, lan godhok nganti Ayam Maroko wis masak, wortel dadi garing, lan saos tekan volume lan konsistensi sing dikarepake.
Nglakoake ing zaitun, cilantro, lan jus lemon; rasa Chicken Moroccan lan nyetel seasoning karo uyah halal / cayenne mrico lan jus linglang liyane, yen pengin. Sijine karo couscous utawa beras.
Resep sing gegandhengan:
- Pitik panggang
- Pitik Portugis
- Ayam panggang lemon parmesan renyah
- Ayam Alfredo Kab
- Ayam Milanese
- Ayam Sichuan Mala
resep
Pitik Maroko sing gampang
Úa
- Jus saka 1 jeruk utawa lemon
- lenga zaitun utawa lenga masak netral
- 2 bawang gedhe , setengah lan Cut menyang irisan-irisan ¼-ing-kandel
- 3 wortel medium , peeled lan Cut crosswise menyang ½-inch-dhuwit recehan nglukis
- 5 cengkeh bawang putih , dicincang
- 2 tablespoons glepung kabeh-tujuan
- 1 tablespoon paprika
- 2 teaspoons lemah cumin
- ¼ sendok teh kayu legi
- 1 sendok teh lemah jahe
- 1 sendok teh kunir
- ½ sendok teh ketumbar lemah
- ¼ sendok teh cayenne pepper , kanggo rasa
- ¼ sendok teh ulig abang mrica
- 2 cangkir duduh kaldu ayam kurang uyah ,* (aku nganggo Knorr Chicken Broth)
- 5- pound balung ing , ayam geprek,
- ½ tuwung zaitun ijo , pitted lan setengah
- ⅓ tuwung godhong cilantro sing disigar anyar
Instructions
- Gabungke kabeh rempah-rempah ing mangkuk cilik lan disisihake.
- Bumbui loro-lorone potongan ayam kanthi uyah kosher. Kalorake lenga ing oven Walanda gedhe utawa wajan ing medium-dhuwur panas nganti mulai ngrokok.
- Coklat potongan pitik ing lapisan siji nganti emas jero, kira-kira 5 menit; nggunakake tongs, flip bêsik pitik liwat lan coklat sisih liyane, kanggo bab 4 menit liyane.
- Transfer pitik menyang piring gedhe. Cethek drizzle kira-kira siji tablespoon saka lenga ing panci.
- Ngurangi panas dadi medium. Tambah trikatuka lan cook, sok-sok aduk, nganti padha browned ing sudhut nanging isih tetep wangun, 5 kanggo 7 menit, nambah sawetara tablespoons banyu saiki lan banjur yen panci dadi peteng banget.
- Tambahake papak sing disigar lan masak, aduk, nganti wangi.
- Tambah rempah-rempah lan glepung lan masak, aduk terus, nganti wangi, kira-kira 30 detik.
- Tuangake duduh kaldu lan tambahake kira-kira setengah sendok teh uyah kosher, scraping ngisor telusur karo sendok kayu kanggo loosen sembarang browned bit.
- Tambahake pitik maneh lan ngurangi panas nganti medium-low, tutup lan simmer nganti 10 menit.
- Tambah wortel, tutup, lan simmer nganti Ayam Maroko wis masak, wortel dadi garing, lan saus tekan volume lan konsistensi sing dikarepake.
- Nglakoake ing zaitun, cilantro, lan jus lemon; rasa Chicken Moroccan lan nyetel seasoning karo uyah halal / cayenne mrico lan jus linglang liyane, yen pengin. Sijine karo couscous utawa beras.
Cathetan
- Nyimpen: Simpen sisa Ayam Maroko ing wadhah kedap udara ing kulkas nganti 3-4 dina.
- Panas maneh: Kanggo reheat, sijine ing sajian microwave-aman lan panas ing gelombang mikro ing daya medium ing interval cendhak, aduk ing antarane nganti digawe panas liwat. Utawa, panasake maneh ing kompor kanthi panas sing sithik, nambahake duduh kaldu sethithik kanggo njaga kelembapan.
- Yen sampeyan ora seneng karo salah sawijining rempah-rempah, sampeyan bisa nyuda utawa ngilangi, lan bakal dadi apik banget.
- Sampeyan bisa nggunakake pitik potong wutuh, pupu pitik utawa drumsticks, etc.
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.