Roti soda Irlandia minangka roti tradisional sing disenengi ing Irlandia nganti pirang-pirang abad. Kesederhanaan lan keserbagunaan ndadekake sarapan utawa teh sore sing populer. Roti iki ora mbutuhake ragi lan bisa siap kurang saka jam.
Iki digawe saka glepung, soda manggang, uyah, gula, buttermilk, lan kismis utawa currants. Asil punika roti crusty, rada manis karo alus, interior alus sing dipasangake sampurna karo butter utawa senggol.
Langsung menyang:
Carane Nggawe Roti Soda Irlandia
cathetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
Preheat oven nganti 375 derajat F. Lapisi loyang nganggo kertas parchment. Gabungke glepung, gula, lan soda manggang ing mangkuk mixer listrik sing dipasang karo lampiran dayung.
Tambahake mentega lan aduk kanthi kecepatan rendah nganti mentega dicampur karo glepung. Ing cangkir ukur, ngalahake buttermilk, endhog, lan kulit jeruk yen digunakake. Kanthi mixer kanthi kecepatan rendah, alon-alon nambahake campuran buttermilk menyang campuran glepung.
Gabungke raisins karo siji tablespoon glepung lan nyampur menyang adonan; bakal teles banget. Lebokake adonan ing papan sing wis glepung lan knead kaping pirang-pirang dadi roti bunder.
Selehake roti ing loyang sing disiapake lan potong X ing ndhuwur roti nganggo piso serrated.
Panggang Roti Soda Irlandia nganti 45 nganti 55 menit utawa nganti interior tekan 180 ° F ing thermometer sing diwaca kanthi cepet utawa lebokake tusuk sing dawa lan tipis menyang tengah. Yen metu resik, wis rampung. Buang saka oven lan adhem rampung ing rak manggang.
Sijine Roti Soda Irlandia kanthi anget utawa ing suhu kamar.
Resep sing gegandhengan:
- Biskuit buttermilk
- Biskuit gandum
- Biskuit gurih
- Roti soda Irlandia gandum
- Roti soda Irlandia mini
- Muffin roti soda Irlandia kabèh gandum
resep
Roti Soda Irlandia Gampang
Úa
- 4 cangkir glepung serbaguna utawa glepung roti , spooned lan leveled off (plus liyane kanggo tangan lan counter)
- 1 teaspoons baking soda
- 1 sendok teh kosher uyah
- ¼ tuwung gula abang entheng utawa gula pasir , dikempalken lan leveled mati
- 1 ¾ cangkir buttermilk , goyang
- 1 tuwung raisins utawa currants tos ing 1 tablespoon saka glepung
- 4 tablespoons unsalted butter , Cut menyang dadu ½ inci
- Zest saka 1 jeruk , opsional
- 1 endhog ekstra gedhe , diantemi entheng
- 2 tablespoons turbinado gula mentahan kanggo topping
Instructions
- Preheat oven nganti 375 derajat F. Lapisi loyang nganggo kertas parchment. Gabungke glepung, gula, lan soda manggang ing mangkuk mixer listrik sing dipasang karo lampiran dayung.
- Tambahake butter lan aduk kanthi kecepatan rendah nganti mentega dicampur ing glepung. Ing cangkir ukur, ngalahake buttermilk, endhog, lan kulit jeruk yen digunakake. Kanthi mixer kanthi kecepatan rendah, alon-alon nambahake campuran buttermilk menyang campuran glepung.
- Gabungke raisins karo siji tablespoon glepung lan nyampur menyang adonan; bakal teles banget. Lebokake adonan ing papan sing wis glepung lan knead kaping pirang-pirang dadi roti bunder. Selehake roti ing loyang sing disiapake lan potong X ing ndhuwur roti nganggo piso serrated.
- Panggang, Roti Soda Irlandia sajrone 45 nganti 55 menit utawa nganti interior, tekan 180 ° F ing thermometer sing diwaca kanthi cepet utawa lebokake tusuk sing dawa lan tipis menyang tengah. Yen metu resik, wis rampung. Buang saka oven lan adhem rampung ing rak manggang. Sijine Roti Soda Irlandia kanthi anget utawa ing suhu kamar.
Cathetan
- Yen ndhuwur Roti Soda Irlandia dadi peteng banget nalika manggang, tarub roti nganggo aluminium foil.
- Sembarang woh-wohan garing utawa macem-macem macem-macem bakal bisa digunakake kanggo resep iki.
- Aja over-knead utawa nambah glepung kakehan, utawa sampeyan bakal mungkasi karo garing, roti hard.
- Punika trick kelangan, nalika sampeyan nutul Irish Soda Roti, iku bakal duwe swara kothong nalika wis siyap.
- Yen sampeyan ora duwe buttermilk, nyampur papat sendok teh jus lemon seger utawa cuka putih karo 400 ml susu, aduk, lan ninggalake kanggo 5 menit.
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.