Yen sampeyan penggemar sosis krasan lan pengin nyoba resep anyar, kita duwe resep Sosis Paraguay sing enak lan gampang diikuti sing bakal sampeyan senengi! Resep iki minangka campuran daging babi lan daging sapi sing dibumbui karo rempah-rempah lan bumbu sing nggawe rasa gurih lan bledosan.
Apa sampeyan lagi manggang, manggang, utawa nggoreng, resep sosis iki sampurna kanggo acara apa wae. Dadi, ayo nyilem lan sinau carane nggawe Sosis Paraguay sing nyenengake!
Langsung menyang:
Carane Nggawe Sosis
cathetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
Supaya daging lan peralatan nggiling kadhemen iku penting kanggo nyegah lemak saka leleh lan sosis dadi greasy.
Dinginake bagian daging lan gilingan ing kulkas paling sethithik sak jam sadurunge sampeyan miwiti. Gunakake gilingan daging kanggo nggiling daging babi menyang mangkuk. Gumantung saka pilihan sampeyan, sampeyan bisa nggunakake gilingan kasar utawa alus.
Yen sampeyan pengin nambah wiji adas, digiling karo daging. Tambah Uyah Kosher, Lada Ireng, Serpihan mrica abang, Paprika, lan Bawang putih sing seger menyang daging lan nyampur uga.
Sampeyan uga bisa nambah rempah-rempah utawa jamu liyane sing disenengi. Tambah bir lan aduk nganti campuran kasebut lengket.
Isi sosis: Rendhem casings sosis ing banyu kanggo 30 menit kanggo softened. Geser casing menyang nozzle stuffer sosis, ninggalake sawetara inci casing nggandhol ing mburi.
Isi stuffer karo campuran daging lan miwiti cranking gagang stuffer kanggo push daging menyang casing. Sampeyan bisa ngowahi sosis dadi pranala nalika sampeyan lunga.
Sampeyan bisa masak sosis langsung utawa disimpen ing kulkas utawa freezer. Kanggo masak sosis, sampeyan bisa panggangan, panggang, utawa digoreng nganti mateng lan katon coklat ing njaba.
Resep sing gegandhengan:
- Ziti panggang karo sosis Italia lan jamur
- Sosis lan Herb Stuffing
- Sosis Italia
- Sheet Pan Sosis lan Sayuran
resep
Sosis Gampang
Úa
Kanggo Daging:
- 0.55 lb. (250 g) Daging sapi
- 1.10 lb. (500 g) Daging babi tanpa lemak
- 0.55 lb. (250 g) Daging babi bali utawa trimmings lemak.
Kanggo bumbu:
- 3 sendok teh (18 g) Garam Kosher
- 1½ sendok teh (3.0 g) mrico ireng
- 1 sendok teh (0.32 g) Flakes mrico abang
- 5 sendok teh (10.0 g) Paprika
- 2 cengkeh (7.0 g) Cengkeh Bawang putih sing seger, dikupas lan diremuk dadi tempel
- ½ tuwung (125 ml) Bir utawa anggur abang
Instructions
- Giling daging liwat piring gedhe (½", 12 mm). Bawang putih sing dikupas lan ditumbuk dadi tempel. Campur daging, bawang putih, uyah, bir, lan bahan nganti digabungake.
- Dinginake sewengi utawa dilebokake ing kulkas paling sethithik sak jam supaya rasa bisa berkembang.
- Isi menyang casing hog alami, 32-36 mm, lan mbentuk link 6" (15 cm). Gantian, bentuk dadi patties.
- Masak kanthi cara biasa, nggawe
- g manawa suhu internal saka pranala sosis tekan paling 150 derajat F. Dianjurake kanggo frying utawa grilling. Simpen ing kulkas. Seneng!🍻
Cathetan
- Kanggo nyimpen: Sampeyan bisa nyimpen sosis ing wadhah kedap udara utawa tas ziplock ing kulkas nganti 4-5 dina. Kanggo panyimpenan luwih dawa, sampeyan bisa beku sosis ing tas ziplock nganti 3 sasi.
- Kanggo muter maneh: Sampeyan bisa uga digoreng ing wajan kanthi lenga sethithik utawa panggang ing oven kanthi suhu 350 ° F (175 ° C) suwene 10-15 menit utawa nganti dadi panas. Utawa, microwave sosis ing dhuwur kanggo 30-60 detik utawa nganti digawe panas.
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.