Papas al Horno iki minangka favorit kluwarga. Sawise sampeyan nyoba, sampeyan bakal ngerti sebabe. Padha duwe njaba crispy, interior alus, lan tendhangan pedhes, nggawe wong iringan sampurna kanggo daging, unggas, lan iwak utawa malah minangka cemilan dewekan.
Rahasia kanggo crispiness ekstra yaiku tambahan saka pati kentang. Padha dibumboni Bumbu Cajun kanggo bledosan saka roso lan panas, nanging sampeyan bisa ngganti ing sembarang rempah-rempah sing disenengi.
Irisan kentang panggang iki prasaja kanggo nyiyapake mung sawetara bahan lan langkah-langkah sing gampang. Disajikake minangka lawuh utawa cemilan, mesthine bakal dadi hit!
Metode at a Glance
cathetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
- Preheat oven nganti 450 ° F lan nyetel rak ing tengah.
- Cuci lan potong saben kentang dadi 6 wedges.
- Selehake wedges karo pati kentang, bumbu Cajun, paprika, uyah kosher, lan 4 sendok teh minyak.
- Lenga sheet manggang rimmed lan atur wedges ing lapisan siji.
- Panggang kanggo 45 menit, flipping sapisan, nganti emas lan crispy.
- Bumbui karo uyah tambahan yen perlu lan sajikan.
💡Tips lan Saran
- Kanggo nyiyapake luwih cepet lan ngresiki minimal, uncalan kabeh bahan langsung ing loyang.
- Sadurunge manggang, wisuh lan garing kentang kanthi sak tenane. Peeling iku opsional; mengkono minimally ngreksa daging, nanging tetep kulit ing nambah tekstur lan gizi.
- Mesthekake jangkoan lengkap kanthi nutupi kentang kanthi lenga zaitun kanggo nyegah pangatusan lan entuk njaba sing crispy lan emas.
- Selehake kentang ing sheet manggang kanthi spasi ing antarane supaya sirkulasi udara luwih apik, crisping kabeh sisih kanthi rata.
Waca liyane resep kentang panggang:
Panggang Bawang Putih Kentang Wedges
resep
Kentang Panggang: Gampang Cajun Panggang Kentang
Tools
- Metal Turner
Úa
- 3 gedhe manggang kentang, unpeeled
- 4 tablespoons lenga kacang utawa lenga zaitun, dibagi Sembarang lenga rasa netral bisa digunakake minangka alternatif.
- 1 sendok teh uyah kosher, nyetel kanggo rasa
- 2 tablespoons bumbu cajun McCormick Dianjurake
- 1 tablespoon paprika
- 2 tablespoons pati pati
Instructions
- Preheat oven nganti 450 ° F lan pasang rak oven ing tengah.
- Scrub kentang sak tenane, banjur Cut saben kentang ing setengah lengthwise. Sabanjure, potong saben setengah dadi telung dawa, ngasilake 6 irisan dawa saka saben kentang.
- Selehake irisan kentang ing mangkuk gedhe. Tambahake pati kentang, bumbu Cajun, 4 sendok teh minyak, paprika, lan uyah kosher menyang mangkuk. Tos kentang nganti dicampur kanthi rata.
- Lubricate loyang kanthi 1 sendok teh lenga (aja nggunakake foil amarga kentang bisa nempel). Susun irisan kentang sing dilapisi ing panci sheet ing lapisan siji, dilebokake kanthi siji sisih mudhun.
- Panggang kentang ing oven sing wis digawe panas nganti dadi coklat emas lan dadi crispy, kira-kira 45 menit, ngowahi kentang separo liwat wektu masak nggunakake spatula sing rata kanggo malah browning.
- Sawise kentang wis rampung, copot saka oven lan rasa kanggo bumbu. Nyetel bumbu yen perlu kanthi nambah uyah kosher kanggo rasa.
- Transfer irisan kentang panggang menyang piring sajian.
Cathetan
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.