Resep Kue Lemon Pound Klasik iki minangka favorit kulawarga. Kue kasebut nduweni rasa lemon sing enak sing ndadekake kesegaran ing ara-ara samun, amarga jus lemon lan jus lemon sing seger.
Nduweni tekstur sing entheng, alus, lembab saka buttermilk lan glaze lemon sing manis lan manis. Iki uga minangka salah sawijining kue sing paling gampang digawe.
Langsung menyang:
Carane Nggawe Kue Lemon Pound
cathetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
Nyetel rak open kanggo posisi tengah lan preheat open kanggo 350 derajat F. Butter lan glepung 12-cangkir Bundt pan standar utawa semprotan karo Baking Spray karo glepung.
Ing mangkuk gedhe, ayak glepung, soda manggang, bubuk manggang, lan pati jagung. Disisihaké. Ing mangkuk mixer ngadeg, ngalahake mentega lan gula kanthi kacepetan medium nganti entheng lan alus, kira-kira 5 menit.
Tambahake endhog, siji-sijine, aduk kanthi apik sawise saben endhog lan kerok ing pinggir mangkuk. Ing cangkir ukuran cairan rong cangkir, gabungke ¼ cangkir jus lemon, zest, vanilla, lan buttermilk.
Kanthi mixer ing kacepetan kurang, gantian nambahake campuran glepung lan campuran buttermilk ing telung, diwiwiti lan diakhiri karo glepung. Scrape mudhun pinggir mangkuk karo spatula karet lan wenehi campuran cepet kanggo mesthekake adonan wis digabungake kanthi apik.
Tuang adonan lemon menyang bundt sing disiapake lan permukaane rata. Panggang nganti 40 nganti 50 menit, utawa nganti tester kue utawa tusuk sing dilebokake ing tengah metu resik lan pinggiran mulai ditarik saka pinggir telusur.
Ayo adhem ing wajan nganti 10 menit, banjur bali menyang rak lan adhem kanthi lengkap.
Carane Nggawe Lemon Glaze
Ing mangkuk medium, nyampur gula bubuk, 3 sendok teh jus lemon, lan vanila nganti alus. Tambah jus lemon luwih akeh yen perlu, 1 sendok teh saben wektu, nganti glaze bisa dituang.
Sendok glaze ing ndhuwur kue pound lemon sing lembab lan ngidini disetel nganti 20 menit sadurunge ngiris.
Resep liyane sing diilhami lemon:
- Lemon Blueberry Scones
- Lemonade Strawberry Tanpa Gula
- Lemonade Cherry Tanpa Gula
- 100% Wheat Lemon Blueberries Scones
- Jus pepaya kanthi sentuhan lemon Lemon curd
resep
Gampang Lemon Pound Cake
Úa
Kue Lemon Pound:
- 344 g (2 ¾ cangkir) glepung serbaguna
- 30 g (¼ tuwung) pati jagung
- ¼ sendok teh kosher uyah
- ½ sendok teh baking powder
- ½ sendok teh baking soda
- ¼ tuwung jus lemon sing anyar , 2 lemon gedhe
- 1 tuwung buttermilk , susu shaken utawa kecut (deleng cathetan)
- 226 g (2 teken) unsalted butter, ing suhu kamar
- 400 g (2 cangkir) gula pasir
- 4 endhog gedhe , ing suhu kamar
- 1 tablespoon murni vanilla extract
- ¼ tuwung parut jeruk nipis , dikemas kanthi longgar (4 nganti 5 lemon gedhe)
- Semprotan mentega utawa nonstick lan glepung kosong kanggo greasing
Kanggo Lemon Glaze:
- 1-½: cangkir gula bubuk
- 3 tablespoons jus lemon sing anyar
- ½ sendok teh vanilla extract
Instructions
- Nyetel rak open kanggo posisi tengah lan preheat open kanggo 350 derajat F. Butter lan glepung 12-cangkir Bundt pan standar utawa semprotan karo Baking Spray karo glepung.
- Ing mangkuk gedhe, ayak glepung, soda manggang, bubuk manggang, lan pati jagung. Disisihaké. Ing mangkuk mixer ngadeg, ngalahake mentega lan gula kanthi kacepetan medium nganti entheng lan alus, kira-kira 5 menit.
- Tambahake endhog, siji-sijine, aduk kanthi apik sawise saben endhog lan kerok ing pinggir mangkuk. Ing cangkir ukuran cairan rong cangkir, gabungke ¼ cangkir jus lemon, zest, vanilla, lan buttermilk.
- Kanthi mixer ing kacepetan kurang, gantian nambahake campuran glepung lan campuran buttermilk ing telung, diwiwiti lan diakhiri karo glepung. Scrape mudhun pinggir mangkuk karo spatula karet lan wenehi campuran cepet kanggo mesthekake adonan wis digabungake kanthi apik.
- Tuang adonan lemon menyang bundt sing disiapake lan permukaane rata. Panggang nganti 40 nganti 50 menit, utawa nganti tester kue utawa tusuk sing dilebokake ing tengah metu resik lan pinggiran mulai ditarik saka pinggir telusur. Ayo adhem ing wajan nganti 10 menit, banjur bali menyang rak lan adhem kanthi lengkap.
- Sauntara, gawe Lemon Glaze: Ing mangkuk medium, aduk gula bubuk, 3 sendok teh jus lemon, lan vanila nganti alus, nambah jus lemon luwih akeh yen perlu, 1 sendok teh saben wektu, nganti glaze bisa dituang. Sendok glaze ing Cake Lemon Pound lan ngidini nyetel 20 menit sadurunge ngiris.
Cathetan
- Carane Nggawe Buttermilk Homemade: tambahake 4 sendok teh linglang seger, jeruk, utawa cuka suling putih menyang gelas ukur, lan tambahake susu sing cukup kanggo nggawe 1 tuwung saka total cairan; nglakoake kanggo gabungke lan supaya ngadeg kanggo 5 menit (campuran bakal miwiti curdle). Banjur, gunakake kaya sing kasebut ing resep.
- Kanggo frosting sing luwih tipis, tambahake 1 nganti 4 sendok teh susu utawa susu sing nguap.
- Nutupi lan refrigerate sisa-sisa nganti 5 dina, priksa manawa kanggo nggawa kue pound lemon bali menyang suhu kamar sadurunge dilayani.
- Aja kakehan nalika nyampur; nyampur nganti mung digabungake.
- Aja overcook wong.
- Resep kue lemon pound iki uga bisa digunakake kanggo nggawe 36 cupcakes (wektu baking kudu antarane 25 lan 30 menit), (3) roti bunder 9-inch (30 lan 35 menit), utawa 13 x 18 inchi setengah sheet pan cake. (20 lan 25 menit)
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.