Nggolek panganan cuci mulut sing enak lan gampang sing bakal disenengi kabeh wong? Ora katon luwih saka Kue Kue Coklat Chip Moist lan Chewy iki!
Resep iki njupuk cookie coklat klasik menyang tingkat sabanjure kanthi ngowahi dadi kue. Kue sing sugih lan lembut digawe saka adonan cookie chocolate chip lan dipanggang ing wajan sadurunge diiseni karo frosting buttercream coklat dekaden lan kripik coklat.
Iki minangka panganan cuci mulut sing sampurna kanggo acara khusus utawa panganan manis ing omah. Dadi, jupuk bahan-bahanmu, lan ayo masak!
Carane Nggawe Cookie Cookie Coklat
cathetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
Kanggo kue cookie: Preheat open kanggo 350 derajat F. Lubricate loyang 9-inch karo semprotan masak nonstick lan garis iku karo parchment. Disisihaké. Kocok glepung lan soda manggang ing mangkuk medium; disisihaké.
Ngalahake mentega, gula pasir, uyah, lan gula abang ing mangkuk mixer ngadeg (utawa mangkuk gedhe) kanthi mixer kanthi kacepetan medium nganti alus, kira-kira 3 menit.
Beat ing endhog lan loro jinis vanilla nganti digabungake. Tambahake campuran glepung lan aduk nganti mung digabungake. Tambahake kripik coklat lan aduk nganggo sendok kayu utawa spatula karet.
Kerok adonan kanthi rata ing wajan lan rata ing ndhuwur. Transfer menyang oven lan panggang nganti 22-25 menit utawa nganti kue dadi coklat emas; iki bisa njupuk nganti 30 menit; Gumantung ing oven sampeyan, gunakake tusuk untu kanggo nyoba kesiapan.
Cliwat jajan ngeculke karo aluminium foil sawise 15 menit supaya browning abot watara sudhut. Copot saka oven lan supaya cookie rampung adhem ing wajan. Sawise adhem, gunakake piso utawa spatula logam kanggo ngeculake pinggir kue cookie saka wajan lan transfer menyang sajian sajian.
Carane Nggawe Coklat Buttercream Frosting
Sift gula bubuk lan coklat ing mangkuk medium kanggo mbusak lumps. Gabungke 1 sendok teh krim abot ing cangkir cilik kanthi ¼ sendok teh bubuk espresso. Ing Bowl saka mixer ngadeg dilengkapi lampiran paddle, krim butter karo uyah ing kacepetan medium nganti banget entheng lan alus, bab 3-4 menit. Pateni mixer stand, lan tambahake gula bubuk, krim abot, lan ekstrak vanila.
Drape karo andhuk pawon, nyampur ing kacepetan kurang nganti sebagian tergabung, banjur copot andhuk. Tambah kacepetan medium-dhuwur, lan ngalahake nganti alus, kira-kira 2-3 menit maneh.
Transfer buttercream coklat menyang tas piping lan dekorasi Chocolate Chip Cookie Cake kaya sing dikarepake; nyebar ing Chocolate Chip Cookie Cake kanggo dekorasi, utawa nransfer menyang wadhah kedap udara lan refrigerate nganti sampeyan siyap kanggo nggunakake nganti 5 dina. Aku nggunakake a Wilton 1M tip kanggo resep iki
Resep sing gegandhengan:
- Cookie Gingerbread
- Molase Cookies
- Kue jempol
- Oatmeal Cookies
- Cookie Chip Coklat
- Lemon Riccota cookie
resep
Gampang Chocolate Chip Cookie Cake
Tools
Úa
Kanggo Cookie Cookie Coklat:
- 170 g (¾ tuwung) butter unsalted softened kanggo suhu kamar
- ¼ tuwung gula putih pasir
- ¾ tuwung gula coklat cahya utawa peteng dikempalken
- 1 endhog gedhe + 1 kuning endhog gedhe
- ½ Sendok makan murni vanilla extract
- ½ tablespoon vanilla cetha utawa extract vanilla murni
- 250 g (2 cangkir) glepung serbaguna diayak * (ati-ati supaya ora ngluwihi)
- 1 tablespoon cornstarch
- 1 sendok teh baking soda
- ¼ sendok teh kosher uyah
- 1-½: cangkir kripik coklat pahit
Kanggo Chocolate Buttercream Frosting
- 4 tablespoons unsalted butter , empuk dadi suhu ruangan
- 1 tuwung gula bubuk
- 4 tablespoons bubuk coklat tanpa gula
- 2 teaspoons vanilla extract
- ⅛ sendok teh kosher uyah
- 1-2 tablespoons krim abot utawa susu kabèh
- ¼ sendok teh bubuk espresso utawa liqueur rasa kopi (disaranake: Kahlua) , opsional
Instructions
Carane Nggawe Cookie Cookie Coklat
- Kanggo kue cookie: Preheat open kanggo 350 derajat F. Lubricate loyang kue 9-inch karo nonstick semprotan masak lan baris karo parchment. Disisihaké. Kocok glepung lan soda manggang ing mangkuk medium; disisihaké.
- Ngalahake mentega, gula pasir, uyah, lan gula abang ing mangkuk mixer ngadeg (utawa mangkuk gedhe) kanthi mixer kanthi kacepetan medium nganti alus, kira-kira 3 menit. Beat ing endhog lan loro jinis vanilla nganti digabungake. Tambahake campuran glepung lan aduk nganti mung digabungake. Tambahake kripik coklat lan aduk nganggo sendok kayu utawa spatula karet. Kerok adonan kanthi rata ing wajan lan rata ing ndhuwur.
- Transfer menyang oven lan panggang nganti 22-25 menit utawa nganti kue dadi coklat emas; iki bisa njupuk nganti 30 menit; Gumantung ing oven sampeyan, gunakake tusuk untu kanggo nyoba kesiapan. Nutupi kue kanthi alon-alon nganggo aluminium foil sawise 15 menit supaya ora dadi coklat ing pinggir.
- Copot saka oven lan supaya cookie rampung adhem ing wajan. Sawise adhem, gunakake piso utawa spatula logam kanggo ngeculake pinggir kue cookie saka wajan lan transfer menyang sajian sajian.
Carane Nggawe Coklat Buttercream Frosting
- Sift gula bubuk lan coklat ing mangkuk medium kanggo mbusak gumpalan. Ing cangkir cilik, gabungke 1 sendok teh krim abot karo ¼ sendok teh bubuk espresso yen digunakake.
- Ing Bowl saka mixer ngadeg dilengkapi lampiran paddle, krim butter karo uyah ing kacepetan medium nganti banget entheng lan alus, bab 3-4 menit. Pateni mixer stand, lan tambahake campuran gula bubuk, campuran krim abot, lan ekstrak vanila.
- Drape karo andhuk pawon, nyampur ing kacepetan kurang nganti sebagian tergabung, banjur copot andhuk. Tambah kacepetan medium-dhuwur, lan ngalahake nganti alus, kira-kira 2-3 menit maneh.
- Transfer buttercream coklat menyang tas piping lan dekorasi Cake Chocolate Chip Cookie kaya sing dikarepake utawa disebarake ing Cookie Cookie Chip Coklat kanggo dekorasi, utawa transfer menyang wadhah kedap udara lan refrigerate nganti sampeyan siap nggunakake nganti 5 dina. . Sekeca!
Cathetan
- Kanggo nyimpen: Tutup nganggo bungkus plastik utawa transfer menyang wadhah kedap udara lan simpen ing kulkas nganti 5 dina. Sampeyan uga bisa beku jajan nganti 2 sasi kanthi mbungkus kenceng ing bungkus plastik lan banjur aluminium foil.
- Kanggo muter maneh: Copot saka kulkas lan supaya nganti suhu kamar nganti 30 menit nganti jam sadurunge dilayani. Utawa, sampeyan bisa anget irisan individu ing gelombang mikro sajrone 10-15 detik utawa ing oven sing wis digawe panas ing 350 ° F suwene 5-10 menit. Ati-ati supaya ora dadi panas banget, amarga bisa garing lan angel yen dipanasake suwe banget.
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.