Salah sawijining hadiah sing paling berharga sing bisa diwenehake marang bocah-bocah yaiku kesempatan kanggo nggawe kenangan karo dheweke. Dadi, kumpul karo bocah-bocah lan ajari carane nggawe kue jahe tradisional iki lan nggawe kenangan sing bakal terus urip.
❤️️ Resep kue jahe iki gampang lan nyenengake kanggo kabeh kulawarga. Padha uga dadi éca saben wektu: alus ing tengah, karo sudhut rada kenyal, lan sampurna spiced.
Saben Natal, anak-anakku kepengin nulungi aku nggawe kue jahe iki, utamane mangan. Muga-muga kulawarga sampeyan seneng karo kue jahe iki kaya aku.
Kanggo luwih akeh Resep Inspirasi Roti Jahe, priksa iki 👉 Kue Molase lan Kue Gingerbread.
Carane Nggawe Cookies Gingerbread
cathetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
Ing mangkuk gedhe, nggunakake mixer listrik genggam utawa mangkuk campuran saka mixer stand karo lampiran dayung, krim mentega, zest, lan gula bebarengan ing kacepetan medium nganti entheng lan alus, kira-kira 4 menit.
Scrape mudhun sisih karo spatula yen perlu. Sauntara, nyampur glepung, bubuk manggang, soda manggang, jahe, pala, allspice, lan kayu manis ing mangkuk medium; disisihaké. Kocok endhog, molase, jus jeruk, lan ekstrak vanila ing mangkuk liyane.
Nalika mentega lan gula digabungake, ngurangi kacepetan mixer, nambahake campuran endhog, aduk kanthi becik, ngethok pinggir kanthi spatula yen perlu, banjur tambahake campuran glepung ing 3 batch, ngalahake nganti mung digabungake sawise saben tambahan.
Adonan bakal cukup kandhel lan rada garing nalika disentuh. Copot mangkuk saka mesin. Adonan cookie dibagi dadi telung bagean, banjur bungkus ing bungkus plastik lan adhem paling ora 3 jam utawa sewengi.
Iki bakal luwih gampang kanggo ngrampungake gulung metu adonan nalika wis adhem. Iku uga ateges sampeyan mung duwe setengah saka adonan dadi anget nalika sampeyan muter.
(Iku dangu, aku ngerti, nanging sampeyan pengin adonan cookie sampeyan bisa diatur lan tetep wujud nalika cookie dipanggang, lan sampeyan ora bakal entuk yen sampeyan ora duwe adonan sing adhem).
Nalika siap kanggo panggangan, preheat open kanggo 350 derajat F-baris telung sheet baking karo parchment; disisihaké. Mbusak adonan cookie saka kulkas lan supaya njagong ing suhu kamar kanggo 5 kanggo 10 menit sadurunge rolling.
Nggunakake rolling pin, gulungake adonan cookie ing permukaan kerja sing dilapisi tepung nganti ketebalan ¼ inci. Nggunakake pemotong cookie favorit, Cut metu minangka akeh wangun minangka adonan bakal ngidini.
Kasebut kanthi teliti, nransfer menyang sheets cookie ngatur mau 1 inch loro. Yen adonan dadi alus banget, bali menyang beku nganti kuwat. Simpen kethokan lan simpen ing kulkas sadurunge digulung maneh.
Panggang nganti tengah dadi puffed lan pinggiran garing, kira-kira 10-12 menit.Allow cookie kanggo ngadeg ing sheet manggang nganti padha cukup tenan, bab 2 menit.
Transfer wong-wong mau menyang rak kawat lan supaya padha adhem nganti suhu kamar sadurunge dekorasi. Baleni karo adonan sing isih ana.
Carane Nggawe Icing
Nalika cookie gingerbread kelangan, gawe icing. Tambah kabeh bahan ing mangkuk medium lan aduk nganti alus lan nggilap.
Yen konsistensi banget kandel, tambahake sirup jagung liyane; transfer menyang tas piping karo nozzle lancip, utawa dicelupake Gingerbread Cookies ing Icing.
Sampeyan uga bisa rerumput utawa dibagi icing menyang mangkok kapisah lan aduk ing pewarna pangan sing dikarepake, Paint karo Paintbrush, utawa nyebar nganggo piso utawa mburi sendok.
Ayo Icing garing ing cookie paling sethithik sawetara jam sadurunge dikemas ing kothak hadiah utawa kaleng cookie. Kue roti jahe bakal tahan nganti 2 minggu nalika disegel ing wadhah kedap udara nanging paling apik dipangan seger.
Tumpukan ing antarane lembaran kertas parchment kanggo ngreksa dekorasi.
Resep sing gegandhengan:
resep
Gampang Gingerbread Cookies
Tools
Úa
- 1-½: tongkat unsalted butter , empuk
- 1 tuwung gula coklat utawa entheng , dikempalken lan leveled
- ⅔ tuwung gula putih
- 563 g (4-½ cangkir) glepung serbaguna (spooned lan leveled nggunakake mburi piso) plus ½ tuwung tambahan kanggo rolling
- 1 setengah teaspoons baking powder
- ½ sendok teh baking soda
- 1 tablespoon lemah jahe
- ½ sendok teh pala anyar parut utawa pala digiling
- ½ sendok teh lemah allspice
- 1 tablespoon kayu legi
- ½ sendok teh cengkeh lemah
- ½ sendok teh kosher uyah
- 2 endhog gedhe , suhu kamar
- ½ tuwung molase tanpa sulfur , kayata Merk Mbah
- 1 Sendok makan Ekstrak vanilla murni
- 1 orange zested lan jus (¼ tuwung jus) linglang
Kanggo Icing:
- 1 tuwung gula bubuk
- 2 teaspoons murni vanilla extract
- 1 tablespoon utawa yen perlu susu nguap panas , susu wutuh panas, utawa banyu panas
- ¼ sendok teh sirup jagung entheng
Instructions
- Ing mangkuk gedhe, nggunakake mixer listrik genggam utawa mangkuk campuran saka mixer stand karo lampiran dayung, krim mentega, zest, lan gula bebarengan ing kacepetan medium nganti entheng lan alus, kira-kira 4 menit, scraping mudhun sisih karo spatula yen perlu.
- Sauntara, nyampur glepung, bubuk manggang, soda manggang, jahe, pala, allspice, lan kayu manis ing mangkuk medium; disisihaké. Ing mangkuk liyane, aduk endhog, molase, jus jeruk, lan ekstrak vanila.
- Nalika mentega lan gula digabungake, ngurangi kacepetan mixer, nambahake campuran endhog, aduk kanthi becik, ngethok pinggir kanthi spatula yen perlu, banjur tambahake campuran glepung ing 3 batch, ngalahake nganti mung digabungake sawise saben tambahan. Adonan bakal cukup kandhel lan rada garing nalika disentuh.
- Copot mangkuk saka mesin. Dibagi adonan cookie dadi telung bagean, banjur bungkus ing bungkus plastik, lan adhem paling sethithik 3 jam utawa sewengi; langkah iki bakal luwih gampang kanggo rampung muter metu keuangan nalika wis chilled. Iku uga ateges sampeyan mung duwe setengah saka adonan dadi anget nalika sampeyan muter. (Iku dangu, aku ngerti, nanging sampeyan pengin adonan cookie sampeyan bisa diatur lan tetep wujud nalika cookie dipanggang, lan sampeyan ora bakal entuk yen sampeyan ora duwe adonan sing adhem).
- Nalika siap kanggo panggangan, preheat open kanggo 350 derajat F-baris telung sheet baking karo parchment; disisihaké. Copot adonan cookie saka kulkas lan lebokake ing suhu kamar nganti 5 nganti 10 menit sadurunge digulung. Nggunakake rolling pin, gulungake adonan cookie ing permukaan kerja sing dilapisi tepung nganti ketebalan ¼ inci.
- Nggunakake pemotong cookie favorit, Cut metu minangka akeh manéka minangka adonan bakal ngidini, lan kasebut kanthi teliti, transfer menyang sheets cookie noto wong-wong mau 1 inch loro. Yen adonan dadi alus banget, bali menyang beku nganti kuwat. Simpen kethokan lan simpen ing kulkas sadurunge digulung maneh.
- Panggang nganti tengah dadi puffed munggah, lan pinggiran garing, bab 10-12 menit. Ngidini cookie ngadeg ing sheet manggang nganti cookie cukup kuwat, kira-kira 2 menit, banjur transfer cookie menyang rak kawat lan supaya adhem nganti suhu kamar sadurunge dekorasi. Baleni karo adonan sing isih ana.
Carane Nggawe Icing
- Nalika cookie gingerbread wis adhem, gawe icing. Ing mangkuk medium, tambahake kabeh bahan lan aduk nganti alus lan nggilap. Yen konsistensi banget kandel, tambahake sirup jagung liyane; transfer menyang tas piping karo nozzle lancip, utawa dicelupake Gingerbread Cookies ing Icing.
- Sampeyan uga bisa rerumput utawa dibagi icing menyang mangkok kapisah lan aduk ing pewarna pangan sing dikarepake, Paint karo kuas utawa nyebar nganggo piso utawa mburi sendok. Ayo Icing garing ing cookie paling sethithik sawetara jam sadurunge dikemas ing kothak hadiah utawa kaleng cookie. Cookie Gingerbread bakal tahan 2 minggu nalika disegel ing wadhah kedap udara nanging paling apik dipangan seger; tumpukan ing antarane lembaran kertas parchment kanggo ngreksa dekorasi.
Cathetan
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.