Pie pot pitik yaiku kue gurih sing digawe kanthi tradisional nganggo kulit pai sing diisi karo pitik lan sayuran ing saus sing sugih lan krim lan dipanggang nganti kue dadi coklat emas lan isine panas.
This dish can be made in various ways, from single to double crust, puff pastry to biscuit toppings. Pie panci ayam sing enak iki minangka panganan sing paling apik!
Iki minangka panganan sing nyenengake lan nyenengake sing enak lan cepet disiapake; Iki digawe nggunakake jajanan puff sing dituku ing toko lan pitik panggang rotisserie, dadi gampang banget lan trep.
Kajaba iku, ana akeh sayuran sing bisa disesuaikan adhedhasar apa sing ana ing tangan utawa sing paling disenengi.
Salajengipun, ana saos sing sugih lan krim sing gampang digawe sing ngidini sampeyan nggawe pai pot sing nyenengake lan marem, lan sing paling apik yaiku bisa digawe pai individu, saengga saben wong duwe gaya dhewe utawa kulawarga. a loyang 9 x 13 inci.
Sampeyan uga bisa nggunakake kerak pai biasa. Gunakake resep kerak pai favorit, apa gawean krasan, tuku toko, utawa puff pastry, kaya sing diarahake ing resep iki. Ngawula karo Saus Manggo Habanero pedas.😎
Langsung menyang:
Carane Nggawe Ayam Pot Pie
cathetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
Puff pastry beku, cairake rong paket 17.3 ons (4 lembar). Preheat oven nganti 425 derajat F. Potong daging pitik Rostisserri lan buang kulit lan balunge.
Sampeyan bakal duwe babagan 4 cangkir saka shredded pitik. Panggonan 8 ramekin individu (ukuran 9 ons) ing loyang. Potong daging pitik Rostisserri lan buang kulit lan balunge. Sampeyan bakal duwe 4 nganti 6 cangkir saka shredded pitik.
Ing panci gedhe, nyawiji mentega lan tumis bawang bombay, celery, lan mrico poblano ing medium-low panas nganti kurang luwih 10 menit, nganti sayuran alus.
Tambahake papak lan masak nganti wangi, kira-kira 1 menit maneh. Tambah brendi utawa anggur, copot kabeh coklat ing wajan, lan masak nganti 2 menit.
Kocok glepung lan masak ing geni cilik, aduk terus, nganti 2 menit, banjur terus aduk minangka duduh kaldu panas ditambahake. menyang saos. Tambah jagung, wortel/kacang polong, mrico ireng, pala, thyme, rosemary, sage, lan pitik suwir.
Godhok ing geni cilik, sok-sok aduk nganti 10 menit maneh, aduk nganti kandel. Tambah krim abot lan cilantro utawa parsley, aduk kanthi becik, lan masak nganti 5 menit maneh, aduk sok-sok.
Rasa lan atur bumbu, yen perlu. Preheat oven nganti 425 ° F lan nyetel rak oven ing tengah. Lapisi loyang nganggo aluminium foil supaya gampang ngresiki. Nyelehake lembaran puff pastry sing thawed ing permukaan sing rada adhem lan adhem.
Walik mangkok anti oven individu ing lembaran kue lan, kanthi nggunakake piso sing cetha, potong bunder ing njaba mangkok, kira-kira ½ inci luwih gedhe tinimbang ndhuwur mangkok.
Dibagi pie pot pitik Isi merata antarane 8 mangkok ovenproof babagan ¾ saka cara karo campuran pitik, mesthekake saben porsi wis jumlah apik saka campuran pitik.
Aja kakehan isi. Beat endhog karo 1 tablespoon banyu, rerumput pinggiran njaba saben Bowl karo wisuh endhog, banjur kasebut kanthi teliti, sijine adonan ing ndhuwur.
Crimp adonan kanggo melu ing sisih, pencet supaya tetep. Sikat adonan kanthi ngumbah endhog lan gawe 4 irisan ing ndhuwur. Enteng sprinkle karo uyah kosher lan mrico retak, yen pengin.
Selehake mangkok individu ing loyang sing dilapisi foil. Panggang pie pot pitik nganti 20 nganti 25 menit utawa nganti kue dadi coklat emas lan isine panas. Ayo pie ngaso 15 menit sadurunge dilayani. Sekeca!
Resep sing gegandhengan:
resep
Pie Ayam Gampang
Úa
Kanggo campuran ayam:
- 1 Pitik Rotisserie , kulit dibuwang, lan daging diiris (kira-kira 4 cangkir)
- 8 tablespoons (1 tusuk) butter unsalted
- 1 bawang kuning medium , dadu
- 1 mrico poblano utawa mrico lonceng abang , disigar
- 5 cengkeh papak , sacoro apik disigar
- 3 gagang celery , dadu
- 6 sage seger , disigar alus
- 6 sprim thyme , godhong sacoro apik disigar
- 2 rosemary sprigs , godhong sacoro apik disigar
- 1 tuwung jagung manis beku utawa bawang mutiara (ora perlu defrost)
- ½ tuwung trikatuka mutiara beku (ora perlu defrost)
- 10 oz Kacang polong beku lan wortel (ora perlu defrost)
- ½ tuwung godhong cilantro seger utawa parsley , dicincang
- ½ tuwung glepung kabeh-tujuan , plus liyane kanggo rolling jajanan
- 4 cangkir banyu anget digabungake karo 1 tablespoon bullion pitik (dianjurake: merek Knorr)
- ¼ tuwung Brandy utawa anggur putih , opsional
- kosher uyah , kanggo rasa
- 1 sendok teh pala parut anyar
- ½ sendok teh paprika
- ½ sendok teh mrico ireng , kanggo rasa
- ½ tuwung krim abot utawa setengah lan setengah
Kanggo Puff Pastry & ngumbah endhog:
- 1 endhog diantemi karo 1 tablespoon banyu , kanggo ngumbah endhog
- Rong paket 17.3 ons puff pastry (4 lembar), thawed
Instructions
Kanggo Campuran Ayam:
- Potong daging pitik Rostisserri lan buang kulit lan balunge. Sampeyan bakal duwe 4 cangkir saka shredded pitik.
- Ing panci gedhe, nyawiji mentega lan tumis bawang bombay, celery, lan mrico poblano ing medium-low panas nganti kurang luwih 10 menit, nganti sayuran alus.
- Tambahake papak lan masak nganti wangi, kira-kira 1 menit maneh. Tambah brendi utawa anggur, kerok kabeh coklat ing wajan lan masak nganti 2 menit.
- Whisk glepung lan cook liwat kurang panas, terus aduk, kanggo 2 menit lan terus aduk minangka duduh kaldu panas ditambahake ing sauce. Tambah jagung, wortel/kacang polong, mrico ireng, pala, thyme, rosemary, sage, lan pitik suwir. Godhok ing geni cilik, sok-sok aduk nganti 10 menit maneh, aduk nganti kandel. Tambah krim abot lan cilantro utawa parsley lan aduk kanthi becik lan masak nganti 5 menit liyane, aduk sok-sok. Rasa lan atur bumbu, yen perlu.
Kanggo ngumpul lan ngisi:
- Preheat oven nganti 425 ° F lan nyetel rak oven ing posisi tengah. Lapisi loyang nganggo aluminium foil supaya gampang ngresiki.
- Nyelehake lembaran puff pastry sing thawed ing permukaan sing rada adhem lan adhem. Walik mangkok anti oven individu ing lembaran kue lan, kanthi nggunakake piso sing cetha, potong bunder ing njaba mangkok, kira-kira ½ inci luwih gedhe tinimbang ndhuwur mangkok.
- Pisahake pie pitik pitik kanthi rata ing antarane 8 mangkok tahan oven kira-kira ¾ saka campuran pitik, priksa manawa saben porsi duwe campuran pitik sing apik. Aja overfill.
- Beat endhog karo 1 tablespoon banyu, rerumput pinggiran njaba saben Bowl karo wisuh endhog, banjur kasebut kanthi teliti, sijine adonan ing ndhuwur. Crimp adonan kanggo melu ing sisih, pencet supaya tetep. Sikat adonan kanthi ngumbah endhog lan gawe 4 irisan ing ndhuwur. Enteng sprinkle karo uyah kosher lan mrico retak, yen pengin.
Kanggo Panggang:
- Selehake mangkok individu ing loyang sing dilapisi foil. Panggang pie pot pitik nganti 20 nganti 25 menit utawa nganti kue dadi coklat emas lan isine panas. Ayo pie ngaso 15 menit sadurunge dilayani. Sekeca!
Cathetan
- Kanggo nyimpen: Pie ayam paling apik ing dina digawe, nanging turahan bisa disimpen ing kulkas, ing piring sing ditutupi film cling, utawa ing wadhah kedap udara, nganti 2 dina.
- Kanggo muter maneh: Pot pie bisa dipanasake maneh ing oven sing wis digawe panas (iki bakal nggawe puff pastry maneh) nganti 400˚F (200˚C) lan dipanggang nganti panas, kira-kira 25 nganti 30. Kelangan 15 menit sadurunge dilayani. Gantian, sampeyan bisa microwave nganti digawe panas liwat; mung kudu ngerti yen puff pastry bisa dadi alus lan ora garing.
- Pie ayam paling apik ing dina digawe, nanging turahan bisa disimpen ing kulkas, ing piring sing ditutupi film cling, utawa ing wadhah kedap udara, nganti 2 dina. Chicken Pot Pie bisa dipanasake maneh ing oven sing wis digawe panas (iki bakal nggawe puff pastry maneh) nganti 400˚F (200˚C) lan dipanggang nganti panas, kira-kira 25 nganti 30. Kelangan 15 menit sadurunge dilayani. Gantian, sampeyan bisa microwave nganti digawe panas liwat; mung kudu ngerti yen puff pastry bisa dadi alus lan ora garing.
- Pai pot pitik bisa dirakit lan didinginkan sedina sadurunge. Sikat ndhuwur adonan pastry karo ngumbah endhog sadurunge dipanggang.
- Yen campuran pitik banget tipis, tuangake cairan utawa tuangake ¼ tuwung banyu menyang mangkuk cilik lan campur ing 1 sendok teh glepung. Nglakoake campuran glepung bali menyang saucepan lan panas kanggo sawetara menit kanggo thicken.
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.