Ayam Brokoli Stir Fry minangka alternatif sing enak lan sehat kanggo panganan Cina sing bisa digawe mung 30 menit. Resep sing gampang ditindakake iki nduweni potongan pitik sing lembut, kembang brokoli sing garing, lan saus gurih kanthi rempah-rempah.
Kanthi protein, sayuran, lan rasa kandel, sajian iki sampurna kanggo nedha bengi minggu sing cepet lan marem.
Langsung menyang:
Carane Nggawe Ayam Brokoli
cathetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
Microwave brokoli ing Bowl kaca ditutupi karo bungkus plastik (bolongan poked kanggo ventilasi) kanggo bab 2 menit nganti lembut. Irisan pitik dadi irisan tipis.
Banjur, nyelehake pitik ing mangkuk campuran medium, tambahake bahan marinade, lan aduk kanggo gabungke. Ayo njagong paling sethithik 15 nganti 20 menit utawa sewengi ing kulkas.
Ing mangkuk cilik sing kapisah, aduk kabeh bahan saos nganti pati jagung larut. Kalorake wajan 14-inch ing dhuwur panas lan tambahake lenga. Sawise panas, uncalan lombok lan tumis nganti wangi.
Tambahake pitik sing diasinake ing wajan. Masak kira-kira 1 menit, terus-terusan ngobahake daging supaya dadi coklat ing kabeh sisih nanging isih langka.
Sawise pitik wis digodhog, tambahake papak lan jahe, banjur tumis nganti wangi, kira-kira 30 detik. Tambah brokoli lan cook kanggo menit tambahan. Nglakoake campuran sauce lan tetep kabeh obah.
Copot potongan apa wae ing ngisor wajan sadurunge wiwit diobong yen saus wis dadi glaze sing kandel, kira-kira 1 menit utawa luwih. Rasa lan atur uyah, yen perlu.
Transfer brokoli pitik menyang piring sajian lan sajikan karo beras putih lan salad timun Cina. Nikmati Brokoli Ayam kita!
Resep sing gegandhengan:
- Minyak cabai panas
- Udang uyah lan mrico
- Ayam Madu Pedas "Ora Perlu Digoreng"
- Umum Tso Chicken
- Iwak Asem Manis
resep
Brokoli ayam
Úa
- 1 lb dhadha utawa pupu pitik tanpa balung lan tanpa kulit , Cut menyang ngudani nglukis ¼ inci
- 1 tablespoon soy sauce peteng utawa soy sauce kurang sodium
- 1 tablespoon minyak kacang
- 1 tablespoon cornstarch
- ¼ sendok teh mrico ireng lemah , kanggo rasa
- ¼ sendok teh bawang putih granulated
Kanggo Saus:
- ⅓ tuwung banyu digabungake karo ¼ sendok teh Knorr Suda sodium Chicken bouillon rasa
- 2 tablespoon Anggur Shaoxing
- 2 tablespoons sedheng kecap sodium
- 1 sendok teh jamur roso peteng kecap utawa kecap peteng
- ¼ tuwung saos tiram
- 1 tablespoon gula
- 1 tablespoon cornstarch
- 2 teaspoons anggur pari
- 1 sendok teh Minyak wijen panggang Asia
- ½ sendok teh abang mrico flakes
Kanggo Stir-Fry:
- 1-½: kilogram kembang brokoli
- 3 tablespoons minyak kacang
- 3 cengkeh bawang putih , dicincang
- 1 tablespoon jahe seger , parut
- 3 cabai abang garing
Instructions
- Microwave brokoli ing Bowl kaca ditutupi karo bungkus plastik (bolongan poked kanggo ventilasi), bab 2 menit nganti tender.
- Irisan pitik dadi irisan tipis. Banjur, nyelehake pitik menyang mangkuk campuran medium, tambahake bahan marinade menyang mangkuk lan aduk kanggo gabungke. Ayo njagong paling sethithik 15 nganti 20 menit utawa suwene sewengi ing kulkas.
- Ing mangkuk cilik sing kapisah, aduk kabeh bahan saos nganti pati jagung larut.
- Kalorake wajan 14-inch ing dhuwur panas lan tambahake lenga. Sawise panas, uncalan lombok lan tumis nganti wangi. Tambahake pitik sing diasinake ing wajan. Masak kira-kira 1 menit, terus-terusan ngobahake daging, supaya dadi coklat ing kabeh sisih nanging isih langka.
- Sawise pitik wis digodhog, tambahake bawang putih, jahe, lan tumis nganti wangi, kira-kira 30 detik. Tambah brokoli lan cook kanggo menit tambahan. Nglakoake campuran sauce lan tetep kabeh obah. Copot potongan apa wae ing ngisor wajan sadurunge wiwit diobong yen saus wis dadi glaze sing kandel, kira-kira 1 menit utawa luwih.
- Rasa lan atur uyah, yen perlu. Transfer brokoli pitik menyang piring sajian lan sajikan karo beras putih lan salad timun Cina. Nikmati Brokoli Ayam kita!
Cathetan
- Ayam Brokoli Cina bisa disimpen ing kulkas ing wadhah kedap udara suwene telung dina. Banjur, reheat ing wajan utawa gelombang mikro nganti digawe panas.
- Pitik bisa diganti karo bahan liyane kayata pitik, daging babi, utawa tahu.
- Yen sampeyan nyuda panas nalika masak saka batch pisanan, bali menyang medium-dhuwur, nambah lenga liyane yen perlu; yen lenga wis shimmering, baleni karo pitik isih.
- Nggoreng pitik kanthi batch bisa mbantu njamin kerak emas sing rata ing kabeh; priksa manawa kanggo mindhah wong-wong mau watara kanggo masak konsisten.
- Sampeyan bisa nggunakake minyak goreng netral kanthi titik asap sing dhuwur. Aku seneng nggunakake lenga kacang utawa lenga kembang srengenge.
- Atur tingkat manis lan pedhes miturut selera sampeyan.
- Aku nyaranake stabbing pitik karo garpu kanggo bantuan tenderize meat: technique iki biasane dianggo apik kanggo steak mirah karo serat otot. Sampeyan uga bisa nambah siji sendok teh baking soda kanggo marinade kanggo tenderize daging.
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.