Blueberry Streusel Muffins iki minangka sarapan éca utawa pilihan cemilan tengah wengi sing bakal gawe marem kepinginan; lagi digawe karo blueberries seger lan ndhuwur karo topping streusel sing manis lan crunchy.
Salajengipun, resep punika gampang lan prasaja lan bisa digawe karo blueberries beku utawa dehidrasi!
Carane Nggawe Blueberry Streusel Muffins
cathetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
Kocok glepung, gula, lan kayu manis ing mangkuk cilik. Makarya ing butter softened karo driji nganti roto-roto moistened karo crumbs gedhe lan medium.; simpen ing kulkas nganti dibutuhake.
Preheat oven nganti 375 ° F. Jalur a 12-cangkir muffin pan karo liner kertas. Semprotan pan lan liner karo semprotan masak non-stick. Kocok glepung, bubuk manggang, lan soda manggang ing mangkuk medium. Ing mixer stand karo lampiran paddle, ngalahake butter softened lan gula nganti entheng lan alus kanggo bab 5 menit.
Sabanjure, tambahake endhog siji-sijine, ngethok pinggir mangkuk lan aduk kanthi becik sawise saben tambahan. Pungkasan, aduk ing ekstrak vanilla lan zest lemon. Tambahake campuran glepung, bolak-balik karo buttermilk, ngalahake nganti digabungake (adonan bakal kenthel).
Ing mangkuk liyane, uncalan blueberries karo 2 sendok teh glepung (iki supaya ora tenggelam ing ngisor). Tambah blueberries menyang adonan lan melu alon-alon nganggo spatula karet nganti disebarake kanthi rata. Aja overmix! Dibagi adonan ing saben tuwung ing panci muffin sing disiapake, diisi meh kebak, lan dibagi topping streusel ing antarane muffin, pencet entheng (muffin bakal kebak).
Panggang Blueberry Streusel Muffins watara 25 nganti 27 menit utawa nganti tester sing dipasang ing tengah metu resik. Ayo adhem ing panci paling sethithik 10 menit sadurunge mateni. Bukak piso ing pinggir saben muffin kanggo mbebasake saka telusur yen perlu, banjur transfer Blueberry Streusel Muffins menyang rak kanggo kelangan rampung.
Sajadah langsung utawa simpen Blueberry Streusel Muffin sing wis adhem ing wadhah kedap udara ing suhu kamar suwene 2 dina utawa ing kulkas nganti 1 minggu. Seneng!
Resep sing gegandhengan:
resep
Muffin Streusel Blueberry Gampang
Tools
Úa
Kanggo Blueberry Muffins
- 270 g (2 cangkir) glepung serbaguna
- 1 sendok teh baking soda
- ¼ sendok teh kosher uyah
- ½ tuwung minyak alpukat , lenga anggur, expeller lenga kembang srengenge ditekan, lenga kanola, utawa 1 batang mentega unsalted, dilembutake
- ½ tuwung granulated sugar
- ½ tuwung gula coklat abang
- 2 endhog gedhe , suhu kamar
- 1 tablespoon murni vanilla extract
- ½ tuwung buttermilk , susu shaken utawa ora nguntungke
- 1-½: cangkir blueberry seger (sampeyan bisa ngganti karo woh wohan beri sing ana ing tangan)
- 2 tablespoons gula turbinado
- Zest saka 1 Lemon
Kanggo Streusel:
- 2 tablespoons unsalted butter , lebur
- 4 tablespoons gula coklat abang
- 4 tablespoons granulated sugar
- ¼ tuwung glepung kabeh-tujuan
- ½ sendok teh kayu legi
Instructions
Kanggo Streusel:
- Ing mangkuk cilik, gabungke glepung, gula, kayu manis, lan zest. Gawe ing butter sing ilang nganggo driji nganti lembab merata; simpen ing kulkas nganti dibutuhake.
Kanggo Blueberry Muffins:
- Preheat oven nganti 375 ° F. Lapisi loyang muffin (2) 12 cangkir nganggo liner kertas. Semprotan panci lan liner nganggo semprotan masak non-stick. Ing mangkuk medium, sift bebarengan glepung lan soda manggang.
- Ing mangkuk gedhe, gabungke lenga alpukat lan gula nganti dicampur, kira-kira 1 menit. Sabanjure, tambahake endhog siji-sijine, ngethok pinggir mangkuk lan aduk kanthi becik sawise saben tambahan. Pungkasan, aduk ing ekstrak vanilla lan zest lemon.
- Alon-alon nambahake campuran glepung, ganti karo buttermilk, aduk nganti digabungake (adonan bakal kandel banget). Tambah blueberries menyang adonan lan melu alon-alon nganggo spatula karet nganti disebarake kanthi rata. Aja overmix!
- Dibagi adonan ing saben cangkir ing timah muffin sing disiapake, isi meh kebak, lan sprinkle campuran streusel kanthi rata ing muffin.
- Panggang Blueberry Streusel Muffins kanggo bab 25 kanggo 30 menit utawa nganti tester dipasang ing tengah, metu resik.
- Ayo adhem ing panci paling sethithik 10 menit sadurunge mateni. Banjur, transfer blueberry Streusel muffins menyang rak kanggo kelangan rampung.
- Yen perlu, mbukak piso ing pinggir saben blueberry streusel muffin kanggo mbebasake saka panci. Sajikan langsung utawa simpen ing wadhah kedap udara ing suhu kamar nganti 3 dina. Sekeca!
Cathetan
- Carane nggawe Buttermilk Homemade: Tambah 4 sendok teh linglang seger, jeruk, utawa cuka suling putih menyang gelas ukur, lan tambahake susu sing cukup kanggo nggawe 1 tuwung saka total cairan; nglakoake kanggo gabungke lan supaya ngadeg kanggo 5 menit (campuran bakal miwiti curdle). Gunakake minangka perlu ing resep, utawa tutup lan refrigerate nganti perlu.
- Gunakake kombinasi lenga alpukat lan mentega unsalted-kanggo kelembapan lan rasa.
- Aja kakehan nalika nyampur; nyampur nganti mung digabungake. Sadurunge lempitan ing blueberries, uncalan karo glepung sethitik; tanpa iku, padha bakal nglelebke ing ngisor cangkir muffin. Aja overcook wong.
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.