「トルティーヤ インテグラル パラグアヤ」とも呼ばれる全粒粉フリッターは、全粒粉、卵、チーズの良さを組み合わせてサクサクとした風味豊かなフリッターを作るパラグアイの人気料理です。
この料理は美味しくてボリュームがあるだけでなく、健康的な材料を使用しているため、健康的なスナックやおかずとしても考えられています。 全粒粉フリッターは、マンジョカ フリタ (ユカの揚げ) やソパ パラグアヤ (パラグアイのコーンブレッド) などのパラグアイ料理と一緒に提供されることがよくあります。 この料理はパラグアイ料理の中でも特別なもので、地元の人も観光客も同様に楽しんでいます。
にジャンプする:
全粒粉フリッターの作り方
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
大きなボウルに卵を泡立て、塩、チーズ、小麦粉、水、牛乳を加えます。 ダマがなくなるまですべての材料を混ぜ合わせます。 生地は滑らかでなければなりません。 みじん切りのネギを加えて混ぜます。
深い鍋または中型の鍋に油を加え、350°Fから375°Fになるまで中強火で加熱します。 ソースお玉を熱した油から約1インチ上に持ち、油の中のフライパンに大きなスプーン一杯(直径約3インチから4インチ)をすばやく落とします。 *通常、通常の大きさの鍋に一度に4〜XNUMX杯。
最初の面がきつね色になるまで約2分間、数回に分けて揚げます。 注意深く裏返し、XNUMX番目の黄金色になるまで揚げ続けます。 油から取り出し、全粒粉フリッターをペーパータオルを敷いた皿に移します。 マンジョカ・フリタ(ユカの揚げ物)と一緒にお召し上がりください。
関連レシピ:
抽出水のレシピ
簡単全粒粉フリッター
成分
- 4 卵 、殴られた
- 1 カップ モッツァレラチーズの (セミソフトチーズなら何でも)
- 3 カップ 白い全粒小麦 、スプーン、水準器
- 1 カップ 全乳 、 部屋
- 1 カップ 水の
- ½ カップ 細かく刻んだ新鮮なネギ (オプション)
- 2 ティースプーン コーシャーソルト (味わう)
- 1- リットル 揚げ物用菜種油
説明書
- 大きなボウルに卵を泡立て、塩、チーズ、小麦粉、水、牛乳を加えます。 ダマがなくなるまですべての材料を混ぜ合わせます。 生地は滑らかでなければなりません。 みじん切りのネギを加えて混ぜます。
- 深い鍋または中型の鍋に油を加え、350°Fから375°Fになるまで中強火で加熱します。
- ソースお玉を熱した油から約1インチ上に持ち、油の中のフライパンに大きなスプーン一杯(直径約3インチから4インチ)をすばやく落とします。 * 通常、通常サイズの鍋に一度に4~XNUMX杯。
- 片面がきつね色になるまで約2分間、数回に分けて揚げ、注意深く裏返し、もう一方の面がきつね色になるまで揚げ続けます。 油から取り出し、全粒粉フリッターをペーパータオルを敷いた皿に移します。 マンジョカ・フリタ(ユカの揚げ物)と一緒にお召し上がりください。
- 楽(楽しむ)
ノート
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。