簡単全粒粉フリッター
「トルティーヤ インテグラル パラグアヤ」とも呼ばれる全粒粉フリッターは、全粒粉、卵、チーズの良さを組み合わせてサクサクとした風味のフリッターを作るパラグアイの人気料理です。 この料理は美味しくてボリュームがあるだけでなく、健康的な材料を使用しているため、健康的なスナックやおかずとしても考えられています。 全粒粉フリッターは、マンジョカ フリタ (ユカの揚げ) やソパ パラグアヤ (パラグアイのコーンブレッド) などの他のパラグアイ料理と一緒に提供されることがよくあります。 この料理はパラグアイ料理の中でも特別なもので、地元の人も観光客も同様に楽しんでいます。
成分
- 4 卵 、殴られた
- 1 カップ モッツァレラチーズの (セミソフトチーズなら何でも)
- 3 カップ 白い全粒小麦 、スプーン、水準器
- 1 カップ 全乳 、 部屋
- 1 カップ 水の
- ½ カップ 細かく刻んだ新鮮なネギ （オプション）
- 2 ティースプーン コーシャーソルト （味わう）
- 1- リットル 揚げ物用菜種油
説明書
- 大きなボウルに卵を泡立て、塩、チーズ、小麦粉、水、牛乳を加えます。 ダマがなくなるまですべての材料を混ぜ合わせます。 生地は滑らかでなければなりません。 みじん切りのネギを加えて混ぜます。
- 深い鍋または中型の鍋に油を加え、350°Fから375°Fになるまで中強火で加熱します。
- ソースお玉を熱した油から約1インチ上に持ち、油の中のフライパンに大きなスプーン一杯（直径約3インチから4インチ）をすばやく落とします。 * 通常、通常サイズの鍋に一度に4～XNUMX杯。
- 片面がきつね色になるまで約2分間、数回に分けて揚げ、注意深く裏返し、もう一方の面がきつね色になるまで揚げ続けます。 油から取り出し、全粒粉フリッターをペーパータオルを敷いた皿に移します。 マンジョカ・フリタ（ユカの揚げ物）と一緒にお召し上がりください。
- 楽（楽しむ）
ノート
保存方法と再加熱方法
保存するには： フリッターを室温まで冷ましてから、密閉容器に入れて冷蔵庫で 3 ～ 4 日間保存します。 冷凍で2～3ヶ月保存することも可能です。 フリッターをベーキングシートの上に一層にして置き、固まるまで冷凍します。 その後、冷凍保存可能な容器またはジッパー付き袋に移します。
再加熱するには： フリッターを再加熱するには、オーブンを 350°F (175°C) に予熱します。 フリッターをベーキングシートの上に置き、10〜15分間、または加熱されてカリカリになるまで焼きます。 または、オーブントースターやエアフライヤーでカリカリになるまで数分間再加熱することもできます。 フリッターがべたべたになる可能性があるため、電子レンジでの調理は避けてください。
先取り
全粒粉フリッターを作るには、事前にレシピの指示に従って生地を準備し、蓋をして冷蔵庫で最大24時間冷やします。 調理する準備ができたら、深い鍋または鍋に油を熱し、スプーンで生地を熱した油に落とし、両面がきつね色になるまで揚げます。 フリッターが調理されたら、室温まで冷却してから、密閉容器に入れて冷蔵庫または冷凍庫に保管します。 提供する準備ができたら、フリッターをオーブンまたはエアフライヤーで中まで加熱されてカリカリになるまで再加熱します。 全粒粉フリッターを前もって作っておけば、時間を節約でき、必要なときにいつでも手早く簡単なスナックやおかずを手元に置くことができます。
冷凍方法
フリッターを冷凍するには、揚げた後室温まで冷ましてください。 クッキングシートを敷いたベーキングシートの上にこれらを一層に置き、フリッターが固まるまで冷凍庫に入れます。 冷凍したら、フリッターを密閉容器またはジッパー付き袋に移し、冷凍庫で 2 ～ 3 か月間保存します。 食べる準備ができたら、オーブンを 350°F (175°C) に予熱し、冷凍フリッターを天板に置き、10 ～ 15 分間、または中まで加熱されてカリカリになるまで焼きます。 または、エアフライヤーまたはオーブントースターでカリカリになるまで数分間再加熱することもできます。
栄養成分表
簡単全粒粉フリッター
一食当たりの量
カロリー
130
％毎日の値*
脂肪
4
g
6
%
飽和脂肪
2
g
13
%
トランス脂肪
0.005
g
多価不飽和脂肪
0.3
g
一不飽和脂肪
1
g
コレステロール
51
mg
17
%
ナトリウム
381
mg
17
%
カリウム
82
mg
2
%
炭水化物
18
g
6
%
ファイバ
2
g
8
%
シュガー
1
g
1
%
タンパク質
7
g
14
%
ビタミン
173
IU
3
%
ビタミンC
1
mg
1
%
カルシウム
83
mg
8
%
鉄
1
mg
6
%
*パーセントの1日の値は、2000カロリーの食事に基づいています。
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。
レシピは気に入りましたか?評価していただければ幸いです。 また、ぜひチェックしてください YouTubeチャンネル さらに素晴らしいレシピをご覧ください。 ソーシャルメディアで共有し、私たちにタグ付けして、あなたのおいしい作品を見てください。 ありがとう！