このボロ サルガドは、伝統的なブラジルの風味豊かなケーキにメキシコ風のひねりを加えたものです。風味豊かなチポトレ入りトマトソースにジューシーなロティサリーチキンが詰められ、クリームチーズのクリーミーなポケットが散りばめられています。
この料理は準備が簡単なので、週末の食事に最適です。サイドディッシュを付けてメインコースとして提供します サラダ、満足のいくおやつ、またはおいしいランチ。
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チキンケーキの作り方
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
チキンフィリングの場合: 大きなフライパンにエキストラバージンオリーブオイル大さじ3を入れて中火で加熱します。玉ねぎ、赤ピーマン、ネギ、ニンニク、ネギの白い部分を加えます。
ネギの緑色の部分、クミン、黒コショウ、パプリカ、チポトレペッパー、ソースを加えて混ぜます。細切りにした鶏肉をフライパンに加え、軽く混ぜるまで混ぜます。
火を止めてマスタードとクリームチーズを加えてよく混ぜます。 冷ますために置いておきます。
オーブンを華氏350度に予熱します。13×11インチ(4クォート)の長方形のパイレックスパンの底と側面にバターを塗ります。小麦粉をまぶし、余分な粉をたたいて脇に置きます。 小麦粉、チーズ、ベーキングパウダーを混ぜます。脇に置きます。
卵、牛乳、油、コショウ、塩を瓶に入れて混ぜます。完全に滑らかになるまで約2分間ブレンドします。 混合物を大きなボウルに注ぎ、ハンド泡立て器を使用して、小麦粉混合物をちょうど結合するまでゆっくりと徐々にかき混ぜます。 混ぜすぎないでください!
準備しておいた型に生地の半分を注ぎ、鶏肉のフィリングを均等に広げます。 残りのケーキ生地をフィリングの上に少しずつ注ぎ、フィリングを覆うように均等に分配します。 必要に応じてスプーンを使用して生地を広げます。
風味豊かなロティサリーチキンケーキを約45分間、または真ん中につまようじを差し込んできれいになるまで焼きます。ケーキをオーブンから取り出し、10分間冷まします。ケーキを正方形に切り、温かいうちにお召し上がりください。楽しむ!
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簡単セイボリーロティサリーチキンケーキ
成分
チキンフィリングの場合:
- 500 g ロティサリーチキン 、細切り。 お好みで茹でた鶏肉を使っても良いでしょう。
- 1 大 タマネギ 、 みじん切り
- 4 ローマのトマト 、 みじん切り
- 1 ネギの束 、白い部分と緑の部分をみじん切りにする
- 4 ニンニク 、細かく刻んだ、または顆粒ニンニク小さじXNUMX/XNUMX
- 1 大さじ クノール チキンフレーバーブイヨンまたはコーシャーソルト 、お好みに合わせて調整してください
- ½ 小さじ1杯 黒コショウ 、 味わう
- 6 ピース チポトレペッパーのアドボソース添え 、みじん切りと付属のソース大さじ2杯、または赤ピーマン1個
- 2 大さじ 唐辛子
- 1 大さじ 乾燥オレガノ
- 3 大さじ エキストラバージンオリーブオイルまたはキャノーラ油
セイボリーケーキ生地の場合:
- 375 g 中力粉(3カップ)
- 1 小さじ1杯 コーシャーソルト
- 420 ml (2カップ)全乳、室温
- ¼ 小さじ1杯 黒コショウ
- 4 大 卵 、 室温
- 210 ml アボカドオイルまたはニュートラルフレーバーオイル(1カップ)
- 1 大さじ 非アルミニウムベーキングパウダー
- 8 oz 全脂肪クリームチーズ
説明書
チキンフィリングの場合:
- 大きなフライパンにエキストラバージンオリーブオイル大さじ3を入れて中火で加熱します。トマト、玉ねぎ、チポトレペッパー、ニンニク、チキンブイヨン、ネギの白い部分を加え、野菜が柔らかくなるまで約15分間煮ます。
- ねぎの青い部分、コリアンダー、黒コショウ、オレガノ、パプリカを加えて混ぜます。細切りにした鶏肉をフライパンに加え、軽く混ぜるまで混ぜます。火を止めて冷ましておきます。
セイボリーケーキ生地の場合:
- オーブンを華氏350度に予熱します。13×11インチ(4クォート)の長方形のパイレックスパンの底と側面にバターを塗ります。 小麦粉をまぶし、余分な粉を叩き落とします。 脇に置きます。
- 中くらいのボウルに小麦粉とベーキングパウダーを入れて混ぜます。脇に置きます。ミキサージャーに卵、牛乳、油、コショウ、塩を入れて混ぜます。完全に滑らかになるまで約2分間ブレンドします。
- 混合物を大きなボウルに注ぎ、ハンド泡立て器を使用して、小麦粉混合物をちょうど結合するまでゆっくりと徐々にかき混ぜます。 混ぜすぎないでください!
- 用意しておいた型に生地の半分を流し入れ、その上に鶏肉のフィリングを均等に広げます。残りのケーキ生地をフィリングの上に少しずつ注ぎ、フィリングを完全に覆うように均等に分配するようにします。必要に応じてスプーンを使用して生地を広げます。クリームチーズを点在させて、
- 風味豊かなロティサリーチキンケーキを約45分間、または真ん中につまようじを差し込んできれいになるまで焼きます。 セイボリー ロティサリー チキン ケーキをオーブンから取り出し、10 分間冷まします。 セイボリー ロティサリー チキン ケーキを正方形に切り、温かいうちにお召し上がりください。 楽しむ!
ノート
- 保存するには: 風味豊かなロティサリーチキンケーキは密閉容器に入れて冷蔵庫で3日間保存可能です。
- 再加熱するには: 四角いセイボリーチキンケーキを電子レンジで350分間、または加熱するまで加熱します。 あるいは、15°Fに予熱したオーブンで約XNUMX分間、または加熱するまで再加熱することもできます。
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。