トルティーヤ パラグアヤは、小麦粉、牛乳、卵、チーズを混ぜたものを揚げて作るパラグアイの伝統料理です。 簡単なのに美味しい、朝食にぴったりのおかずです。 コシド・ケマード または、ソヨのようなボリュームのあるスープと組み合わせてランチやディナーに。 パラグアイでは定番の料理で、家庭でも簡単に作れます。
外はカリッと、中はふんわり香ばしく、大満足間違いなしの一品です。 ネギ、チャイブ、パセリ、残りのご飯などの材料を加えて、独特のひねりを加えて風味に深みを与えることもできます。 あなたの料理に新しくてユニークな風味を加えてみませんか?
パラグアヤのトルティーヤとは何ですか?
「トルティーリータ」としても知られるトルティージャ パラグアヤは、パラグアイの伝統的で愛されている料理で、小麦粉、牛乳、卵、チーズを混ぜ合わせて完璧に揚げて作られ、外側はカリカリ、中は柔らかくなります。 , 味わい深いインテリア。
料理のバリエーションには、ネギ、チャイブ、パセリ、残りのご飯などの追加の食材が含まれることが多く、これにより味に深みが増し、満足感が高まります。 通常はおかずとして提供されますが、パラグアイでは主食であり、ソヨなどのスープとよく組み合わせられ、ボリュームたっぷりでおいしい食事になります。
パラグアヤのトルティーヤの作り方
で laジャーボウル, 卵を泡立て、塩、小麦粉、水、牛乳を加えます。 すべての材料をダマがなくなり、生地が滑らかになるまで混ぜ合わせます。 チーズと刻んだネギを加えてかき混ぜます。
大きなフライパンに油を2インチの深さまで注ぎ、温度が350度Fに達するまで中強火で加熱します。少量の生地を鍋に落として油をテストします。 ジュウジュウと音がしてきたら油の完成です。
小さなお玉を使って、混合物を直径 3 ~ 4 インチのバッチに分けて熱い油に落とし、それぞれの間隔を数インチ空けます。 トルティーヤが浮かんできたらすぐにフォークで回転させ、両面がカリっとした明るいきつね色になるまで、各面約2〜3分ずつ焼きます。
パンの過密を避け、外側がカリカリになるように、小さなバッチで作業します。 穴あきスプーンを使用して、調理したトルティーヤをペーパータオルを敷いた皿に移します。 温かいままお召し上がりください。
その他のパラグアイ料理レシピ:
抽出水のレシピ
簡単パラグアイ風トルティーヤ
成分
説明書
- 大きめのボウルに卵を入れて泡立て、小麦粉、水、牛乳、塩を加えて混ぜます。 すべての材料をダマがなくなり、生地が滑らかになるまで混ぜ合わせます。 チーズと刻んだネギを加えてかき混ぜます。
- 大きなフライパンに油を2インチの深さまで注ぎ、温度が350度Fに達するまで中強火で加熱します。少量の生地を鍋に落として油をテストします。 ジュウジュウと音がしてきたら油の完成です。
- 小さなお玉を使って、混合物を直径 3 ~ 4 インチのバッチに分けて熱い油に落とし、それぞれの間隔を数インチ空けます。 トルティーヤが浮かんできたらすぐにフォークで回転させ、両面がカリっとした明るいきつね色になるまで、各面約2〜3分ずつ焼きます。 パンの過密を避け、外側がカリカリになるように、小さなバッチで作業します。 穴あきスプーンを使用して、調理したトルティーヤをペーパータオルを敷いた皿に移します。 温かいままお召し上がりください。」
ノート
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。
コース:サイドディッシュ