このしっとりとした風味豊かなパン・デ・プラターノは、一日中いつでも最適です。朝食に、放課後のおやつに、朝のコーヒーと一緒に、または楽しいデザートとして、きっと喜ばれるはずです。
熟したバナナを無駄にしないで、この魅力的なおやつに変身させましょう。シンプルにそのままでも、添えてもお召し上がりいただけます ハニーバター、 クリームチーズ、 ホイップクリーム、クリーミーヨーグルト、またはお好みの ジャム.
食べる前にトースターで温めるとさらに美味しくいただけます。
メソッドの概要
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
- オーブンを 350°F (175°C) に予熱し、9x5 インチのパン型にグリースを塗ります。
- バナナをレモン汁で滑らかになるまで潰します。
- 乾燥した材料を一緒にふるいにかけます。
- 湿った材料を組み合わせる。
- 湿った材料を乾燥した材料に加えます。
- 刻んだピーカンナッツを加えます。
- 用意しておいた型に生地を流し込み、叩いて気泡を抜きます。
- 55分間、または完了するまで焼きます。
- パンを型から取り出し、冷ましてから、適切に提供または保管してください。
💡カミラからのヒント: 温かいパン・デ・プラターノに小雨をかけてお召し上がりください。 キャラメルソース そしてクリーミーなバニラアイスクリームがたっぷり。究極の贅沢ですよ!
ヒントとアドバイス
- 甘いパンを作るには、茶色の斑点がたくさんある熟したバナナを選びましょう。
- バナナをよく潰すと滑らかな生地になりますが、多少のダマがあっても大丈夫です。
- 濃厚な質感を避けるために、ちょうど結合するまで材料を混ぜます。
- ナッツ、チョコレートチップ、シナモンやナツメグなどのスパイスなどを自由に追加して、バナナブレッドをカスタマイズしてください。
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抽出水のレシピ
バナナブレッド
私たちのデ・プラターノのレシピはシンプルで、熟しすぎたバナナをおいしいおやつに変えるのに最適です。バナナ、卵、アボカドオイルを混ぜることでより濃厚で柔らかくなった、完璧にしっとりとしたバナナのような甘いパンです。
ツール
- 9x5インチのパン型
成分
- 250 g 中力粉(2カップ)
- 125 g ライトブラウンシュガー(XNUMX/XNUMXカップ)
- 125 g グラニュー糖(XNUMX/XNUMXカップ)
- 1 小さじ1杯 ベーキングパウダー
- 1 小さじ1杯 重曹
- ½ 小さじ1杯 挽いたシナモン
- ½ 小さじ1杯 コーシャーソルト
- 2 大 卵
- 1 大さじ 純粋なバニラエキス
- 74 ml アボカドオイルまたは植物油(約1/2カップ)
- 386 g 柔らかく、非常に熟した、濃い斑点のある中型のバナナ (バナナ3本くらい)
- ½ 大さじ 新鮮なレモンジュース
- 45 g (約 1/2 カップ) 軽くトーストしたピーカンナッツ、みじん切り、お好みで
説明書
- オーブンを 350°F (175°C) に設定します。 9x5インチのパン型にグリースを塗ります。
- ボウルにバナナを入れ、レモン汁を加えてピューレにします。
- 大きなボウルに、中力粉、ベーキングパウダー、重曹、挽いたシナモンを一緒にふるいにかけます。
- 電気ミキサーで、砂糖、バナナピューレ、卵、油を混ぜ合わせます。必要に応じてボウルをこすりながら、パドルアタッチメントを中速でブレンドするまで混ぜます。
- ふるいにかけた小麦粉を加え、混ぜすぎないように注意しながら、均一になるまで混ぜます。ピーカンナッツを使用する場合は、ピーカンナッツを混ぜてください。
- 準備しておいたパン型に生地を流し込みます。パンを軽く叩いて気泡を抜きます。
- 予熱したオーブンで約55分間、またはパンを押すと跳ね返り、中央近くにテスターを差し込んできれいな状態になるまで焼きます。
- パンを型の中で数分間冷ましてから、パンを取り出し、ワイヤーラックの上で完全に冷まします。
- バナナブレッドをスライスしてお召し上がりください。
ノート
保存方法と再加熱方法
Pan de Platano (バナナブレッド) は焼きたてを楽しむのが一番です。後で使用するために保管することもできます。保存するには、冷却したパンをプラスチックまたはホイルで包み、室温で最大 2 日間、または冷蔵で 10 週間保管します。簡単に温めるには、スライスを電子レンジで 15 ~ XNUMX 秒間加熱します。
先取りして凍結する
Pan de Platano (バナナブレッド) は前日に作っておいて、冷蔵庫で最長 5 日間保存できます。長期保存の場合は冷凍で3ヶ月程度保存可能です。
パンが完全に冷めたら、アルミホイルやフリーザーラップでしっかり包み、フリーザーバッグに入れます。
お召し上がりになる準備ができたら、室温で解凍してください。より便利にするには、冷凍する前にパンをスライスします。
栄養成分表
バナナブレッド
一食当たりの量
カロリー
414
%毎日の値*
脂肪
14
g
22
%
飽和脂肪
2
g
13
%
トランス脂肪
0.01
g
多価不飽和脂肪
3
g
一不飽和脂肪
9
g
コレステロール
47
mg
16
%
ナトリウム
359
mg
16
%
カリウム
272
mg
8
%
炭水化物
67
g
22
%
ファイバ
3
g
13
%
シュガー
37
g
41
%
タンパク質
6
g
12
%
ビタミン
102
IU
2
%
ビタミンC
5
mg
6
%
カルシウム
62
mg
6
%
鉄
2
mg
11
%
*パーセントの1日の値は、2000カロリーの食事に基づいています。
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。
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