ベーコンをオーブンで調理するのは、最も簡単な調理方法の 1 つです。あちこちにグリスが飛び散る事もありません。さらに、作り方も簡単です。一度この方法を試してしまうと、従来の方法には戻れなくなります。
このベーコン スープやサラダに加えたり、間に挟んでも美味しいです。 ビスケット, そして揚げ物を添えて or スクランブル・エッグ.
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オーブンでベーコンを調理する方法
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
時間に余裕がある場合は、ベーコンを室温に戻してから約 15 分間調理します。 これにより、(ステーキのように)より均一に調理できます。 13 x 18 インチの縁付きベーキングシートに幅広の丈夫なアルミホイルを敷き、四方からはみ出すようにします。 これにより、グリースがベーキングシートに付着するのを防ぎます。 次にクッキングシートをかぶせます。 これはオプションですが、クリーンアップが簡単になります - レイアウト 重ならない範囲でベーコンストリップを重ねます。
(必要に応じて、オーブン対応の冷却ラックをベーキングシートに取り付けて、ベーコンを調理している間に余分な油を排出できます。ラックは省略しても構いません。) 粗挽き黒コショウ、ブラウンシュガー、またはチポトレチリパウダーで味付けします。ご希望であれば。
予熱していない冷たいオーブンの真ん中のラックにベーコンを置き、温度を400度に設定し、きつね色になり波打ち始めるまで約20分間焼きます。 調理時間はベーコンの厚さと好みの調理方法によって異なります。 15分経過した時点で焼き加減を確認し始めます。
焦げないように最後までよく見てください。 次に、オーブンからベーキングシートを取り出し、トングを使用してベーコンをペーパータオルを敷いた大皿に移します。 水を切って冷まします。 ベーコンのグリースを保存するには、耐熱容器に慎重に注ぎます。
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オーブンでベーコン
成分
- 12 ベーコンのスライス 、できればセンターカット。
説明書
- 時間に余裕がある場合は、ベーコンを室温に戻してから約 15 分間調理します。 これにより、(ステーキのように)より均一に調理できます。 13 x 18 インチの縁付きベーキングシートに幅広の丈夫な幅広アルミホイルを敷き、四方からはみ出すようにします。 これにより、グリースがベーキングシートに付着するのを防ぎます。 次にクッキングシートをかぶせます。 これはオプションですが、クリーンアップが簡単になります。
- ベーコンストリップを重ならないようにできるだけ多く配置します。 (必要に応じて、オーブン対応の冷却ラックをベーキングシートに取り付けて、ベーコンを調理している間に余分な油を排出できます。ラックは省略しても構いません。) 粗挽き黒コショウ、ブラウンシュガー、またはチポトレチリパウダーで味付けします。ご希望であれば。
- 予熱していない冷たいオーブンの真ん中のラックにベーコンを置き、温度を400度に設定し、きつね色になり波打ち始めるまで約20分間焼きます。 調理時間はベーコンの厚さと好みの調理方法によって異なります。 15分経過した時点で焼き加減を確認し始めます。
- 焦げないように最後までよく見てください。 次に、オーブンからベーキングシートを取り出し、トングを使用してベーコンをペーパータオルを敷いた大皿に移します。 水を切って冷まします。 ベーコンの脂を保存するには、耐熱容器に慎重に注ぎます。
ノート
- 調理したベーコンは、ジップロックの袋または密閉容器に入れて冷蔵庫で最長 4 日間保存できます。 コンロの上で中火でカリカリになるまで約5分間再加熱するか、予熱した華氏400度のオーブンで、ペーパータオルの上に置いて電子レンジで30~45秒間、またはオーブンで片面を数分間焼きます。さわやか。
- 調理後にベーコンの脂を保存した場合、腐る前に密閉容器に入れて冷蔵で 6 か月間、冷凍で 9 か月間保存できます。
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。