ベイクドガーリックポテトウェッジは、誰もが楽しめる美味しくて簡単な料理です。これらのウェッジは、ジャガイモを厚めに切り、ニンニクやハーブで味付けし、オーブンで焼いたものです。
この方法では、少ない油で調理できるため、フライドポテトよりもヘルシーになります。ウェッジの外側はカリカリに仕上がりますが、内側は柔らかくふわふわのままです。
作成方法 ガーリックポテトウェッジ
Note: 完全な手順は以下に記載されています。
オーブンを400Fに予熱します。 みじん切りにしたニンニクをボードの片側に積み、コーシャーソルトを振りかけます。 ナイフをボードに対して30度の角度に傾け、ニンニクの上をドラッグし、滑らかなペーストになるまで表面をこすり落とします。 脇に置きます。
ジャガイモをこすり、縦半分に切り、さらに縦に6等分に切ります。 各ジャガイモからXNUMXつの長いくさび形が得られます。 大きめのボウルにジャガイモを入れます。
小さなボウルに、ハーブ、ガーリックペースト、ニンニク、パプリカ、挽いた黒コショウ、油を入れて混ぜ合わせます。
調味料混合物をジャガイモの上に注ぎます。 小麦粉をジャガイモの上に振りかけ、ジャガイモが完全にコーティングされるまで混ぜます。準備したベーキングシートの上にジャガイモを広げます。くさびの間に必ずスペースを残してください。
準備したベーキングシートの上にジャガイモを広げます。くさびの間に必ずスペースを残してください。 ガーリックポテトウェッジを30〜35分間焼き、20分後に反対側の切り口を裏返します。 ガーリックポテトウェッジを軽く茶色になり、外側はカリッと、中は柔らかくなるまで焼きます。
関連レシピ:
抽出水のレシピ
簡単ガーリックポテトウェッジ
成分
- 5 大あずき色 、ユーコンゴールドまたはレッドジャガイモ、皮をむいていない
- ¼ カップ ピーナッツオイルまたはオリーブオイル
- 1-XNUMX/XNUMX ティースプーン コーシャーソルト 、 味わう
- ¾ 小さじ1杯 黒コショウ
- 5 新鮮なニンニクのクローブ 、ペースト状にマッシュします
- 1 小さじ1杯 ハーブドプロヴァンス
- 1 小さじ1杯 甘いパプリカ
- 2 大さじ 小麦粉
説明書
- オーブンを400度Fに予熱し、(2) 13インチ x 18インチ x 1インチのベーキングシートにクッキングシートを敷きます(またはテフロン加工のベーキングシートを使用します)。 みじん切りにしたニンニクをボードの片側に積み、コーシャーソルトを振りかけます。 ナイフをボードに対して30度の角度に傾け、ニンニクの上でドラッグし、ニンニクが滑らかなペーストになるまでボードの表面全体にこすりつけます。 脇に置きます。
- ジャガイモをこすり、縦半分に切り、さらに縦に6等分に切ります。 各ジャガイモからXNUMXつの長いくさび形が得られます。 大きめのボウルにガーリックポテトを入れます。
- 小さなボウルにハーブ、ガーリックペースト、パプリカ、挽いた黒コショウ、油を入れて混ぜ合わせ、ジャガイモの上に注ぎます。 小麦粉をジャガイモの上に振りかけ、ジャガイモが完全にコーティングされるまで混ぜます。 準備したベーキングシートの上にジャガイモを広げます。くさびの間に必ずスペースを残してください。
- ガーリックポテトウェッジを30〜35分間焼き、20分後に反対側の切り口を裏返します。 ガーリックポテトウェッジを、軽く茶色になり、外側はカリッと、中は柔らかくなるまで焼きます。
- 楽しんでください!😋🥔
ノート
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。