グアバ入りのブラジリアン コーンブレッド マフィンは、古典的なホッとする食べ物のおいしい新しいアレンジです。 コーンブレッドマフィンはしっとり、ふわふわ、ほんのり甘くてナッツのような味わいです。
グアバフィリングが酸味と甘みを加え、 風味の完璧なバランス。 コーンブレッドを美味しく新しい方法で楽しみたいなら、このレシピを試してみてください。それ 手順は簡単で、1 時間以内に作成できます。
お子様にもお手伝いしていただけるレシピです。
グアバを使ったコーンブレッドマフィンの作り方
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
大きなボウルに小麦粉、コーンミール、ベーキングパウダー、塩を入れて混ぜます。
中くらいのボウルに牛乳、溶かしバター、アボカドオイル、塩、砂糖、卵を入れて混ぜます。 湿った材料を乾いた材料に注ぎ、材料が混ざるまでゴムベラでかき混ぜます。
標準的なアイスクリームスクープまたはスプーンを使って、丸いスクープの生地を紙ライナーにすくい、それぞれを約3/4まで満たします。次に押します 各マフィンにグアバの小さな立方体を入れます。
Bコーンブレッドマフィンをグアバと一緒に、表面が軽く茶色になり、つまようじできれいになるまで25分間焼きます。 グアバを加えたコーンブレッドマフィンを10分間冷まします。
温かい状態または室温でお召し上がりください。グアバ入りコーンブレッドマフィンをお楽しみください!
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グアバ入り簡単コーンブレッドマフィン
グアバ入りのブラジリアン コーンブレッド マフィンは、古典的なホッとする食べ物のおいしい新しいアレンジです。コーンブレッドマフィンはしっとりふわふわ、ほんのり甘くてナッツの風味があり、グアバフィリングが酸味と甘さを加え、風味の完璧なバランスを実現しています。
成分
- 375 g 中力粉(3カップ)
- 200 g グラニュー糖(1カップ)
- 165 g クエーカー教徒のイエローコーンミール(1カップ)
- 30 g 非アルミニウムベーキングパウダー(大さじ2)
- ½ 小さじ1杯 コーシャーソルト
- 1-XNUMX/XNUMX カップ 全乳 、 室温
- 113 g 無塩バター(スティック1本) 、溶けて冷却される
- ½ カップ アボカドオイルまたはニュートラルフレーバーオイル
- 3 大 卵 、 室温
- 14.1 oz グァバペースト 、立方体またはXNUMX/XNUMXカップのグアバジャムに切ります(メモを参照)
説明書
- オーブンを350度に予熱します。マフィン型の上部にグリースを塗り、各カップに紙ライナーを詰めます。大きなボウルに小麦粉、コーンミール、ベーキングパウダー、塩を入れて混ぜます。
- 別のボウルに牛乳、溶かしバター、アボカドオイル、塩、砂糖、卵を入れて混ぜます。湿った材料を乾いた材料に注ぎ、材料が混ざるまでゴムベラでかき混ぜます。混ぜすぎないでください。
- 標準的なアイスクリームスクープまたはスプーンを使用して、丸いスクープの生地を紙ライナーに置き、それぞれを約XNUMX/XNUMXまで満たします。 次に、小さなグアバ立方体を各マフィンに押し込みます。
- グアバを加えたコーンブレッドマフィンを、表面が軽く茶色になり、つまようじできれいになるまで、25分間焼きます。 少し冷ましてから冷却ラックに移します。 グアバ入りコーンブレッドマフィンを10分間冷まします。 温かい状態または室温でお召し上がりください。
ノート
保存方法と再加熱方法
- 保存するには: 冷却したグアバ入りコーンブレッドマフィンは、密閉容器に入れて室温で 2 日間、冷蔵庫で最大 1 週間保存できます。
- 再加熱するには: 電子レンジで約5〜10秒ほど温めます。
- グアバのジャムを使用する場合は、大きな丸い先端が付いている絞り袋にグアバのジャムをスプーンで入れます。 焼き上がったコーンブレッドマフィンの上部に袋の先端を押し込み、大さじ1〜2杯のジャムを各マフィンの中央に絞ります。
- 自家製サワーミルクを作るには、小さじ4杯の白蒸留酢または新鮮なレモン汁を計量カップに加えます。 次に、1カップに相当する量の牛乳または生クリームを加えます。 かき混ぜて、とろみがついて固まるまで5分間放置します。
- すべての材料が室温にあることを確認します (これにより、すべての材料が適切に混合されます。これを行わないと、乳化が不十分になる可能性があります)。
- 小麦粉とコーンミールを正しく計量します(計量カップをすくいとして使用するのではなく、小麦粉とコーンミールをスプーンですくって平らにして計量カップに入れます。余分な小麦粉により、濃厚で乾燥したコーンブレッドマフィンができる可能性があります)。
- 混ぜすぎないでください(小麦粉が混ざるまで混ぜます。混ぜすぎると濃厚なマフィンができる可能性があります)。
- パンに油を塗ります(コーンブレッドマフィンがきれいに焼き上がるようにするため)。
栄養成分表
グアバ入り簡単コーンブレッドマフィン
一食当たりの量
カロリー
231
%毎日の値*
脂肪
13
g
20
%
飽和脂肪
5
g
31
%
トランス脂肪
1
g
多価不飽和脂肪
1
g
一不飽和脂肪
6
g
コレステロール
40
mg
13
%
ナトリウム
203
mg
9
%
カリウム
60
mg
2
%
炭水化物
27
g
9
%
ファイバ
1
g
4
%
シュガー
13
g
14
%
タンパク質
3
g
6
%
ビタミン
70
IU
1
%
ビタミンC
3
mg
4
%
カルシウム
99
mg
10
%
鉄
1
mg
6
%
*パーセントの1日の値は、2000カロリーの食事に基づいています。
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。
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