このチキンポットパイキャセロールは簡単に作れて、私たちのものと同じくらいおいしいです。 パイ生地のチキンポットパイのレシピ。 鶏肉と野菜を濃厚でクリーミーなソースに絡め、パイ生地をトッピングしました。
この料理は、居心地の良い家族の食事に最適です。この料理は、シングルクラストからダブルクラスト、パイ生地からビスケットのトッピングまで、さまざまな方法で作ることができます。
美味しくてすぐに準備できる、ボリュームたっぷりの食事です。 ロティサリーで味付けしたチキンを使って作るので、とても簡単で便利です。
さらに、野菜もたっぷり入っているので、手持ちのものや好みに合わせてカスタマイズできます。
さらに、濃厚でクリーミーなソースが簡単に作れて、ボリュームたっぷりで満足感のあるチキンポットパイキャセロールを作ることができます。最大の特徴は、家庭的なスタイルで家庭で作ることができることです。 9 x 13インチのグラタン皿 または個々のパイに分けて、全員が自分のものを作ります。 市販のパイ生地やパイ生地を使用することもできます。
お気に入りのフレークを使用しています 自家製パイ生地 レシピ。 いくつかのシンプルな材料で作られ、美味しく、自家製か市販のパイ生地かパイ生地かを問わず、お気に入りのレシピを準備したり使用したりするのに数分しかかかりません。
添えてどうぞ スパイシーマンゴーハバネロソース.
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チキンポットパイキャセロールの作り方
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
ロスティセリチキンの肉を細切りにし、皮と骨を取り除きます。 鶏肉の細切りが山盛り約4杯分になります。
大きな鍋にバターを溶かし、玉ねぎ、セロリ、ポブラノペッパーを中弱火で野菜が柔らかくなるまで約10分間炒めます。
にんにくを加え、香りが出るまでさらに約1分炒めます。 ブランデーまたはワインを加え、フライパンの茶色の部分をすべてこすり落とし、2分間調理します。
小麦粉を加えて泡立て、弱火で絶えずかき混ぜながら2分間調理し、熱いスープを加えながらかき混ぜ続けます。 ソースに。 コーン、ニンジン/エンドウ豆、黒コショウ、ナツメグ、タイム、ローズマリー、セージ、細切りにした鶏肉を加えます。
弱火で時々かき混ぜながら、とろみがつくまでさらに10分間煮ます。 生クリームとコリアンダーまたはパセリを加えてよく混ぜ、時々かき混ぜながらさらに5分間調理します。 必要に応じて味見をして調味料を調整してください。
小麦粉、塩、ベーキングパウダーを金属ブレード付きのフードプロセッサーで混ぜます。 冷たいバターとショートニングを加え、各ピースに小麦粉を手早くまぶします。約10回、またはエンドウ豆の大きさになるまでパルスします。
モーターを動かしながら氷水を加えます。 生地を湿らせてまとめるのに十分な量だけ処理します。 生地を打ち粉をした台の上に置き、手早くこねてボール状にします。 生地をラップに包み、冷蔵庫で30分休ませる。
オーブンを375°Fに予熱し、オーブンラックを中央の位置に設定します。後片付けが簡単なように、ベーキングシートにアルミホイルを敷きます。 自家製生地の場合は、パイ生地を伸ばし、9×13のグラタン皿にフィットするように切ります。
次に、詰め物を9×13のグラタン皿に注ぎます。 小さなボウルに卵を入れ、水大さじ1を加えて混ぜます。 次に、自家製の生地をフィリングの上に慎重に置き、生地を皿の側面に押し付けて端を密閉します。
次に、フォークを使って端を圧着します。 最後に生地に卵液を刷毛で塗り、果物ナイフを使って生地の上部に切れ目を入れ、焼いている間に蒸気が逃げるようにします。
ホイルを敷いた天板の上にグラタン皿を置きます。 チキンポットパイキャセロールを55〜60分間、またはクラストがきつね色になり、フィリングが熱く泡立つまで焼きます。 食べる前にパイを15分間休ませてください。 チキンポットパイキャセロールをお楽しみください。
関連レシピ:
抽出水のレシピ
簡単チキンポットパイキャセロール
成分
チキンミックスの場合:
- 1 ロティサリーチキン 、皮は捨て、肉は細切り(山盛り4杯程度)
- 8 大さじ 無塩バター(1本)
- 1 ミディアムイエローオニオン 、さいの目に切った
- 1 ポブラノペッパーまたは赤ピーマン 、 みじん切り
- 5 クローブ ニンニク 、細かく刻んだ
- 3 セロリの茎 、さいの目に切った
- 6 生セージ 、 みじん切り
- 6 小枝タイム 、葉を細かく刻む
- 2 小枝ローズマリー 、葉を細かく刻む
- 1 カップ 冷凍スイートコーンまたはパールオニオン (解凍する必要はありません)
- ½ カップ 冷凍パールオニオン (解凍する必要はありません)
- 10 oz 冷凍エンドウ豆とニンジン (解凍する必要はありません)
- ½ カップ 新鮮なコリアンダーまたはパセリの葉 、みじん切り
- ½ カップ すべての目的小麦粉 、さらにペストリーを巻くための追加機能
- 4 カップ 温水と鶏地金大さじ1を混ぜたもの (推奨:クノールブランド)
- ¼ カップ ブランデーまたは白ワイン 、オプション
- コーシャーソルト 、 味わう
- 1 小さじ1杯 すりおろしたてのナツメグ
- ½ 小さじ1杯 パプリカ
- ½ 小さじ1杯 黒コショウ 、 味わう
- ½ カップ 生クリームまたはハーフ&ハーフ
説明書
先に行う:
- オーブンを425°Fに予熱する。
- ロスティセリチキンの肉を細切りにし、皮と骨を取り除きます。 細切りチキンは4~6カップ分になります。
- 9 x 13 インチのグラタン皿を天板に置きます。
チキンミックスの場合:
- ロスティセリチキンの肉を細切りにし、皮と骨を取り除きます。 鶏肉の細切りが山盛り約4杯分になります。
- 大きな鍋にバターを溶かし、玉ねぎ、セロリ、ポブラノペッパーを中弱火で野菜が柔らかくなるまで約10分間炒めます。
- にんにくを加え、香りが出るまでさらに約1分炒めます。 ブランデーまたはワインを加え、フライパンの茶色の部分をすべてこすり落とし、2分間調理します。
- 小麦粉を加えて泡立て、常にかき混ぜながら弱火で2分間調理し、熱いスープをソースに加えながらかき混ぜ続けます。 コーン、ニンジン/エンドウ豆、黒コショウ、ナツメグ、タイム、ローズマリー、セージ、細切りにした鶏肉を加えます。 弱火で時々かき混ぜながら、とろみがつくまでさらに10分間煮ます。 生クリームとコリアンダーまたはパセリを加えてよく混ぜ、時々かき混ぜながらさらに5分間調理します。 必要に応じて味見をして調味料を調整してください。
自家製クラストの場合:
- 金属刃のフードプロセッサーで、小麦粉、塩、ベーキングパウダーを混ぜます。 冷たいバターと冷たいショートニングを加え、各ピースに小麦粉を手早くまぶします。約10回、またはエンドウ豆の大きさになるまでパルスします。
- モーターを動かしながら氷水を加えます。 生地を湿らせてちょうどまとめるのに十分な量だけ処理します。 生地を打ち粉をした台の上に置き、手早くこねてボール状にします。 生地をラップに包み、冷蔵庫で30分休ませる。
組み立てて充填するには:
- オーブンを375°Fに予熱し、オーブンラックを中央の位置に設定します。後片付けが簡単なように、ベーキングシートにアルミホイルを敷きます。 自家製ペストリーの場合は、パイ生地を伸ばし、9×13のグラタン皿に収まるように切ります。 次に、詰め物を9×13のグラタン皿に注ぎます。
- 小さなボウルに卵を入れ、水大さじ1を加えて混ぜます。 次に、自家製の生地をフィリングの上に慎重に置き、生地を皿の側面に押し付けて端を密閉します。 次に、フォークを使って端を圧着します。 最後に、生地に卵液を刷毛で塗り、果物ナイフを使って、焼いている間に蒸気が逃げるように生地の上部に切れ込みを入れます。
焼く:
- ホイルを敷いた天板の上にグラタン皿を置きます。 チキンポットパイキャセロールを55〜60分間、またはクラストがきつね色になり、フィリングが熱く泡立つまで焼きます。 提供する前にパイを15分間休ませてください。 チキンポットパイキャセロールをお楽しみください。
ノート
- 保存するには: チキンポットパイキャセロールは作ったその日が一番美味しいですが、残り物は冷蔵庫でラップで覆ったり、密閉容器に入れて最長2日間保存できます。
- に 再加熱: チキンポットパイキャセロールは、予熱したオーブンで375℃(190°F)に再加熱し(パイ生地が再びカリカリになります)、熱々になるまで約1時間焼きます。 お召し上がりになる前に15分間冷ましてください。
- チキンポットパイキャセロールは作ったその日が一番美味しいですが、残り物は冷蔵庫でラップで覆ったり、密閉容器に入れて最長2日間保存できます。 チキン ポット パイ キャセロールは、予熱したオーブンで 400 °C (200 °F) に再加熱し、約 25 ~ 30 °C の熱くなるまで焼きます。食べる前に 15 分間冷まします。 または、完全に加熱されるまで電子レンジで加熱することもできます。 パイ生地が柔らかくなり、サクサクにならない場合があることに注意してください。
- チキンポットパイキャセロールは前日に組み立てて冷蔵保存できます。 焼く前に、自家製生地の表面に卵液を刷毛で塗ります。 チキンポットパイキャセロールはこの段階で冷凍することもできるので、上記の冷凍メモのように凍ったまま調理してください。
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。