このブルーベリーシュトロイゼル Muffins are a delicious breakfast or midday snack option that will satisfy any craving; they are made with fresh blueberries and topped with a streusel topping that is sweet and crunchy.
Furthermore, the recipe is easy and simple and can be made with frozen or dehydrated blueberries!
ブルーベリーシュトロイゼルの作り方 Muffins
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
小麦粉、砂糖、シナモンを小さなボウルに入れて混ぜ合わせます。 柔らかくしたバターを指で混ぜて、大中程度のパン粉で均一に湿らせるようにします。 必要になるまで冷蔵庫に保管してください。
オーブンを375°Fに予熱します。 ラインa 12カップ muffin パン 紙ライナー付き。 パンとライナーにスプレーします。 ノンスティック調理スプレー。 中くらいのボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、重曹を入れて混ぜ合わせます。 パドルアタッチメントを備えたスタンドミキサーで、柔らかくしたバターと砂糖を軽くふわふわになるまで約5分間混ぜます。
次に、卵をXNUMXつずつ加え、ボウルの側面をこすり落とし、追加するたびによく泡立てます。 最後にバニラエッセンスとレモン皮を加えて混ぜます。 小麦粉混合物をバターミルクと交互に加え、混ざり合うまで混ぜます(生地が濃くなります)。
別のボウルにブルーベリーを入れ、小さじ2杯の小麦粉と混ぜます(こうすることでブルーベリーが底に沈むのを防ぎます)。 ブルーベリーを生地に加え、均一になるまでゴムベラで優しく混ぜます。 混ぜすぎないでください。 準備しておいたカップに生地を均等に分けます。 muffin 鍋にほぼいっぱいに入れ、シュトロイゼルのトッピングをXNUMXつに分けます。 muffinsを軽く押します( muffin いっぱいになります)。
ブルーベリーシュトロイゼルを焼く Muffins 約25〜27分間、または中央に挿入したテスターがきれいになるまで放置します。 鍋の中で少なくとも10分間冷ましてから取り出してください。 それぞれの端にナイフを走らせます muffin 必要に応じてパンから外し、ブルーベリーシュトロイゼルを移します。 Muffins ラックに移して完全に冷まします。
すぐにお召し上がりいただくか、冷却したブルーベリーシュトロイゼルを保存してください Muffins 密閉容器に入れて室温で2日間、冷蔵庫で最大1週間保存できます。 お楽しみください!
関連レシピ:
抽出水のレシピ
簡単ブルーベリーシュトロイゼル Muffins
成分
ブルーベリーの場合 Muffins
- 270 g 中力粉(2カップ)
- 1 小さじ1杯 重曹
- ¼ 小さじ1杯 コーシャーソルト
- ½ カップ アボカド油 、グレープ油、圧搾したひまわり油、キャノーラ油、または柔らかくした無塩バター 1 本
- ½ カップ グラニュー糖
- ½ カップ ライトブラウンシュガー
- 2 大きな卵 、 室温
- 1 大さじ 純粋なバニラエキス
- ½ カップ バターミルク 、シェイクミルクまたはサワーミルク
- 1-XNUMX/XNUMX カップ 新鮮なブルーベリー (お手持ちのベリーで代用可能です)
- 2 大さじ タービナードシュガー
- レモン1個分の皮
シュトロイゼルの場合:
- 2 大さじ 無塩バター 、溶けた
- 4 大さじ ライトブラウンシュガー
- 4 大さじ グラニュー糖
- ¼ カップ すべての目的小麦粉
- ½ 小さじ1杯 挽いたシナモン
説明書
シュトロイゼルの場合:
- 小さなボウルに小麦粉、砂糖、シナモン、皮を入れて混ぜ合わせます。 溶かしたバターを指で均一に湿るまで混ぜます。 必要になるまで冷蔵庫に保管してください。
ブルーベリーの場合 Muffins:
- オーブンを375°Fに予熱します。 ラインa (2) 12カップ muffin 紙ライナーを敷いたパン。 焦げ付き防止クッキングスプレーを鍋とライナーにスプレーします。 中くらいのボウルに小麦粉と重曹を一緒にふるいにかけます。
- 大きなボウルにアボカドオイルと砂糖を入れ、混ざり合うまで約1分間泡立てます。 次に、卵をXNUMXつずつ加え、ボウルの側面をこすり落とし、追加するたびによく泡立てます。 最後にバニラエッセンスとレモン皮を加えて混ぜます。
- 小麦粉混合物を徐々に加え、バターミルクと交互に混ぜ合わせます(生地が非常に濃くなります)。 ブルーベリーを生地に加え、均一になるまでゴムベラで優しく混ぜます。 混ぜすぎないでください。
- 準備しておいたカップに生地を均等に分けます。 muffin 型にほぼいっぱいまで入れ、シュトロイゼル混合物を均等に振りかけます。 muffins.
- ブルーベリーシュトロイゼルを焼く Muffins 約25〜30分間、またはテスターを中心に挿入してきれいになるまで放置します。
- 鍋から出す前に少なくとも10分間冷まします。 次に、ブルーベリーシュトロイゼルを移します muffins ラックに移して完全に冷まします。
- 必要に応じて、ブルーベリーシュトロイゼルの端にナイフを入れます。 muffin 鍋から外します。 すぐにお召し上がりいただくか、密閉容器に入れて室温で最長 3 日間保存してください。 楽しむ!
ノート
- 自家製バターミルクの作り方: 新鮮なレモン、ライム、または白の蒸留酢小さじ 4 杯をガラス計量カップに加え、合計 1 カップの液体を作るのに十分な量の牛乳を加えます。 かき混ぜて混ぜ、5分間放置します(混合物が固まり始めます)。 レシピの必要に応じて使用するか、必要になるまで蓋をして冷蔵庫で保管してください。
- しっとり感と風味を出すために、アボカドオイルと無塩バターを組み合わせて使用します。
- 混ぜるときはやりすぎないでください。 ちょうど結合するまで混ぜます。 ブルーベリーを折り込む前に、少量の小麦粉をまぶします。 それがなければ、彼らは海の底に沈んでしまいます。 muffin カップ。 加熱しすぎないでください。
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。