小さなボウルに小麦粉、砂糖、シナモン、皮を入れて混ぜ合わせます。 溶かしたバターを指で均一に湿るまで混ぜます。 必要になるまで冷蔵庫に保管してください。

オーブンを375°Fに予熱します。 (2) 12 カップのマフィン型に紙ライナーを敷きます。 焦げ付き防止クッキングスプレーを鍋とライナーにスプレーします。 中くらいのボウルに小麦粉と重曹を一緒にふるいにかけます。

大きなボウルにアボカドオイルと砂糖を入れ、混ざり合うまで約1分間泡立てます。 次に、卵をXNUMXつずつ加え、ボウルの側面をこすり落とし、追加するたびによく泡立てます。 最後にバニラエッセンスとレモン皮を加えて混ぜます。

小麦粉混合物を徐々に加え、バターミルクと交互に混ぜ合わせます（生地が非常に濃くなります）。 ブルーベリーを生地に加え、均一になるまでゴムベラで優しく混ぜます。 混ぜすぎないでください。

準備しておいたマフィン型の各カップに生地を均等に分け、ほぼいっぱいに注ぎ、シュトロイゼル混合物をマフィンの上に均等に振りかけます。

ブルーベリーシュトロイゼルマフィンを約25〜30分間、または中央に差し込んだテスターがきれいになるまで焼きます。

鍋から出す前に少なくとも10分間冷まします。 次に、ブルーベリー シュトロイゼル マフィンをラックに移し、完全に冷まします。

必要に応じて、ブルーベリーシュトロイゼルマフィンの端にナイフを当てて、型から外します。 すぐにお召し上がりいただくか、密閉容器に入れて室温で最長 3 日間保存してください。 楽しむ！