さまざまなサラダがありますが、このパラグアイ豆のフリッター添えサラダ (Ensalada de Poroto con Tortillas) は私たちのお気に入りの XNUMX つです。 それはとても良いです、そして最も良い点はそれが安価で簡単に作れることです。 サラダは、主な材料と缶詰の豆、ゆで卵、玉ねぎ、トマト、塩、フレッシュライムジュース、マヨネーズを加えたシンプルなものです。
このサラダの成功の鍵はフリッターです。これも非常にシンプルで、チーズ、小麦粉、卵、牛乳から作られています。 これらのおいしい小さなフリッターは、きつね色でカリカリになるまで揚げられます。 豆サラダとフリッターのパラグアイ料理の組み合わせは一度食べたらやみつきになりますよ!
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フリッターを使った豆サラダの作り方
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
大きなボウルに卵を入れて泡立て、塩、チーズ、小麦粉、牛乳を加えます。ダマがなくなるまですべての材料を混ぜ合わせます。生地は滑らかでなければなりません。
みじん切りにしたネギを加えて混ぜ、加熱します 中型の鍋または鋳鉄製のフライパンに油を350°Fにします。 ソースお玉を熱した油から約1インチ上に持ち、油の中のフライパンに大きなスプーン一杯(直径約3インチから4インチ)をすばやく落とします。 *通常、通常の大きさの鍋に一度に4〜XNUMX杯。
最初の面がきつね色になるまで約2分間、数回に分けて揚げます。 注意深く裏返し、XNUMX番目の黄金色になるまで揚げ続けます。 油から取り出し、ペーパータオルを敷いたお皿に移します。
シンク上のザルに豆を入れ、冷水にさらします。 缶詰の黒豆はすぐに食べられますが、最初に水気を切り、すすぎ、ヌルヌルしたぬめりを洗い流し、余分なナトリウムを除去する必要があります。
ザルに置いておき、すべての液体を排出します。 完全に水を切ってから、ゆで卵を除く豆サラダのすべての材料を大きなミキシングボウルに入れて混ぜます。 次に、ゆで卵を静かに混ぜます。 お楽しみください!
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抽出水のレシピ
フリッターで簡単豆サラダ
成分
フリッターの場合:
豆サラダの場合:
- 5 缶詰 (15.25オンス) 黒豆 *味付けなし*
- 5 フレッシュトマト 、半分に切って細かくスライスします
- 1 大きめの玉ねぎ 、半分に切って細かくスライスします
- 5 ゆで卵をスライスした
- コーシャーソルト/挽いた黒コショウ(適量)
- ライム2個分のジュース
- ½ カップ マヨネーズ。 味に合わせて調整する
- 1/3 カップ 細かく刻んだ新鮮なネギ。
説明書
- フリッター: 大きなボウルに卵を入れて泡立て、塩、チーズ、小麦粉、牛乳を加えます。 ダマがなくなるまですべての材料を混ぜ合わせます。 生地は滑らかでなければなりません。 みじん切りのネギを加えて混ぜます。
- 中型の鍋または鋳鉄製のフライパンで油を350°Fに加熱します。
- ソースお玉を熱した油から約1インチ上に持ち、油の中のフライパンに大きなスプーン一杯(直径約3インチから4インチ)をすばやく落とします。 * 通常、通常の大きさの鍋に一度に4〜XNUMX杯。
- 最初の面がきつね色になるまで約2分間、数回に分けて揚げます。 慎重に裏返し、裏面がきつね色になるまで揚げ続けます。 油から取り出し、ペーパータオルを敷いたお皿に移します。
- 豆のサラダ: シンク上のザルに豆を入れ、冷水にさらします。 缶詰の黒豆はすぐに食べられますが、最初に水気を切り、すすぎ、ヌルヌルしたぬめりを洗い流し、余分なナトリウムを取り除く必要があります。 ザルに置いておき、すべての液体を排出します。
- 完全に水を切ってから、ゆで卵を除く豆サラダのすべての材料を大きなミキシングボウルに入れて混ぜます。 次に、ゆで卵を静かに混ぜます。 楽しむ!
ノート
- 保存するには: 豆のサラダとフリッターは、サラダをラップまたは蓋で覆い、冷蔵庫で最大 3 日間保存できます。 次に、フリッターを密閉容器に入れ、冷蔵庫で最大 3 日間保存します。
- 再加熱するには: フリッターはオーブンを 350°F (175°C) に予熱し、ベーキングシートの上に置きます。
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。