このチーズ入りハッセルバックポテトのレシピは、中はふわふわ、外はカリッと、チーズのパン粉をトッピングした、最高のポテト料理です。
前菜、おかず、または平日の夜のカジュアルな食事に最適なこのレシピは、ご家庭の定番になること間違いなしです。特別な材料や道具は必要なく、ジャガイモといくつかのキッチン用品だけで作れます。ジャガイモをヒントにしたその他のレシピについては、チェックしてください ローストポテト, ポテトハッシュ, スパイシーポテトウェッジ, および ガーリックポテトウェッジ.
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ハッセルバックポテトの作り方
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
チーズ入りパン粉のトッピング: 中くらいのボウルに、パン粉 4/1 カップ、無塩バター 大さじ XNUMX、コルビーチーズ XNUMX/XNUMX カップ、グラナパダナチーズまたはパルメザンチーズ XNUMX/XNUMX カップ、パプリカ 小さじ XNUMX、粒状ニンニク 小さじ XNUMX/XNUMX、コーシャーソルト 小さじ XNUMX/XNUMX、挽いた黒コショウ 小さじ XNUMX/XNUMX を入れます。
ハッセルバックポテトの場合: オーブンを450°Fに加熱します。 ジャガイモを底と端から2/2インチのスライスに切り、平らになるようにし、焼いている間にスライスが扇状に広がるようにします。 次に、XNUMX本の箸またはXNUMX本の木のスプーンの柄の間にジャガイモを置きます。 こうすることで、ポテトペダルを完全に切らずにスライスすることができます。
6/12インチの間隔で横にスライスし、底のXNUMX/XNUMXインチをスライスせずに残します。 箸を使うとジャガイモを最後まで切ることができなくなります。 残りのジャガイモでも繰り返します。 ジャガイモを冷水でそっと洗い、水気を切り、スライスした面を下にして電子レンジ対応の皿に移します。 調理の途中でジャガイモを裏返しながら、触ると少し柔らかくなるまで約XNUMX〜XNUMX分間電子レンジで加熱します。
縁のあるベーキングシートに軽く油を塗るか、アルミホイルを敷くと後片付けが簡単になります。 用意しておいた天板にジャガイモのスライスした面を上にして並べます。 ピーナッツオイルまたはエキストラバージンオリーブオイル大さじ2をジャガイモ全体に塗り、コーシャーソルト小さじ2と黒コショウ小さじXNUMX/XNUMXで味付けします。
皮がパリパリになり、ジャガイモが茶色になり始めるまで、25〜30分間焼きます。 オーブンからジャガイモを取り出し、ブロイラーを加熱します。 ジャガイモにパン粉を混ぜたものを乗せ、軽く押して密着させます。 パン粉がきつね色になるまで約3分間焼きます。 仕える。
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抽出水のレシピ
簡単ハッセルバックポテト
ツール
成分
チーズパン粉のトッピングの場合:
説明書
チーズパン粉のトッピングの場合:
- 中くらいのボウルに、パン粉 4/1 カップ、無塩バター 大さじ XNUMX、コルビーチーズ XNUMX/XNUMX カップ、グラナパダナチーズまたはパルメザンチーズ XNUMX/XNUMX カップ、パプリカ 小さじ XNUMX、粒状ニンニク 小さじ XNUMX/XNUMX、コーシャーソルト 小さじ XNUMX/XNUMX、挽いた黒コショウ 小さじ XNUMX/XNUMX を入れます。
ハッセルバックポテトの場合:
- オーブンを450°Fに加熱します。 ジャガイモを底と端から2/2インチのスライスに切り、平らになるようにし、焼いている間にスライスが扇状に広がるようにします。 次に、XNUMX本の箸またはXNUMX本の木のスプーンの柄の間にジャガイモを置きます。 こうすることで、ポテトペダルを完全に切らずにスライスすることができます。
- 6/12インチの間隔で横にスライスし、底のXNUMX/XNUMXインチをスライスせずに残します。 箸を使うとジャガイモを最後まで切ることができなくなります。 残りのジャガイモでも繰り返します。 ジャガイモを冷水でそっと洗い、水気を切り、スライスした面を下にして電子レンジ対応の皿に移します。 調理の途中でジャガイモを裏返しながら、触ると少し柔らかくなるまで約XNUMX〜XNUMX分間電子レンジで加熱します。
- 縁のあるベーキングシートに軽く油を塗るか、アルミホイルを敷くと後片付けが簡単になります。 用意しておいた天板にジャガイモのスライスした面を上にして並べます。 ジャガイモ全体にピーナッツオイルまたはエクストラバージンオリーブオイル大さじ2を塗り、コーシャーソルトとコショウで味付けします。 皮がパリパリになり、ジャガイモが茶色になり始めるまで、25〜30分間焼きます。 オーブンからジャガイモを取り出し、ブロイラーを加熱します。 ジャガイモにパン粉を混ぜたものを乗せ、軽く押して密着させます。 パン粉がきつね色になるまで約3分間焼きます。 仕える。
ノート
パン粉混合物はジッパー付き袋に入れて冷蔵で2日間保存可能です。 冷凍方法 冷凍することはお勧めできません。
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。