これらの焼きチキンテンダーは作り方が簡単で、子供も大人も同様においしいです。前菜、放課後の軽食、メインディッシュとして提供できます。
骨なし、皮なしの鶏の胸肉をマヨネーズとスパイスのおいしいブレンドにマリネし、パン粉をまぶして外はカリカリ、中はジューシーになるまで焼きます。
さらに、非常に多用途です。 風味豊かなラップに加えたり、スライスしてサラダの上に盛り付けたりできます。自家製ハニーマスタードソースとの相性も抜群です。
鶏ささみの作り方
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
オーブンを500°Fに予熱します。 ベーキングシート2枚に大さじ2杯の油を塗ります。 ハニーマスタードの場合: 小さなサービングボウルに、すべての材料を滑らかになるまで混ぜます。 脇に置いておきましょう。 大きなボウルに、マヨネーズ、ニンニク、レモン汁、皮、塩、パセリ、オレガノ、挽いた黒コショウ、カイエンペッパーパウダー、ホットソース、パプリカ、ゴーヤシーズニングまたはコーシャーソルトを混ぜ合わせます。 鶏肉を加えてかき混ぜます。 15分間放置します。
イタリア風パン粉と油大さじ2をパイ皿に入れて混ぜます。 鶏ささみをマヨネーズ混合物から取り出し、パン粉混合物に浸して完全にコーティングし、押し付けて密着させます。 準備しておいたベーキングシートの上に衣をつけた鶏肉を均等な間隔で並べ、火が通りきつね色になるまで約12分間焼きます。 鶏肉を大皿に移し、ハニーマスタードを添えてディップします。
関連レシピ:
抽出水のレシピ
簡単に焼くクリスピーチキンテンダー
成分
チキンテンダーの場合:
- ½ カップ ヘルマンズなどのフルファットマヨネーズ
- レモンまたはライム 1 個の果汁と皮、または蒸留酢 大さじ 1
- 2 ポンド 鶏のテンダーロインまたは鶏の胸肉を1〜1 XNUMX/XNUMXインチの細片に切ります
- 1-XNUMX/XNUMX ティースプーン 粒状ニンニク
- ½ 小さじ1杯 ゴーヤ アドボ コン ピミエンタまたはコーシャー ソルト
- 1 小さじ1杯 乾燥オレガノ
- 1 小さじ1杯 乾燥パセリ
- 1-XNUMX/XNUMX ティースプーン パプリカ
- 1 小さじ1杯 黒コショウ
- ¼ 小さじ1杯 カイエンペッパーパウダー
- 2 大さじ テキサスピートホットソース 、オプション
- 2-XNUMX/XNUMX カップ イタリア風パン粉パン粉
- ½ カップ 普通のプレーンパン粉
- 2 大さじ ピーナッツオイル 、ひまわり油、ベニバナ油、またはエクストラバージンオリーブ油をベーキングシートに塗るのに加えます(中性の風味の油であればどれでも使用できます。私が通常使用するものをリストしました)。
説明書
- オーブンを500°Fに予熱します。 ベーキングシート2枚に大さじ2杯の油を塗ります。 ハニーマスタードの場合: 小さなボウルに、すべての材料を滑らかになるまで混ぜます。 脇に置いておきましょう。
- マリネの場合: 大きなボウルに、マヨネーズ、ニンニク、レモン汁、皮、塩、パセリ、オレガノ、挽いた黒コショウ、カイエンペッパーパウダー、ホットソース、パプリカ、ゴーヤシーズニングまたはコーシャーソルトを混ぜ合わせます。 鶏肉を加えてかき混ぜます。 15分間放置します。
- ドレッジへ: イタリア風パン粉と油大さじ2をパイ皿に入れて混ぜます。 鶏ささみをマヨネーズ混合物から取り出し、パン粉混合物に浸して完全にコーティングし、押し付けて密着させます。
- 焼く: 準備しておいたベーキングシートの上に衣をつけた鶏肉を均等な間隔で並べ、火が通りきつね色になるまで約12分間焼きます。 鶏ささみを大皿に移し、ハニーマスタードを添えてディップします。
ノート
- 保存するには: 鶏ささみを焼き、室温で完全に冷まします。 冷めたら、鶏ささみを密閉容器または再封可能なビニール袋に移します。 鮮度を保つため、容器や袋内に余分な空気が入らないようにしてください。 鶏ささみは冷蔵庫で3〜4日間保存できます。 大量の鶏ささみがある場合は、保存する前に小分けにして、必要な分だけ再加熱しやすくすることをお勧めします。
- 再加熱するには: サクサクした食感を保つために最良の結果を得るには、オーブンを 350°F (175°C) に予熱します。 クッキングシートを敷いた天板に鶏ささみを置き、アルミホイルで覆います。 チキンテンダーをオーブンで10〜15分間、または加熱されるまで再加熱します。 あるいは、電子レンジを使用することもできます。
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。