クランベリーソースは感謝祭の定番料理ですが、毎年同じである必要はありません。 ピーカンナッツを使ったクランベリーレリッシュのこのレシピは、ピーカンナッツのザクザクした食感、おいしいオレンジジュースの弾け、そしてバルサミコ酢のタッチにひねりを加えています。
にジャンプする:
クランベリーレリッシュの作り方
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
クランベリーを冷水ですすぎ、XNUMX/XNUMXカップを小さなボウルに移し、取っておきます。 鍋にクランベリー、水、砂糖を入れて弱火にかける. かき混ぜて混ぜ、時々かき混ぜながら約5分間沸騰させます。
火を弱めて沸騰させ、取っておいたクランベリー、シナモンスティック、ナツメグ、オールスパイス、バルサミコ酢、オレンジジュース、皮を加えます。 かき混ぜてブレンドし、クランベリーがはじけてソースが濃くなるまで約15分間調理します。
火から下ろし、冷まします。 味見をして、必要に応じて砂糖を調整してください。 トーストしたピーカンナッツを加えてかき混ぜます。 クランベリーレリッシュをピーカンナッツと一緒に室温でお召し上がりください。 残ったソースは密閉容器に入れて冷蔵庫で最長 2 週間保存できます。 楽しむ!
関連レシピ:
抽出水のレシピ
簡単クランベリーレリッシュ
クランベリーソースは感謝祭の定番料理ですが、毎年同じである必要はありません。 ピーカンナッツを使ったクランベリーレリッシュのこのレシピは、ピーカンナッツのザクザクした食感、おいしいオレンジジュースのはじけ方、そしてバルサミコ酢のタッチでひねりを加えています。 さらに、大家族向けで、15 分以内に準備できます。
成分
説明書
- クランベリーを冷水ですすぎ、5/XNUMXカップを小さなボウルに移し、取っておきます。 鍋にクランベリー、水、砂糖を入れて弱火にかけます。 かき混ぜて混ぜ、時々かき混ぜながら約XNUMX分間沸騰させます。 火を弱めて沸騰させ、取っておいたクランベリー、シナモンスティック、ナツメグ、オールスパイス、バルサミコ酢、オレンジジュース、皮を加えます。
- かき混ぜてブレンドし、クランベリーがはじけてソースが濃くなるまで約10〜15分間調理します。 火から下ろして冷まします。
- 必要に応じて砂糖を味見して調整してください。 トーストしたピーカンナッツを加えてかき混ぜます。 クランベリーレリッシュをピーカンナッツと一緒に室温でお召し上がりください。 残ったソースは密閉容器に入れて冷蔵庫で最長 2 週間保存できます。 楽しむ!
ノート
保存と再加熱の方法
保存するには: 残ったクランベリー レリッシュとピーカンナッツは、密閉容器に入れて冷蔵庫で 2 週間保存できます。
再加熱するには: ピーカンナッツを加えたクランベリーレリッシュを、厚手の鍋に入れて中火にかけ、温かくなるまでよく混ぜながら加熱します。 新鮮なオレンジジュース、水、またはその XNUMX つの組み合わせを使用して、希望の粘稠度に達するまで追加の液体を泡立てます。 必要に応じて、追加の液体を徐々に加え、追加するたびにかき混ぜます。
先取り
クランベリーレリッシュは事前に作ることができるので、休日のメニューや忙しい平日のディナーに加えるのに最適です。 このレリッシュは密閉容器に入れて冷蔵庫で最長 XNUMX 週間保存できるため、数日、場合によっては数週間前から準備することができます。 作り置きするには、レシピに従って、レリッシュを完全に冷ましてください。 次に、密閉容器に移し、食べる準備ができるまで冷蔵庫で冷やします。
食べる準備ができたら、レリッシュを室温に戻してからお召し上がりいただくか、鍋に入れて弱火でゆっくり再加熱してください。 こうすることで味が混ざり合い、味わいがさらに深まります。 事前にクランベリーレリッシュを作ると時間を節約でき、風味が増し、風味が増し、より美味しく風味豊かなレリッシュが得られます。
冷凍方法
クランベリー レリッシュは最長 2 ~ 3 か月間冷凍保存できるため、ホリデー シーズンや忙しい平日のディナーに作り置きするのに最適です。 冷凍するには、レシピの指示に従ってレリッシュを準備し、完全に冷ましてください。 冷めたらレリッシュを冷凍庫対応の容器に移し、冷凍中に膨張できるように上部に約XNUMXインチのスペースを残します。 容器をしっかりと密閉し、日付と内容物を書いたラベルを貼ります。
レリッシュを使用する準備ができたら、冷蔵庫に移し、一晩かけて解凍します。 解凍後は出来たてよりも食感が若干柔らかくなりますが、味は変わらず美味しいです。 冷凍するとナッツやフルーツの食感に影響が出る場合があるので、食べる前に新鮮なナッツやフルーツをレリッシュに加えて、カリカリとした食感をプラスするとよいでしょう。
注意:
- 残ったクランベリーレリッシュとピーカンナッツは、密閉容器に入れて冷蔵庫で最長 2 週間保存します。 再加熱する場合: クランベリーレリッシュとピーカンナッツを、厚手の鍋に入れて中火にかけ、温かくなるまでよく混ぜながら加熱します。 新鮮なオレンジジュース、水、またはその XNUMX つの組み合わせを使用して、希望の粘稠度に達するまで追加の液体を泡立てます。 必要に応じて、追加の液体を徐々に加え、追加するたびにかき混ぜます。
- ピーカンナッツを加えて一から作ったクランベリーレリッシュはよく凍ります。 冷凍焼けを防ぐため、自家製ソースは密閉容器またはジップロック付きのジップロックバッグに入れて保存してください。 2か月以内に使用し、冷蔵庫で一晩解凍するとより美味しくお召し上がりいただけます。
栄養成分表
簡単クランベリーレリッシュ
サービングのサイズ
3 OZ
一食当たりの量
カロリー
250
%毎日の値*
脂肪
5
g
8
%
飽和脂肪
1
g
6
%
多価不飽和脂肪
1
g
一不飽和脂肪
3
g
ナトリウム
10
mg
0
%
カリウム
116
mg
3
%
炭水化物
54
g
18
%
ファイバ
3
g
13
%
シュガー
48
g
53
%
タンパク質
1
g
2
%
ビタミン
40
IU
1
%
ビタミンC
8
mg
10
%
カルシウム
38
mg
4
%
鉄
1
mg
6
%
*パーセントの1日の値は、2000カロリーの食事に基づいています。
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。
レシピは気に入りましたか?評価していただければ幸いです。 また、ぜひチェックしてください YouTubeチャンネル さらに素晴らしいレシピをご覧ください。 ソーシャルメディアで共有し、私たちにタグ付けして、あなたのおいしい作品を見てください。 ありがとう!