אם אתם מחפשים מנת פירות ים טעימה וקלה להוסיף לרפרטואר המתכונים שלכם, שרימפס שום דבש הוא חובה לנסות. מתכון זה בהשראת אסיה כולל שרימפס עסיסי במרינדה בתערובת טעימה של יין שאוקסינג, רוטב סויה דל נתרן, תבלינים, ואז מוקפץ עם שום, ג'ינג'ר ובצל ירוק.
מככב המופע הוא הרוטב המתוק והמלוח, עשוי דבש, רוטב סויה ופתיתי פלפל אדום, המוסיף עומק טעם מענג למנה. הגישו אותו על מצע של אורז מאודה או אטריות, ויש לכם ארוחה מהירה וטעימה מושלמת לכל יום בשבוע.
איך להכין דבש שום שרימפס
הערות: ההוראות המלאות מסופקות בכרטיס המתכון למטה.
שלבו את מרכיבי המרינדה בקערה בינונית או בשקית גדולה עם רוכסן. לְהַפְרִישׁ. בקערה קטנה מערבבים את מרכיבי הרוטב; לְהַפְרִישׁ. מניחים מחבת גדולה על אש גבוהה עם השמן, מוסיפים שום וג'ינג'ר, מערבבים ומבשלים כמה שניות כדי לשחרר את הניחוח. מוסיפים את השרימפס למחבת ומטגנים תוך ערבוב עד שהשרימפס הופכים לורודים, 2 עד 3 דקות.
מוסיפים את הרוטב השמור למחבת ומטגנים תוך ערבוב עד שהשרימפס מבושל והרוטב מסמיך במשך 2 עד 3 דקות. מערבבים פנימה את הבצל הירוק ומתקנים תיבול במידת הצורך. מגישים את האני שום שרימפס מוקפץ על אורז מאודה או ירקות מעוטרים בבצל ירוק קצוץ. תהנו!
מתכונים קשורים:
מתכון
קל דבש שום שרימפס
רכיבים
למרינדה:🦐
- 600 g חֲסִילוֹנִים , מקולף ומפותל
- 1 כַּף יין שאוקסינג או שרי יבש
- 1 כַּף רוטב סויה דל נתרן
- 1 כַּף עמילן תירס
- ¼ פלפל קאיין גרוס או פלפל שחור
לרוטב:🍯
- 1 כַּף רוטב סויה כהה בטעם פטריות , רוטב סויה כהה, או רוטב סויה דל נתרן
- ¼ גָבִיעַ דבש
- ¼ כפית פתיתי פלפל אדום , פלפל קאיין גרוס, או פלפל שחור גרוס
למוקפצים:🧄
- 1 כַּף שמן בוטנים , שמן זית כתית מעולה, או חמאה
- 3 ציפורן שום , טחון דק
- 1 כַּף זַנגבִיל , טחון דק
- 3-4 בצל ירוק , קצוץ פלוס לקישוט
הוראות
- שלבו את מרכיבי המרינדה בקערה בינונית או בשקית רוכסן גדולה. לְהַפְרִישׁ. בקערה קטנה, מערבבים יחד את מרכיבי הרוטב; לְהַפְרִישׁ.
- מניחים מחבת גדולה על אש גבוהה עם השמן, מוסיפים שום וג'ינג'ר, מערבבים ומבשלים מספר שניות לשחרור הניחוח. מוסיפים את השרימפס למחבת ומטגנים תוך ערבוב עד שהשרימפס רק מתחיל להיות ורוד, 2 עד 3 דקות.
- מוסיפים את הרוטב השמור למחבת ומטגנים תוך ערבוב עד שהשרימפס מבושל והרוטב מסמיך במשך 2 עד 3 דקות. מערבבים פנימה את הבצל הירוק ומתקנים תיבול במידת הצורך. מגישים את האני שום שרימפס מוקפץ על אורז מאודה או ירקות מאודים מעוטרים בבצל ירוק קצוץ. תהנה!
הערות
- לאחסן: אם נשארו לכם שרימפס דבש שום, תוכלו לאחסן אותם בכלי אטום במקרר עד שלושה ימים. הניחו לתבשיל להתקרר לחלוטין לפני העברתו לכלי, ואל תשאירו אותו בטמפרטורת החדר יותר משעתיים.
- כדי לחמם מחדש: כאשר אתה מוכן לחמם את המנה, אתה יכול לחמם אותה במיקרוגל או לחמם אותה על הכיריים. למיקרוגל, מניחים את השרימפס בכלי המתאים למיקרוגל ומכסים אותו במגבת נייר לחה.
כל המידע התזונתי מבוסס על חישובי צד שלישי והוא הערכה בלבד. כל מתכון וערך תזונתי ישתנו בהתאם למותגים שבהם אתה משתמש, שיטות המדידה וגודל המנות לכל משק בית.